1樓：匿名使用者
**上的茶油大部分都是調和的或者是拿榨完油的餅提煉調和，劣質油被商家宣傳當成純茶油佔據市場，真的好茶油變的無市場。收購茶籽就得10元一斤榨出來的油只有%22，就是10斤茶籽只有斤油，生產商成本就得100元，還沒算上收購人工運輸，壓榨成本。
所以500ml一瓶的，少於80的一般都是調和油，還有一些就是一些老茶油，是真茶油只不過可能過了保質期，只能外用擦擦**洗頭啥的，這些可能得5-60。一般的物理壓榨油就是7-80元500ml，自然沉澱雜質，自榨所以省了些工錢所以**能便宜點，100多元一斤的，就是用了比較好的榨油技術機器，還有過濾裝置。過濾裝置能快速濾除沉澱，其實和自然沉澱區別不大，用了低溫冷榨比較好的保留營養，比物理壓榨好點，超過100多去到200的個人覺得就是賣牌子了，高檔茶油包裝好看上檔次。
其實茶油本可以不用這麼貴的，就是因為生產商以次充好謀暴利，導致市場混亂，生產商不看重原料質量低價收購茶原料生產，不看油茶籽油量品種品質，都是統一以比較次的原材料**收購，因為做調和油只需要一點原材料就ok了，原本茶原料緊缺，反而變成了充裕，種植戶辛苦種植但需求量不大被壓價收購，無錢賺，所以茶樹種植一般都不管理，種植下去今年有茶就收無茶就坐著喝茶，不敢投入錢去管理。所以總體油茶原料緊缺，假如每個種植戶能賺到錢，那麼就能投錢管理，那麼產量就上來了，那就是全國的人都能吃上好的油，真是看不慣這些生產商，只會謀暴利，包括很多物品啊商品，都是差不多的，中國人明明是有能力吃的好，喝的好，用的好，但是就是被一些人控制了市場，自己喝好吃好用好，你們用次的，還賺著你們給的錢多好笑啊！！
2樓：冷處理邪浩
1、聞一聞。
真茶油聞著是清香的。在手掌心底一兩滴油，合攏雙手摩擦發熱令其揮發，聞一聞氣味。優質的正宗茶油，肯定是一股獨特的茶油味，純正的天然氣息。
如果味道不正常或者夾雜其它油種的味道，質量可能有問題啦。
2、嘗一嘗。
真茶油口感是爽滑的。放一點茶油到嘴裡嘗一下，如果口感爽滑且喉嚨裡明顯帶著一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感覺到有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之後很噁心肯定是摻假產品。
有些摻假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。
3、摸一摸。
茶油可以直接摸到**上，能起到美白的作用。假茶油非常油膩，塗在**上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被**吸收，不會給**帶來任何負擔和厚重感。
4、燒一燒。
在外時，取一兩滴油，塗在易燃的紙片上點燃：燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無異常聲音，屬合格產品。燃燒不正常且發出「吱吱」聲，或者燃燒時發出「叭叭」的**聲，則說明水分嚴重超標；在家裡直接放到鍋裡燒，真的茶油燒熱之後只會冒煙，假的茶油則會「叭叭叭」的水炸聲音。
3樓：
現在的市場上茶油確實魚龍混雜，真假不一，下面教大家幾招，來分辨真假茶油。第一觸：純真的茶油沒有油膩感，如果塗在**上，便會很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；第二聞：
滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，雙手搓熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨特的味道，而假的則沒有；第三聽：備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然後放在火焰上烤，如果可以正常燃燒沒有什麼異常的話，則是真的；如果發出吱吱的響聲，則是假的；第四嘗：這是區分真假茶油最重要的方法，優質的茶油，在口中會有一種清香的味道，假的茶油會有酸味，或焦苦的味道；第五看：
色澤金黃色或淺黃色，品質純淨，澄清透明，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這麼純淨，含有雜質。如果實在不想這麼折騰還可以看品牌，一般區域公用品牌是非常有保障的，比如「湖南茶油」公用品牌授權的產品。
如何鑑別茶油的品質？
4樓：我是么妹
一個是油本身的內在成份上的差異。
比如很重要的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好。
而不飽和酸含量根據我們對各地油的跟蹤，得出結論是，海拔越高，相對不飽和酸含量越高，這和植物生長週期有關。
比如江西三清山的紅花茶籽品質（不飽和酸更高）就越高。
但是需要說明的是，差異在2-3%左右，其實對於茶油含不飽和酸91%以上來說，影響和差異是幾乎可以忽略。
工藝不同影響茶油差異。
1.浸出工藝：壓榨後的剩餘茶籽餅，用化學溶劑浸出茶油。
優點：出油率高，產量大，節省成本。
缺點：營養成分降低，屬化工。
2.壓榨工藝：在古法的基礎上工業化壓榨茶油。
優點：控制好低溫可以保留油茶所有原有營養成分，物理壓榨。
缺點：出油率低，成本高。
茶油的鑑別：感官上是無法辨別的，只能到專業機構檢測才能辨別。
還有一個是質量指標的差異，
5樓：竹外桃花
我覺得只有專業的人員才看出茶油的品質吧。
像我們普通人，最多看看下茶油的外觀是否清亮，有無含雜質就了不得了。
最好還是看產地和品牌，好的品牌不敢出質量差的產品。畢竟質量是一個廠家生存的基本呀。
6樓：網友
茶油的品質要想好，應該是顏色清亮淡淡的灰黃，而且有一點點清香味，這是好的茶油品質。
如何辨別真假山茶油
7樓：仨字精
山茶油鑑別。
根據國家標準通行的植物油脂理論，山茶油按其等級可分為油茶籽毛油（**）、精製級山茶油等。
最新的國家食用油標準液明確規定：毛油（**）不能直接作為食用油。
聞一聞純正茶油有獨特的山茶油香。
可以通過聞氣味來辨別山茶油的真假，純正的山茶油，是具有山茶油的獨特清香的。直接聞一聞，或者取幾滴山茶油在掌心，揉搓發熱後問一下，純正的山茶油，會散發出山茶油香。其中土榨山茶油、冷榨山茶油是濃香，熱炸山茶油是清香，浸出山茶油香味比較淡。
嘗一嘗純正山茶油口感爽滑。
山茶油口感爽滑不油膩，可以直介面服。喝一口山茶油，喉嚨後部有明顯的山茶油清香，口感是順滑的。如若感覺有明顯的異味，或者是酸味、焦苦味，生吃之後有噁心感，可能就是摻假山茶油。
一般摻假的山茶油油性大，口感粘稠。
看顏色與光澤。
純正山茶油色澤通透無雜質，呈金黃色或淺黃色。
山茶油因為加工工藝不同，顏色深淺會有不同，但是一般都色澤澄澈，呈金黃色或淡黃色。
色澤物理壓榨山茶油色澤一般呈金黃色或淺黃色，土榨油未經精煉過濾，色澤偏紅偏棕。
透明度。純正的山茶油透明度高，沒有懸浮物、雜質等，不渾濁。
而假山茶油一般透明度低，油質渾濁。
聽一聽可以在易燃的紙片上塗滿山茶油，然後點燃，純正的山茶油山茶油無摻加，燃燒聲音正常。如果出現「滋滋」或者「叭叭」的**聲，說明茶油的水分超標。
塗一塗把山茶油塗在**上看吸收效果。
山茶油的分子結構細，滋潤易吸收，取一小滴茶油抹在手背上，塗抹按摩一會兒，會被**充分吸收，可以看到**變得滋潤亮澤。
而假山茶油厚重油膩，不被**吸收，塗在手上，不管怎麼按摩，一直浮於**表面。
8樓：園林裡的小哈
第一接觸 ， 純真的茶油沒有油膩感，如果塗在**上，便會很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；
第二：聞味道 ，滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，進行糅合，直到發熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨特的味道，而假的則沒有；
第三：聽聲音 ，備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然後放在火焰上烤，如果可以正常燃燒沒有什麼異常的話，則是真的；如果發出吱吱的響聲，則是假的；
第四： 嘗味道 ，這是區分真假茶油最重要的方法，優質的茶油，在口中會有一種清香的味道，假的茶油會有酸味，或焦苦的味道；
第五：看顏色，色澤金黃色或淺黃色，品質純淨，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這麼純淨，含有雜質；
9樓：ccc菜辣椒
山茶油被譽為「東方橄欖油」，有著豐富的營養價值和藥用價值。對於消費來說，能買到純正的山茶油是至關重要的。下面就由聚真坊特產禮品商行教你三招輕鬆鑑別山茶油的真偽，讓你能買到純正的山茶油。
一、滴幾滴茶油在左手手掌中，用右手食指不停的劃圈搓，直到摩擦發熱，聞一聞氣味。純茶油香味純，濃，且沒有雜味。用此方法甚至可以鑑別地溝油，聞到的是臭味。
二、直接抿一小口生吃，純茶油潤喉，且喉嚨部位可以感覺明顯苦味，「苦茶油」的說話自古有之，極具食療藥用價值。
三、**易掌握的方法，茶油凝結點是零下5度左右，是凝結點***低的食用油。不純的茶油在冰箱冷凍室放置3個小時就會全部凝結，而純茶油則流動性降低，但是***不會凝結。放置時間6-8個小時開始凝結，但進入常溫，會很快融化，摻假的茶油融化速度非常緩慢。
本店銷售茶油2年，就算是冬季發到東北，也***不會有茶油凝結的現象。
茶油購買時怎麼辨別真假？
10樓：是g生日歌
茶油辨別方法有這幾種：
1、看產地，正宗的茶油一般出自深山中，其中湖南湘西盛產好品質的茶油；
2、色澤，色澤不是評判的標準，但正宗好茶油一般為金黃色；
3、香味，濃郁的茶清香味；
4、不油膩，無論是食用起來還是塗抹在手上，過嗓清爽不粘，於**上更是很快便可吸收。
沃康山茶油就是比較典型的好茶油，這幾點都完全符合，可以拿來當對照參考。
一下吧。
如何鑑別**山茶油？
11樓：緣崖曦
只看油酸檢測。
油酸達到75%以上，比如說七善就是85%
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