1樓：惠企百科
粗糧和細糧的區別就是型別不同，相互搭配吃最好，各自功效不同。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
所謂細糧（flourandrice），原則上是指加工後的成品糧。一般指麵粉與大米等食糧，與「粗糧」相對而言。我國各地區的細糧，根據生活習慣的不同，細糧標準也不一樣，除了西北以未加工的主糧小麥為細糧外，其他地區都是以主糧加工後的成品糧為細糧。
細糧有稻米、小麥、玉米等。稻米又分為大米和糯米。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。
2樓：浣浣學姐
不一定，麵條有粗糧也有細糧。粗糧包括穀類中的玉米麵、高粱面、燕麥面、蕎麥麵等，用這些麵粉製成的麵條都可以成為粗糧麵條。有些麵條是用平常使用的精細麵粉製作成的，這些就可以稱為細糧麵條，比如像掛麵等，掛麵麵條本身就很細，用精細麵粉製作而成。
既有粗糧麵條也有細糧麵條哦。
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～[比心]
大米是粗糧還是細糧？
3樓：阿偉**影視
大米是細糧。
細糧意思是指大米和白麵。
與粗糧。相對。大米蛋白質中賴氨酸。
和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們**。在我國南方地區。
人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
糙米。經繼續加工，碾去皮層和胚（即細糠），基本上只剩下胚乳，即我們平時食用的白米或大米。優質大米，米粒飽滿，潔淨，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。
聞之有清新氣味，蒸熟後米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。
粗糧
粗糧種類多樣，營養價值高，各種粗糧所含的營養素。
各有所長。粗糧加工過程簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、礦物質，以及b族維生素。
含量豐富。以上內容參考：百科——粗糧。
以上內容參考：百科——細糧。
4樓：健康小馬甲
1、定義不同：粗糧是指沒有精磨過的糧食，如燕麥、大麥、紫米；細糧是經過加工處理以後的糧食，吃起來更細膩。2、營養價值不同：
二者相比，粗糧含有的營養物質比細糧更多，且含有促消化的不溶性膳食纖維。3、種類不同：粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱以及各種幹豆類，如黃豆、青豆等；而細糧一般指麵粉、大米等。
粗糧和細糧區別
粗糧種類多樣，營養價值高，各種粗糧所含的營養素各有所長。粗糧加工過程簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、礦物質，以及b族維生素含量豐富。
營養師指出，吃粗糧很有必要，但一定注意粗細搭配，同時還要搭配營養豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，搭配蛋白質、礦物質豐富的食品以幫助吸收。
粗糧可以熬成各種粥，也可以搭配不同粗糧熬粥。黃豆、赤豆、綠豆、玉米碴等粗糧，最適合熬成粥，並在其中放點紅薯、青菜，做成甜粥或鹹粥，非常適合早餐食用。尤其是玉米，其富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。
粗糧和細糧區別是什麼？
5樓：教育暢談者
特點不同：粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱以及各種幹豆類，如黃豆、青豆等。細糧是加工後的成品糧，一般指麵粉與大米等食糧。
對於粗糧細糧哪個好這個問題，要知道的是經常吃細糧會營養過剩，身體適應能力下降，不適合長期使用。除此之外，如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。
長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。
粗糧注意事項
粗糧雖然營養價值高、升糖指數低，但是粗糧比較硬、難消化，對腸胃的負擔比較大，特別是老人、小孩等腸胃較弱的人群，不宜天天吃粗糧。
粗糧的粗纖維含量很高，但是粗纖維一多就有一個缺點，它會影響到人體對微量營養素的吸收，即影響維生素和礦物質的吸收，因此不宜天天吃。建議一星期最少吃2-3次粗糧，平常一日三餐當中，可以將一餐的主食用粗糧代替。
吃粗糧和細糧的區別
6樓：
親親您好，很高興為您解答。親親，粗糧和細糧還有一個很大的區別，就是營養的成分含量，細糧中主要的營養成分是蛋白質、微量元素和礦物質，還有一定的脂肪和糖分。粗糧是植物纖維能幫助消化，防止便秘；還能降低動脈硬化、冠心病的發生幾率，對防治糖尿病也有一定作用；它還可以幫助保持體形和排出身體毒素等多種有益健康的好處；裝載了b系維生素，這，接著是豐富的葉酸，以及各種礦物質，如鎂、硒等元素，它們可以幫助你加強免疫系統來抵抗疾病和強健骨骼來對抗骨質流失。
所以粗糧使你健康，粗糧降低中風和心臟疾病的風險， 粗糧幫助控制體重，從而防止並控制2型糖尿病，粗糧保護身體細胞免受損傷和病變，預防癌症。以上是我的全部回覆，希望可以幫助到您，祝您生活愉快~
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年糕是粗糧，年糕是以大米為原料做成的，這些是屬於粗糧 年糕應該算粗糧，用糯米或大黃米加小豆大棗加工而成。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米 小米 紫米 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤豆 綠豆等。細糧，原則上是指加工後的成品糧。一般指麵粉與大米等食...
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