1樓：沒結婚呢
鮮牛奶可以放入陶瓷鍋煮，在使用鍋的時候一定要對鍋洗乾淨，否則會串入異味；鮮牛奶煮10分鐘左右最合適，這個時候可以把牛奶的香味和營養成分都激發出來，如果煮的時間太久的話，會導致牛奶中營養成分遭到破壞。
2樓：阿斯達歲的說
把牛奶倒入鍋中，然後用小火慢煮就可以了，一般情況下煮8分鐘左右是最合適的。
3樓：要天天喝
在煮鮮牛奶的時候要用專門的小奶鍋，要用不鏽鋼材質的，煮牛奶的時候不要倒的太滿；鮮牛奶煮三分鐘就可以喝了。
鮮牛奶需要煮開嗎
4樓：紅葉飛
喝牛奶不要煮開喝。首先，袋裝奶等是經過消毒後的產品，使用的是目前國際上最先進的巴氏消毒法，它的消毒原理是指將生牛奶加熱到72℃-85℃之間，持續15秒·，起到在瞬間殺死致病微生物而保留有益菌群的作用，也只有巴氏消毒奶才能上市銷售。所以如果把巴氏消毒奶加熱到煮沸，就會殺滅保留的有益菌，使之失去了調節腸道功能的作用。
其次，牛奶在用奶鍋加熱時會有少量的奶粘附在鍋壁上，不要小看了這層粘附的奶，因為牛奶在加熱時很多微量元素特別是鈣會沉積在這層奶中，使鈣的含量下降，加熱溫度越高鈣的流失越多。因此加熱牛奶不應煮沸，加熱到合適的口感比如60-80度即可，而且在加熱時最好能用勺子攪拌，儘可能減少鈣的流失，要知道牛奶加熱的目的是喝起來不涼而非其它。
5樓：籃球部落隊
袋裝的鮮牛奶一般是巴氏消毒的，也可以直接喝，而且因經過的加工程式少，牛奶的味道及營養價值儲存的也好。
6樓：卿三孃的搞笑生活
奶牛直接擠出來就喝的不用煮開。
奶牛直接擠出來但放在外面一段時間再喝，那麼要煮開的。
買來的盒裝鮮奶已經經過高溫消毒了，可以直接喝。
7樓：匿名使用者
鮮牛奶煮開會破壞牛奶中的營養成分的，只要稍微加熱一下溫的就可以了。
8樓：微風吹__欣欣
鮮奶一定要煮熟了喝既能殺菌消毒又有助於消化。
9樓：f我哭
從牛身上擠下來的鮮牛奶是需要煮開才能喝的。
10樓：海飛絲
牛身上下來的，要煮開殺菌。
煮鮮牛奶要煮多少分鐘
11樓：一葉小船
生牛奶煮多長時間？
生牛奶含一定數量的微生物，甚至致病菌，而且在擠取、裝桶、運輸過程中很容易被細菌汙染，不可直接飲用。如果喝的話須要先煮熟煮沸。生牛奶一定要煮沸三次才能飲用，否則存活下來的細菌侵襲人體，會導致細菌感染、發燒、痢疾，或**過敏等病。
那麼生牛奶煮多長時間呢？
生的（散裝或剛擠出的）牛奶在要煮沸後，用小火煮3-5分鐘，以達到滅菌的目的。市面消售的包裝牛奶在出廠前是經過滅菌處理的，想省時間就用微波爐加熱（250ml的牛奶一般需1分30秒），但一定要將牛奶倒入適合微波爐加熱的容器。
牛奶適宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被空氣氧化而遭到破壞，從而降低了牛奶的營養價值。
但要注意的是牛奶不宜長時間用高溫旺火煮。有些人為了消毒徹底，就長時間高溫煮牛奶，這是不對的。牛奶中含有豐富的蛋白質，加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生很大的變化。
當牛奶被加熱到60～62℃時就會出現脫水現象，其中的蛋白質微粒會由溶膠狀態變成凝膠狀態，隨後還會出現沉澱；當溫度達到100℃時，牛奶中的乳糖便開始焦化，使牛奶變成褐色，並逐漸分解生成乳酸，同時產生少量甲酸，使牛奶變酸。這樣，不僅牛奶的色、香、味變差，營養價值也大打折扣。
此外，牛奶中還含有一些極不穩定的磷酸鹽成分，在高溫下這種酸性磷酸鹽會轉化成不溶性的中性！磷酸鹽沉澱下來，影響牛奶的質量。因此，牛奶不要用文火煮，適宜用旺火煮，但不要長時間用高溫煮。
最好的辦法是，用大火煮沸後，趕緊挪開，待撲起來的牛奶落下去後再放到灶上，用文火煮3分鐘，如此既儲存了營養，又殺死了病菌，兩全其美。
12樓：愛笑的清瑩
差不多五分鐘左右就可以的，先用猛火燒開後就調至慢火煮一下子就可以的，也不用特定要煮多少時間的。
鮮奶需要煮多長時間合適
13樓：your大頭兵
鮮奶營養價值高，每天早上一杯鮮奶是很多人的早餐習慣。近兩週天氣氣溫逐漸下降，溫度越來越低，早晨一杯常溫鮮奶已經讓人感受到了涼意。現在這樣的天氣，鮮奶加熱後飲用更合適。
鮮奶具有很高的營養價值，比如：蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵等，常喝鮮奶對人體健康有著很大好處。加熱後的鮮奶對人體腸胃更加溫和，但是相較於未加熱過的鮮奶來說。
加熱後的鮮奶儲存時間相對較短些，因為其中的一些成分會發生變化，導致貶值速度加快。所以，加熱過後的鮮奶一定要儘快飲用，一般不超過24小時。
鮮奶加熱時間要控制好，一般在3-5分鐘，由於牛奶中含有磷酸鹽，如果長時間加熱就會形成沉澱物，所以不要加熱鮮奶時間不宜過長。倒入碗中微波爐高溫加熱1分鐘，或鮮奶燒開2-3分鐘即可。
冬季鮮奶儲存時間較長，已開了蓋的鮮奶為例。夏天一般常溫下儲存時間在2個小時左右，而冬季常溫下可以儲存1天。低溫環境中細菌的滋生速度較慢，變質的速度也相對較慢。
高溫加熱會導致鮮奶味道、營養降低，如果想要營養不流失、口味純正。可以將鮮奶倒入玻璃杯中，然後放入盛滿開水的容器內，這種方式更加恰當合理。
有人可能看到過，說牛奶加熱沸騰會產生有害物質，這種說法是錯誤的，早已闢謠。鮮奶加熱的目的只有兩個，一個是為了殺菌、一個是為了溫度適口。而市面上**的牛奶，都已經經過殺菌處理，只要在正常保質期內飲不會有什麼問題，平時我們也不用再刻意去「加熱殺菌」。
煮新鮮牛奶的正確方法
14樓：李和霖
剛擠的牛奶的正確煮法
在煮牛奶之前，先準備一個不鏽鋼的小奶鍋。
把剛擠的牛奶倒入到奶鍋中。
然後放在灶臺上，開大火煮開。
看到牛奶煮至沸騰的狀態，就馬上關火。
然後拿勺子盛出即可飲用。
小 貼 士：倒的牛奶在奶鍋三分之二的位置即可，不然煮開的牛奶可能會溢位鍋內。
訂的鮮牛奶加熱做法
用隔水的方法加熱
使用隔水加熱的方法，可以最大化的保持牛奶的口感，還能讓它的營養成分不會遭受破壞，平時把牛奶倒入到杯子中，再放入到燒好的熱水中溫熱幾分鐘。
用微波爐加熱
使用微波爐加熱牛奶，一定要控制好時間，否則會破壞它的營養物質，把牛奶倒入到可以用於微波爐加熱的容器內，設定中火，加熱1分鐘左右的樣子，加熱好後用勺子攪拌一下牛奶，以免出現溫度不勻的現象。
鮮牛奶在晚上睡前喝最好， 鮮牛奶中含有生化物l色氨酸以及微量嗎啡類物質，它們有一定的鎮靜催眠的作用，使人感覺到疲倦，所以在睡前喝牛奶還能提升睡眠的質量，而且在晚上零點以後，人體血液中的鈣含量會大幅度的降低，而牛奶中含有大量的鈣，如果在睡前1-2小時喝一杯鮮牛奶，其中含有的鈣就能填補此時身體所需，達到最佳補鈣吸收效果。
鮮牛奶怎麼煮，鮮奶煮幾分鐘就可以喝了
15樓：劍經業
鮮牛奶裡面含有的營養成分是比較多的，但同時也會有不少的細菌、致病菌存在，因此在食用的時候需要進行加熱以及殺菌才行，說到這裡就會有人到底鮮牛奶怎麼煮，鮮奶煮幾分鐘就可以喝了？
鮮牛奶一般來說需要煮5-10分鐘時間才能夠飲用，這樣就不會將牛奶當中的蛋白質、營養成分破壞掉，同時也能夠將裡面的細菌、致病菌等殺滅，避免出現腹瀉、腹痛等食物中毒的情況出現。
鮮牛奶加熱過程：
首先就是將鮮牛奶放入到鍋裡面，然後用大火對其進行加熱讓鮮牛奶變得沸騰，之後轉為小火慢慢的煮上3-5分鐘時間，時間到了之後就可以倒入杯子裡面喝了，切記時間不能太長，如果是長時間加熱的話，高溫會讓蛋白質變質同時其他營養成分也會流失。
如果購買的是已經加熱好的鮮牛奶，就可以直接開啟飲用或者是沖泡燕麥等一起使用，或者是用溫水稍微加熱一點就可以了。
上述就是鮮牛奶烹煮方式的介紹，其實還是比較簡單的，主要就是掌握好時間以及火候，如果覺得麻煩的話也可以直接購買加工好的，這樣方便一點。
煮鮮牛奶要煮多少分鐘，鮮牛奶怎麼煮？煮多長時間為宜？
新鮮牛奶不可以立即食用，務必煮開燒開，那麼生牛奶煮多久呢？若是不願牛奶的營養外流又做到殺菌的目地，一定要把握好熟度！究竟生牛奶煮多久？我為您詳細介紹。space 生牛奶煮多久？生牛奶含一定總數的微生物菌種，乃至病原菌，並且在擠取 裝桶 運送全過程中非常容易被真菌感染，不能立即食用。假如喝得話需要先煮...
鮮牛奶怎麼煮，才是正確的呢？煮多長時間為宜,謝謝
牛奶忌高溫久煮。牛奶加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化，在60 62攝氏度時出現脫水現象，從而變成凝膠狀態，隨之還會出現沉澱。達到100攝氏度時牛奶中的乳糖會焦化，並會使牛奶味道損失較多。因此，牛奶忌久煮。煮牛奶忌用文火。文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被氧化破壞，...
牛奶西米露怎麼煮
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.做法1 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。2 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。3 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。4 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。5 食用時加入適量的冰牛奶 ...