1樓：iu琪
糯玉米比較不甜 有口感 沒那麼多汁水，普通玉米較甜汁水也多。
白糯玉米和黃糯玉米區別
2樓：清寧時光
顏色：白糯玉米偏白色，黃糯玉米整體偏橘黃色。營養成分：
黃糯玉米富含葉黃素，維生素a含量高，而白糯玉米含量很少，其它成分與黃糯玉米相同。蛋白質和熱量：白糯玉米中所含的蛋白質以及熱量高於黃糯玉米。
1、顏色：白糯玉米偏白色，黃糯玉米整體偏橘黃色。
2、營養成分：黃糯玉米富含葉黃素。維生素a含量高。而白糯玉米就含量很少了，其它成分與黃糯玉米相同。白糯玉米中的纖維素含量很高。
3、蛋白質和熱量：白糯玉米中所含的蛋白質以及熱量高於黃糯玉米。
甜糯玉米和花糯玉米的區別
3樓：
摘要。甜糯玉米和花糯玉米的區別主要體現在口感、營養物質、儲存時間等方面。
口感不同：甜糯玉米比花糯米更甜，糯米糯性更強。
營養物質不同：甜糯玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，花糯玉米支鏈澱粉含量高，甜糯玉米除了含糖，它的蛋白質含量比花糯玉米高，營養更豐富。
甜糯玉米和花糯玉米的區別主要體現在口感、營養物質、儲存時間等方面。口感不同：甜糯玉米比花糯米更甜，糯米糯性更強。
營養物質不同：甜糯玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，花糯玉米支鏈澱粉含量高，甜糯玉米除了含糖，它的蛋白質含量比花糯玉米高，營養更豐富。
糯玉米和水果玉米有什麼區別？
4樓：匿名使用者
怎麼區分甜玉米、糯玉米、水果玉米。
先看【糯玉米】在顏色上它有淡黃色、黑紫色。淡黃色的糯玉米其實是偏白的，也是市面上常見的糯玉米，我們經常會用它來煲湯或者蒸著吃。糯玉米口感上的特點就是香、糯、軟、甜、粘。
甜玉米】顏色金黃，色澤上會比糯玉米鮮豔很多。因為口感和糯玉米存在一點差距，甜玉米比較的脆、鮮、甜。我們經常用它來做玉米羹之類的湯料或者是用它煮玉米粥，又或者是燒烤時用甜玉米，加上燒烤使用的鹹辣的調料粉，又甜又鹹又脆這應該是甜玉米比糯玉米更適合燒烤的原因吧。
當然它也非常的適合做一些罐頭或是榨玉米汁。
水果玉米】其實是一種適合生吃的超甜玉米，含糖量高達20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。並且它的汁非常的豐富，還沒有多餘的玉米渣。
玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，它既有蔬菜的一面，又有水果的一面。
5樓：網友
.水果玉米。
雖然聽起來跟甜玉米不大相似，但水果玉米真的也屬於甜玉米當中的一種，不過就是要比一般的甜玉米會更加的香甜可口。這款水果玉米就特別的適合那些甜食的愛好者們食用，吃的時候可以直接蒸著吃是最好的。由於水果玉米里面的水分跟汁液都是很多的，而吃起來的口感就像水果一般絲甜，所以起名為水果玉米，它的含糖量要比普通水果高一倍。
水果玉米可以生吃的，水果玉米不管是生吃還是煮熟了吃都是又脆又甜，吃起來的口感就像水果一般。水果玉米的味道較為特殊，是那種清香當中帶著甜味的，生吃的話，水果玉米就可以保留更多的一個營養成分。或者是拿來榨汁喝，煲湯喝也都是非常美味的哦！
2.糯玉米。
不管是老年人還是小朋友對於這款糯玉米就沒有不喜歡吃的，糯玉米還有一個名字是叫作蠟質玉米，在煮熟之後它的口感是那種軟糯並且可口的，而老年人和小朋友的牙口並不是非常的好，這款玉米對他們來說真的是量身製作的。而甜玉米它的顆粒感會比較的強，口感是那種脆的，對牙口不好的人很是不友好。
6樓：山東小葵老師
糯玉米它有淡黃色、黑紫色。淡黃色的糯玉米其實是偏白的，也是市面上常見的糯玉米。水果玉米顏色金黃，色澤上會比糯玉米鮮豔很多。
糯玉米口感上的特點就是香、糯、軟、甜、粘。水果玉米口感和糯玉米存在一點差距，水果玉米比較的脆、鮮、甜。
我們經常會用糯玉米來煲湯或者蒸著吃，我們經常用水果玉米來做玉米羹之類的湯料或者是用它煮玉米粥，又或者是燒烤時用甜玉米，加上燒烤使用的鹹辣的調料粉，又甜又鹹又脆，當然它也非常的適合做一些罐頭或是榨玉米汁。
7樓：夫沃施功能肥
兩種米在煮熟後，普通玉米吃時沒有粘的感覺，而糯玉米又軟又粘很好吃的。
水果玉米有點甜味，糯玉米很糯沒有甜味。
水果玉米更甜一些，而糯玉米會更粘一些。
水果玉米甜度高，但是沒有糯玉米香粘軟糯口感好。
栽培管理過程中，可以適當的追施沃葉磷酸二氫鉀，口感會好。
8樓：匿名使用者
糯玉米需要煮熟，口感粘糯，水果玉米可以生吃，口感脆甜。
9樓：網友
糯玉米是粘玉米，水果王米是甜玉米。
10樓：平平無奇小賴
糯玉米沒那麼甜，感覺澱粉多點，水果玉米甜一點。
11樓：舒晴遠航
水果玉米**較貴，普通玉米**適合大眾消費。因為栽培的方法不同，農戶們培養起來的成本也不一樣，導致售價會有明顯的差距。
2、起源不同。
水果玉米是起源於前哥倫比亞時期的中美洲和南美洲，普通玉米起源於中國，而且栽培歷史也很悠久。
甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎
12樓：哲理風光溫潤
甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎，看上去兩種玉米的差別不太大，但是他們還是有差別的，不論是在口感上，還是在營養成分上都有所不一樣，下面我就甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎問題整理了相關資料，大家一起來看看吧1
1、甜玉米
甜玉米是在普通玉米的基礎上自身基因突變再通過雜交技術而得來的，甜玉米中含有大量的水溶性糖，所以甜玉米吃起來會感覺比普通的玉米甜很多，甜玉米的口感很好，而且吃起來比較脆，深受廣大年輕人的喜愛。經過對甜玉米的改良，現在出現了甜玉米的不同分類，甜玉米可以分為普通甜玉米，加強甜玉米和超甜玉米。
2、糯玉米
糯玉米吃起來軟軟的，還帶有黏性，吃起來有點像糯米的感覺。糯玉米的蛋白質含量較高，而且含有多種維生素，糯玉米最大的特點是比較好消化，適合牙口不太好的人吃，消化不良的人可以吃些糯玉米所以一般老年人會比較喜歡吃糯玉米。
3、小常識
甜玉米和糯玉米都有很高的藥用價值，有利尿降壓的`作用，還能防止便秘，美容養顏，想**的人吃了還能**，最主要的是能預防腫瘤和癌症。糯玉米容易消化，糖尿病人吃了可能血糖會快速上升，糖尿病人是可以吃適量甜玉米的，對身體有好處，但是千萬不要吃多，實際上糖尿病人如果想吃玉米的話最好是吃老玉米。
1、顏色不同：
甜玉米顏色一般比較黃亮，而糯玉米顏色相對於來說沒有這麼黃亮大部分是偏白色。
2、口感不同：
甜玉米吃起來又香甜，多汁裡面含澱粉的含量也是非常的少。糯玉米里面澱粉含量比較多，吃起來黏黏糯糯的，但是糖分含量比較少，吃起來不是特別的甜。
3、用處不同：
甜玉米胚乳多為角質，含糖分多，含澱粉較低，因成熟時水分蒸發使籽粒表面皺縮，呈半透明狀，更適合適合蒸食、燒烤或者加工成各類甜玉米罐頭。糯玉米中的澱粉比較多，具有較高的粘滯性及適口性，更適合煲湯，不會破壞湯原來的味道，又能保持玉米原有營養。而且糯玉米澱粉也是食品加工的優良原料。
在工業方面，糯玉米澱粉是食品工業的基礎原料，可作為增稠劑使用，廣泛地用於膠帶、粘合劑和造紙等工業。
甜玉米和糯玉米的區別是什麼？
13樓：快捷生活空間站
甜玉米和糯玉米的區別是：
1、口感不同。
1）糯玉米：澱粉含量高達70-75%，而且幾乎均為支鏈澱粉，因此糯玉米的口感比較軟糯。
2）甜玉米：在胚乳中含有比較多的蔗糖、果糖、葡萄糖以及水溶性多糖，因此甜玉米的口感比較甜，皮薄汁多。
2、儲存時間不同。
1）糯玉米：一般不容易變質，儲存的時間比較長。
2）甜玉米：一般容易變質，儲存時間比較短。
3、煮法不同。
1）糯玉米：可先在水裡泡一會兒後再煮，將其煮軟後再放在蒸鍋上，把水蒸乾後再使用，口感會更加的軟糯。
2）甜玉米：新鮮的甜玉米，一般適合連著外衣一起煮著吃，因為可以更好的留住玉米的香味，味道也更香甜。
什麼是糯玉米？糯玉米有幾個品種，當前生產上推廣的糯玉米品種有哪些？
1 黑糯1號中國農業大學育成。播種至採收需90天左右，適宜在華北 西北 華中等地區種植。2 紫白糯中國農業大學育成。春播時播種至採收青穗約需88天，夏播時則需83天左右。適宜在北京 天津 山東西北部 遼寧 河北等地種植。3 京科糯120北京市農林科學院玉米研究中心選育，2003年北京市審定，2004...
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