1樓：推上豬肉去趕集
材料
白巧克力100克，特濃奶香粉20克，香草粉5克，萊姆酒（原味）10毫升，低筋麵粉80克。
做法
1.果仁捶爛備用，白巧克力隔水加熱溶化，牛油室溫放軟或加熱溶化。
2.牛油加入砂糖打至無顆粒狀後加入雞蛋用電動打蛋器打至呈乳白色，體積膨脹2倍。
3.加入一半果仁攪拌均勻後依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的麵粉快速輕輕攪拌均勻。
4.蛋糕模型底部鋪上油紙，倒入蛋糕糊，抹平表面，撒上果仁。
5.烤箱180度預熱10分鐘後改170度烤箱中層170度烤25分鐘後改160度烤10-15分鐘即可。
6.取出放涼後即可脫離模型享用，表面可澆白巧克力汁或糖粉。
小訣竅
出來的味道還不錯啊，配巧克力雪糕味道最好了~~
巧克力布朗尼的美味做法？
2樓：答疑諸葛老師
我很愛吃甜品，巧克力布朗尼是我每次想要自己烹飪甜品的不二之選，這道甜品非常好吃，製作方法也很簡單。
用料：
巧克力 210克、黃油 150克、雞蛋 150克、細砂糖 105克、麵包粉 150克、核桃仁 75克。
製作步驟：
1、將黃油和巧克力幣一起倒入大碗裡隔熱水加熱攪拌。
2、攪拌到完全融化成液態狀。
3、雞蛋與細砂糖混合攪拌均勻。
4、把攪拌好的蛋液倒入溶化的巧克力中。
5、用手動打蛋器將其攪勻，接著倒入過篩好的麵包粉。
6、用刮刀將其翻拌成麵糊，倒入核桃仁，翻拌均勻，然後在方形烤盤內放入摺好的烘培紙使其易脫模。
7、把麵糊倒入模具9分滿，稍微震兩下使表面平整，烤箱預熱上下火190度。放進烤箱中層烤30分鐘，烤好取出冷卻後放進冰箱冷藏4小時，冷藏好取出後再切塊食用即可。
小貼士：
要選擇優質的巧克力，建議最好使用容易融化的巧克力棒、半甜巧克力和黑巧克力。
3樓：匿名使用者
做法。將所有材料備好。
將巧克力隔水小火加熱至融化(溫度不可超過50度，以免油水分離)；奶油室溫軟化後加糖拌勻。
雞蛋先於碗內攪拌均勻後，再放次加入奶油拌勻至混合均勻。
將作法1的巧克力糊倒入作法2的奶油攪拌均勻。
加入過篩的麵粉拌勻。
最後加入核桃拌勻，將模型鋪好烘焙紙，將麵糊倒入鋪平。
電鍋倒入2杯半的水待煮沸(同烤箱預熱的概念)，放入模型並蓋上一層烘焙紙(避免水蒸氣滴影響口感)，蒸約35-40分鐘，跳保溫續燜10-15分鐘即可取出放涼，切片灑上防潮糖粉即可。成品。
巧克力布朗尼的推薦做法？
4樓：推上豬肉去趕集
做法首先將低筋麵粉、可可粉與泡打粉過篩備用。
接著將奶油隔水加熱融化後，加入巧克力（85%）繼續攪拌至完全溶化。
再來倒入雞蛋攪拌均勻。
拌入海鹽、威士忌，並分次的加入砂糖拌勻。
接下來分次的拌入步驟1的乾粉。
最後倒入模型並放入已經預熱170度的烤箱烘烤15分鐘，再將溫度降為150度烘烤15~30分鐘，取出後放涼就完成了喔。上桌。
5樓：星碎痕淚雨
準備材料：黑巧克力70g，無鹽黃油100g，雞蛋蛋2個，白砂糖70g，過篩的低筋麵粉70g，核桃100g。
1，黑巧克力隔水融化。無鹽黃油隔水融化。雞蛋攪拌均勻。核桃切碎。
2，把巧克力加入黃油中，攪拌均勻，然後分多次加入雞蛋攪拌均勻。
3，加入白糖攪拌均勻。然後加入低筋麵粉，攪拌均勻。最後加入核桃碎攪拌均勻。
4，烤箱預熱，上下火180°。烤盤鋪上錫紙。把巧克力布朗尼倒入模具內抹平。放入烤箱烤20分鐘。
注意：1，巧克力和黃油一定要完全融化。
2，放進烤箱前，先把烤盤震動兩下，然後。出烤箱的時候也震動兩下，這是為了把氣泡震出來。
3，巧克力布朗尼是一款重油重糖的甜品。
4，切的時候一定要等他完全冷器之後才能切。
6樓：匿名使用者
1.將巧克力和黃油放在一起隔水融化； 2. 下面加熱邊融化邊攪拌； 3.
直至攪拌均勻無顆粒狀； 4. 滴入適量的朗姆酒； 5. 攪拌均勻後拿出來放涼備用； 6.
將糖和雞蛋放入一個無水無油的乾淨容器中； 7. 用電動攪拌器攪打發起泡； 8. 緩慢分次的加入牛奶； 9.
再將它們混合攪拌均勻；10.將放涼的巧克力加一點其中， 攪拌均勻； 11. 再將剩餘的巧克力醬加入， 攪拌均勻； 12.
加入過了篩的麵粉和泡打粉，攪拌均勻； 13. 加入烘烤過， 切成小塊的核桃碎； 14. 將它們攪拌均勻； 15.
用錫箔紙將慕斯圈包好； 16.將混合好的巧克力核桃糊倒入其中；17. 將它們抹平； 18.
表面點綴幾顆核桃仁，放入約熱180度烤箱中， 中下層， 25分鐘， 拿出來放在烤架上。
7樓：歡歡小櫻子
將黃油和巧克力隔水融化；
倒入細砂糖，攪拌均勻；
攪拌均勻後，加入雞蛋，一定要先加入一顆雞蛋，攪拌均勻後再加入一顆雞蛋。
8樓：趴茶
選擇好的巧克力粉，加上牛奶，白糖，高筋麵粉進行胚子上籠烘烤。
巧克力布朗尼的常見做法？
9樓：一窩裡
1. 將黃油切成小塊放入容器中，倒入黑巧克力豆、咖啡粉放入微波爐中轉1分鐘，黃油完全融化，巧克力變軟就可以了。注意如果用的是板狀黑巧克力，一定要切成小碎塊。
沒有微波爐的朋友，可以將材料放入碗中，隔水加熱至融化。
2. 用手動打蛋器攪拌，讓巧克力在黃油液體中全部融化，繼續攪拌至完全混合，顏色呈均勻的亮光光的。
3. 雞蛋打入碗中，加入白糖混合均勻。麵粉加入鹽和可可粉混合均勻，然後將其分別倒入黃油巧克力液體中。
用刮刀不停的翻拌，直至拌勻沒有乾粉即可。這裡是翻拌，千萬不要以畫圈的方式過度攪拌。
4. 烤盤中鋪上一層烘焙紙，將混合好的布朗尼液體倒入烤盤中，用刮刀將表面和四周抹平，然後送入預熱好的烤箱，175度烤20分鐘左右即可。取出後，稍微放涼後切塊食用，吃不完的可以密封室溫下儲存即可。
10樓：寧風範
從布朗尼的起源就知道，這是一款美式風格的蛋糕，特點就是製作過程簡單粗暴。只需將黑巧克力融化，加入軟化黃油和粉類拌勻就行了，不用分離雞蛋，不用打發，無需發酵，還不用擔心會出現塌陷縮腰等狀況，是一款做法超級簡單，味道卻很不一般的糕點，深受大眾喜愛。唯一的缺點就是熱量太高，不過，久不久的吃一次，寧願飽了口福，再多去跑幾圈，也是相當值得的。
你最好不要指望通過大量減油來降低這款蛋糕的熱量，因為缺少乳脂肪與可可脂的潤澤，它將會變得黯淡無光。
今天就給大家分享這道「巧克力布朗尼」的做法。這款糕點我使用的是貝聖薇巧克力布朗尼預拌粉，省去了配製稱量各種粉類和巧克力融化的步驟，使這款糕點的製作方法更為簡單快捷，就算烘焙小白也能一次成功，簡單零失敗。下面就來看看吧。
巧克力布朗尼】
食材：貝聖薇巧克力布朗尼預拌粉350克，牛奶125克，黃油80克，雞蛋1個。
製作方法：1.今天這款巧克力布朗尼是採用的貝聖薇巧克力布朗尼預拌製作的，不用額外配製可可粉和巧克力等粉類，這預拌粉裡已經配好了，而且還附帶了紙盒，模具也無需自備了。實在太方便了。
粉黃油提前拿出切成小塊，室溫軟化。
2.用打蛋器將黃油打至順滑。
3.將雞蛋分3次加入，每次打均勻後再加下一次。
4.最後加入牛奶繼續攪打均勻。
5.加入巧克力布朗尼預拌粉。
6.用打蛋器打至順滑漸顯紋路的狀態。
7.將拌好的麵糊倒入麵粉配套的紙盒裡，輕震幾下，撒適量熟的花生碎。
11樓：陽光書桌
材料
麵粉1杯，紅糖杯，鹽小匙，泡打粉1小匙，巧克力粉杯，雞蛋1個，開水杯，牛奶杯，植物油1大匙，黃油3大匙。
做法
1.把材料a：麵粉，巧克力粉，泡打粉，鹽，紅糖在容器裡混合，材料b：雞蛋，融化的黃油，植物油，牛奶在另外一個容器裡混合；
2.把材料b倒入材料a的容器攪拌2-3分鐘（可以用機器或是手工攪拌），再倒入開水，攪拌均勻；麵糊是比較稀的；
3.烤箱預熱350華氏（180攝氏度），把麵糊倒入模具（倒2/3滿就好），入烤箱烤15-20分鐘（要看模具的大小），或知道牙籤插入再撥出來不粘麵糊為準。
12樓：星碎痕淚雨
1.低筋麵粉過篩後混合鹽和蘇打粉攪拌均勻備用。
2.雞蛋分次加入砂糖後打均勻備用。
3.巧克力切碎後混合牛油隔水加熱融化後倒入香草精或香草粉攪拌均勻。
4.蛋漿分次倒入巧克力漿內快速輕輕攪拌均勻。
5.低筋麵粉分次倒入巧克力糊內快速輕輕攪拌均勻後再分次倒入可可粉快速輕輕攪拌均勻即可。
6.把蛋糕糊倒入6寸天使模型內，震動模型，抹平表面。
7.烤箱180度預熱10分鐘，180度中層烤35-45分鐘即可。
8.取出攤涼後包好放入冰箱冷藏2,3個小時吃最好。
13樓：歡歡小櫻子
先將胡桃或核桃放入烤箱，以烤溫160度c烘烤5-8分鐘，烤出香氣。
選用高品質的苦甜巧克力及可可粉，是布朗尼好吃的秘訣之一。
14樓：趴茶
製作出這樣的一款典型的話，要選擇好的巧克力粉，加上自己喜歡吃的食材，高筋麵粉，白糖牛奶雞蛋才能做出來更美味的烤制點心。
巧克力布朗尼怎麼做？
15樓：網友
1：找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
2：將黑巧克力、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4：再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
超簡單巧克力布朗尼應該怎樣做？
16樓：匿名使用者
大碗裡放切小塊的黃油+黑巧克力+咖啡粉。（注：如果是板狀黑巧克力，需要自己切碎塊）
微波爐轉1分鐘，取出來是這樣的：黃油已經是液體了，巧克力看著好像還是顆粒，但其實巧克力已經受熱很軟了。
用蛋抽，攪拌幾下，巧克力在溫溫的黃油液體裡，很快就全部融化了。繼續攪拌至完全混合，顏色是均勻的亮光光的。
雞蛋+糖，混合均勻。
麵粉+鹽+可可粉混合均勻。
把雞蛋液和粉類混合物，倒入黃油巧克力液體裡。
換刮刀（不要用蛋抽了），翻拌方式，拌勻至沒有乾粉即可。（千萬不要使勁畫圈式過度攪拌）
倒入防粘處理過的8寸烤盤裡（鋪烘焙紙或者抹油防粘），表面和四周抹平。
送入已經預熱好的350f（175攝氏度）烤箱裡，烤20分鐘。
取出後，放置到溫熱的時候切塊，超級好吃。吃不完密封室溫儲存即可。
好吃的布朗尼，外表有薄薄的一層幹皮，內部溼潤柔軟。不能過幹過硬。
白巧克力與黑巧克力有什麼區別，白巧克力 黑巧克力有什麼區別
黑人喜歡吃白巧克力，相反自己理解 黑巧克力和白巧克力分別代表什麼意思？白巧克力代表依戀 巧克力代表 我愛你 黑巧克力代表愛情 酒心巧克力代表人生 甜膩的白巧克力是濃濃的依戀 味道剛好的巧克力是深深的 我愛你 苦中帶甜的黑巧克力是苦澀的愛情 酒的濃烈和巧克力的甜膩是艱辛的人生 白巧克力與黑巧克力有什麼...
白巧克力與黑巧克力的區別希望得到比較專業的答案）
一，成分不同 黑巧克力是由可可液塊，糖，香精和可可脂製作而成。白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶製作而成。從成分上來講白巧克力是完全不含可可粉的，所以嚴格意義上講白巧克力根本不能歸為巧克力。二，口感不同 黑巧克力通常是不含糖或含極少量的糖，充分保留了可可的味道，因此它的口感微苦。白巧克力不含可可粉，...
白巧克力除了直接食用，還有別的吃法嗎？不要太複雜
1.熬化，用草莓蘸，包裹於草莓外面，又好看又好吃 2.弄碎，攪拌冰淇淋，很可口的 樓主你好 將白巧克力用微波爐微成液體狀 可以用榨汁機把蘋果榨成果汁,然後對入白巧克力汁吃自制漢堡或三明治時,澆入白巧克力汁,味道醇香,比沙拉要好很多哦在白巧克力汁里加入榛子,杏仁什麼的,再冷凍,口感更佳在白巧克力汁里加...