1樓：最愛彩虹糖
可以使用以下方法進行鑑別：
1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。
2、水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。
3、聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。
4、口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
擴充套件資料
葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛pueraria lobata（willd.）ohwi、甘葛藤p.
thomsonii benth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。野葛除新疆、**外，全國各地均有分佈；甘葛藤分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。
具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。
《品彙精要》：「多食行小便，使人利。」胃寒者應慎用。
葛根粉怎樣辨別真假
2樓：最愛彩虹糖
可以使用以下方法進行鑑別：
1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。
2、水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。
3、聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。
4、口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
擴充套件資料
葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛pueraria lobata（willd.）ohwi、甘葛藤p.
thomsonii benth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。野葛除新疆、**外，全國各地均有分佈；甘葛藤分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。
具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。
《品彙精要》：「多食行小便，使人利。」胃寒者應慎用。
3樓：匿名使用者
木薯粉味道明顯 知道木薯粉的人應該都聞得出木薯粉的味道！
藕粉沒什麼味道，泡出來是微微紫色顏色偏深一些！
網上很多無良商家拿木薯粉冒充葛根粉！木薯粉**便宜一斤一兩塊！！
4樓：匿名使用者
哥哥還是一種藥材只有在藥店才能買到所以一定要慎重
如何辨別葛根粉的真假？
怎麼辨別野生葛根粉的真假？
5樓：小草
1、觀顏色：野生葛粉顏色暗白，略帶微黃，帶有結晶光澤。非野生葛粉外觀潔白。
2、沖泡：野生葛粉沖泡後，呈棕褐色的膠狀，粘連度很高，用勺挑起後，可呈線狀均勻流下。非野生葛粉，呈白色透明狀略帶棕色，難呈線狀流下。
3、口感：野生葛根粉基本入口即化，有清涼感、回甘味、少許人蔘味。非野生葛根粉有一種酸味。
4、手感：野生葛根粉粗糙，非野生葛粉細膩。
5、重量：同等體積下，野生葛根粉比非野生葛根粉更重。
擴充套件資料：
野生葛根粉的功效：
1、滋補身體
野生葛根含有大量的澱粉、異黃酮和葛根素，以及豐富的微量元素，硒、磷、鉀以及鈣，鐵等多種人體必需的微量元素，食用後能緩解體虛，滋補身體。
2、 調節內分泌
野生葛根粉能調節內分泌，從而減少臉上的斑點和痘痘，增加**的光滑感，美容養顏。
3、潤腸通便
野生葛根粉，可以潤腸通便，改善便祕。
4、美體**
野生葛根粉可以改善血管迴圈，促進血液流通，對於胸部發育有促進作用。
5、解酒醒腦
野生葛根粉能抑制酒精在人體內的活性，減少對人體組織細胞的傷害。另外野生葛根粉含有的大豆甙，還能降低酒精的毒性，減少酒精對人類大腦以及肝臟的傷害，也能降低腸胃對酒精的吸收率，讓身體內的酒精儘快排出體外，從而達到解酒醒腦的作用。
6樓：匿名使用者
葛根粉（也稱葛粉）、藕粉、馬鈴薯粉、玉米粉等澱粉，經過細加工，外**都是白色,很難區別，混在一起就更難鑑別。由於葛根加工成本要高出其他澱粉2-6倍，所以有些廠家為了謀取暴利，在葛粉中混入其他澱粉上市銷售。
上次在農家的味道小羅店裡買過，掌櫃是這樣說的：
1：有手拿起了搓一下，葛根粉的手感會比較粗糙，其它則沒有這麼粗糙。
2：吃在嘴裡有點淡淡的土腥味，也叫人蔘味。
7樓：匿名使用者
水放多一點就不濃稠了，
8樓：朱卡妮娜
你說100斤葛才有2斤到3斤葛粉，不對吧，葛裡面的澱粉比紅薯裡面的澱粉還多，100斤野生葛裡面有大概10斤左右的粉，我媽媽每年的冬天都會去挖野生的葛來打粉，吃起來跟你說的一樣，有清香味。
9樓：清錦公西爾蝶
這麼大根大批量的生產，這個應該是人工種植的葛根，不過這種葛根，也應該很好了。
怎樣辨別葛根粉的真假
10樓：匿名使用者
可以使用以下方法進行鑑別：用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。
用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。
聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。
口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
學會了麼！
11樓：鄂鬱蕢星
混在一起就更難鑑別，掌櫃是這樣說的，也叫人蔘味,很難區別：有手拿起了搓一下、馬鈴薯粉，經過細加工葛根粉（也稱葛粉），其它則沒有這麼粗糙。上次在農家的味道小羅店裡買過、玉米粉等澱粉，葛根粉的手感會比較粗糙，外**都是白色，所以有些廠家為了謀取暴利：
1。由於葛根加工成本要高出其他澱粉2-6倍，在葛粉中混入其他澱粉上市銷售、藕粉。2：
吃在嘴裡有點淡淡的土腥味
12樓：匿名使用者
真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種粗粒狀，吃起來時，如果不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
聞起來有一股濃濃的葛根清香。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色
葛根粉怎麼分辨真假？
怎樣辨別真假葛根粉的質量
葛根粉怎麼吃，葛根粉的最佳吃法，葛根粉什麼時間吃最合適
葛根粉，是豆科植物野葛的乾燥根製成的粉末。有調節內分泌 抗癌 清膩解熱 降血壓等功效，很多人把葛根粉當作日常保健食品。常見的吃法是直接將葛根粉加溫水沖泡後食用。當然，也可以根據自己的口味新增調劑品，比如加入雞蛋液，攤成雞蛋餅，當早餐來吃。1 碗中加入適量的溫水，將葛根粉倒入碗中。2 用勺子攪拌均勻。...
葛根粉和純天然葛根粉有什麼區別，葛根和葛根粉有什麼區別
葛根本來就是中藥，沒有必要買野生的。野生的當然好些。你就沖水喝吧。葛根和葛根粉有什麼區別?首先我們要知道兩都都從新鮮葛根加工而來的，葛根片是葛根的初加工產品，而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已，兩都的營養成分都是差不多的，只是食用方法不同。雖然葛根粉也有全粉和澱粉和區別，但市售用來直接衝調的葛根粉...
紅豆薏米葛根粉的功效，葛根粉的作用與功效
紅豆薏米葛根粉的作用在於通便潤腸，降血脂和血壓等的效果。葛根的功效為昇陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒 溫熱頭痛項強，煩熱消渴，洩瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。葛根中的大豆甙元具有抗乙醯膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。點選檢視大圖 對冠狀迴圈的作用，葛根水...