1樓：飛越密霧
大蒜髮芽只要沒有發生黴變，沒有發黃、發黑，就能吃。大蒜不像土豆，土豆發芽是肯定不能吃的。大蒜髮芽本身它的成分還增加了一些纖維素以及營養元素，蒜苗就是大蒜髮芽長出的，所以是能吃的。
大蒜具有解毒殺菌，現代研究它還具有降脂、抗腫瘤的作用，在生活中也是必需的調味品。
2樓：一個無主見流浪漢
大蒜髮芽了是可以吃的，發芽以後長出來的就是蒜苗了。
3樓：網友
大蒜髮芽了，可以吃，最好給它栽到土裡，或者拿個盤子底下放點水，把發芽的蒜擺在裡邊，長出蒜苗炒著吃。
4樓：牆會宇
可以吃，蒜苗就是大蒜髮芽後長出來的，只不過口感不好了，乾癟汁水少。
5樓：網友
大蒜仔發伢可以吃嗎？可以吃的跟吃蒜苗應該是一樣的。
6樓：府密
大蒜頭髮伢，應該是可以吃的。
7樓：網友
蒜苗是一種非常好吃的美味佳餚呢是可以吃的，蒜苗炒雞蛋幾美味有營養是非常好吃的菜。
蒜仔發芽了能吃嗎
8樓：網友
眾所周知，大蒜是生活中十分常見的一種食物，人們在醃製食物或者烹煮菜餚的時候，都會加入一些大蒜，這樣可以讓食物有獨特的香味，增加人們的食慾。另外，大蒜還具備一定的殺菌消毒的作用，適當進食一些大蒜，對人體健康有一定的好處。然而，生活中有部分人在使用大蒜之前，發現放置時間過長的大蒜竟然發芽了，因此擔心會不會對人體有害。
那麼，發芽的大蒜有沒有毒？是否還可以繼續進食呢？
發芽的大蒜有沒有毒？還可以繼續吃嗎？
生活中，人們如果發現家中的大蒜髮芽了，不需要太過擔心。因為發芽的大蒜依然可以進食，不會有毒性物質生成。因此，人們在使用大蒜過程中，就算是發芽的大蒜依然可以進食。
很多人都吃過蒜苗，而蒜苗就是大蒜髮芽而得來的。
需要注意的是，如果是土豆久置後發芽，那最好就不要進食了。因為土豆跟大蒜不同，土豆在發芽之後，龍葵鹼的含量大大增加。而攝入一定量的龍葵鹼，就會對人體會造成極大的威脅。
如果一定要食用發芽的土豆皮，必須要清除乾淨芽以及發芽的部位，這樣才能最大程度預防中毒，而大蒜髮芽則不需要有這種顧慮。
吃大蒜有哪些好處？
1、殺菌消毒。
適當進食一些大蒜，可以有效起到殺菌消毒的作用。因為大蒜中含有一定的硫化合物，是天然的抗菌食物，進入消化道之中，可以起到一定的殺菌、消毒的作用。而其中含有的大蒜素，對於身體出現的某些輕微的炎症，可以起到起到明顯的改善效果。
因此，人們平時生活中適當多進食一些大蒜，對身體健康有一定的好處。
2、降低血脂。
現在越來越多的人出現了高血脂症。血脂過高的情況下，就容易對人的血管造成影響，甚至會加速血管的老化，引發血管硬化情況。因此，人們在服藥**高血脂的同時，可以適當進食一些大蒜，來幫助降低血清膽固醇水平，將血清中多餘的膽固醇清除，防止血栓形成或者血管老化速度加快。
3、穩定血糖。
平時生活中適當進食一些大蒜，對人們出現的糖尿病也有一定的輔助改善作用。因為大蒜中含有的微量元素比較多，像常見的曬元素就可以從大蒜中獲取。補充這種微量元素後，可以促進人體中胰島素的生成和分泌，對血糖的控制也有一定的幫助。
因此，糖尿病患者在常規控制血糖之外，可以適當進食一些大蒜。
發芽的大蒜頭可以吃嗎
9樓：生活知識在這裡
大蒜髮芽能吃。因為在大蒜的發芽過程中，雖然大蒜中的蛋白質、礦物質會有所消耗，但是不會產生毒素，對身體無害，所以發芽的大蒜是可以吃的。而且大蒜在發芽的過程中，雖然碳水化合物，蛋白質，脂肪等會喪失，但是會出現氨基酸，膳食纖維，抗氧化的成分，所以吃大蒜的嫩芽抗氧化作用更好。
大蒜選購技巧。
1、看品種：大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁，一般北方較多；白皮蒜辣味較淡，南方食用較多。
2、看飽滿度：大蒜的瓣粒要看仔細，一般情況下，如果兩片蒜瓣之間凹進去的溝痕間隔明顯的話，則為顆粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子，則為粒小的蒜，成熟度不夠。
另外有些大蒜飽滿度非常高，大蒜上面都裂開了口，蒜瓣一粒一粒地分散開，但還是靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜也很好。
以上內容參考 百科-大蒜。
大蒜裡面生小蒜能吃嗎
10樓：向無名者致敬
這是可以吃的，沒有毒。
大蒜子收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5～18℃)下，大蒜子便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
所以，只要大蒜沒有變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。不過，發芽了的大蒜因為把營養給了「新生命」，食用價值會大大降低。所以，如果發現大蒜髮芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉。
tips：將大蒜裝在塑料袋裡，再把袋口封嚴，放在乾燥陰涼處。這樣大蒜釋出的二氧化碳散發不出去，氧氣隨之減少，也阻隔了水分，大蒜就易處於休眠狀態，延遲發芽。
生大蒜能吃嗎
11樓：平凡沉靜灑脫
可以吃，很大一部分北方人都喜歡生吃！
12樓：匿名使用者
可以的，生大蒜中的大蒜素有殺菌的功能，但是受熱會失活，所以很多人會生吃大蒜。
13樓：漫九州
能吃，北方人吃餃子都喜歡生蒜末加醬醋調味蘸著吃哦！
發芽大蒜頭能吃嗎
14樓：小雨腹美萊
發芽的大蒜可以吃嗎？
15樓：沐浴知識的春風
在人們心目當中發芽的東西，基本上都是有毒的，不能吃，但是大蒜就是一個例外，它發芽了，以後營養價值會更豐富，所以發芽的大蒜是很好的食材。
發芽的蒜能吃嗎，大蒜髮芽了還能吃嗎
發芽的大蒜可以吃嗎?可以吃。發芽了的大蒜頭，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣，只要大蒜頭末變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，也不會產生毒素，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了。許多人都有這樣的經歷 買回家一堆大蒜，過了一段日子，發現它們竟然發芽了。發了芽的大蒜能不能吃呢?我們先來了解一下...
馬蜂仔可以吃麼，蜂蛹可以直接吃嗎
可以吃。還是典型的天然高蛋白食品，不過要注意有些人吃多了可能有過敏反應，再就是馬蜂畢竟也是野生動物，要懂得愛惜動物啊 有肺結核的人能吃馬蜂幼仔?不影響，蜂蛹除了引起蛋白質過敏以外，不會有其他症狀的。蜂蛹可以直接吃嗎 你好，蜂蛹是含有高蛋白 低脂肪 多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹既可作為食品...
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