1樓：愛打遊戲的
在燉阿膠的過程當中，需要花費兩個多小時的時間。因為燉的時間過久，可能也會破壞阿膠的營養。但是如果說燉的時間非常短的情況下，也會對人體造成一些影響。
因為這樣的阿膠吃了之後會影響到人體的消化系統，同時還會影響到人體的健康。對於女孩子來說，多吃一些阿膠是非常有好處的，因為它具有美容養顏的作用。而且經常吃阿膠也可以增加身體的免疫力，同時還可以預防人體出現骨質疏鬆的情況。
有很多人都非常的注重養生，因此在這個過程當中大家也非常注意日常的飲食。甚至還有一些人會選擇，自己燉一些阿膠來自補身體。因為阿膠對人體非常的有好處，多吃阿膠還可以改善人體的貧血。
但是在燉阿膠的過程當中，大家一定要注意時間。一般情況下，阿膠需要燉兩個多小時。因為燉的時間太久可能也會破壞阿膠的營養，吃了之後也不會對人體有太大的好處。
如果說燉的時間太短，也有可能會引起消化不良。<>
對於女性朋友們來說，可以多吃一些阿膠。因為阿膠非常的有營養，在這個過程當中還可以讓大家的**變得非常好。而且多吃阿膠還可以改善人體的貧血，同時又可以起到滋補的作用。
阿膠當中的膠原蛋白，也可以起到美容養顏的作用，同時又可以讓**變得非常紅潤。而且多吃一些阿膠，可以預防人體出現骨質疏鬆的情況。對於身體抵抗力比較差的人群來說，多吃阿膠也非常的有好處，因為在這個過程當中可以提升人體的免疫力。
還有一些女性朋友們在懷孕期間也會吃一些阿膠，因為阿膠的成分比較特殊，在這個過程當中也可以起到安胎的作用。有一些人平常的工作可能會特別辛苦，於是也會出現腰痠背痛的情況。在這個時候吃一些阿膠也可以緩解疼痛的情況，同時也非常有利於人體的健康。
但是在燉阿膠的過程當中，大家要時刻關注阿膠的變化，如果說阿膠融化了之後就可以關火了。
2樓：結婚發的
其實沒有固定的時間，等阿膠全部化了之後就可以關火了，阿膠的營養價值很高，有助於我們的身體健康，也有助於我們的身體發育，而且也可以增強我們的抵抗力，對我們的身體有很大的好處。
3樓：隨遇而安
阿膠如果隔水燉一般需要30~40分鐘的時間，一定要及時注意觀察，阿膠只要化開了就可以了，如果燉長時間的話，可能會使營養物質流失，而且口感也不會更好了。
4樓：簡簡單單百事通
燉阿膠大概是需要兩個小時到三個小時左右，阿膠本身就是比較不好熟的，所以燉的時間就會長一些。
5樓：阿斯達歲的說
一般情況下也不需要很長的時間，30分鐘左右就可以了。
隔水燉阿膠要多長時間？
6樓：鼠貓同人
阿膠只要隔水燉化開了就可以了，具體要以實際時間為主，不能燉的時間太長。阿膠最正統的服法是烊化，「隔水燉」也是烊化的方式之一，是將阿膠放在小碗或杯子裡，再加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋裡隔水燉，讓碗裡的水保持在沸點左右，期間需不停攪拌。
阿膠最正統的服法是烊化。
烊化就是用熱熔液溶化阿膠，不過還需要將阿膠打成粉或者打碎，然後加入熱熔熱通過攪拌使其加速溶解。熱熔液就很多了，可以是白開水，還可以是黃酒、熱牛奶、趁熱過濾的藥液等等。
阿膠搭配黃酒絕配：將適量阿膠搗碎放入壇中，再用文火煮沸，期間分次倒入適量黃酒一起熬煮，直至黃酒添完即可。當阿膠化完後即可取下放冷，每次空腹溫飲二三十毫升為宜，多餘的可收於瓶中儲存。
此外還可以用微波爐做成珠含服，當阿膠被砸成小塊之後，放在微波爐中加熱膨化，最後就可以直接含在嘴中食用了，味道好極了。
7樓：網友
隔水燉阿膠要三個小時，要不然效果不好，容易出現問題。
8樓：多令
熬阿膠並沒有相關的時間規定，但一般情況下，將阿膠熬到用工具挑起，可以形成一張透明的膠質層，且沒有像液體一樣往下流是為最好的，代表著阿膠中的膠質及營養成分已經充分熬出。
因為這種狀態看起來像一面旗子一樣，就被稱為的掛旗，但掛旗並不是說熬製到多長時間就可以掛，主要根據阿膠的品質、火候等來看，所以在熬製時要注意觀察阿膠的狀態。
因為這種狀態看起來像一面旗子一樣，就被稱為的掛旗，但掛旗並不是說熬製到多長時間就可以掛，主要根據阿膠的品質、火候等來看，所以在熬製時要注意觀察阿膠的狀態。
9樓：匿名使用者
隔水燉阿膠一般需要1個小時以上。
10樓：死靈司令路西法
時間不一定，要看多少量，最好弄成小碎塊，先用黃酒泡一天，隔水燉到全部融化就可以了。
11樓：凡間
隔水燉阿膠，阿膠是拿來做阿膠糕的嗎，補血。
阿膠一般要燉多長時間？
12樓：匿名使用者
你看著吧，只要阿膠全部融掉就可以了，一般是一個半鍾就可以啦，不用太長時間的哦。
13樓：匿名使用者
一般一個半鍾，開始是猛火把水燒開，後面就可以慢火了。
14樓：匿名使用者
很多時候，阿膠都說後下，燉出來藥才放裡邊呢。
熬阿膠什麼時候放冰糖
15樓：111111的會
您好！熬阿膠熬到掛小旗加入冰糖，調味，請知悉！
阿膠膏的具體做法是：
1、把阿膠敲碎，好的阿膠是很脆的，有條件的也可以磨粉。
2、泡上兩瓶黃酒，泡48小時。
3、上鍋，小火慢熬。
4、熬到掛小旗加入冰糖繼續熬。
5、熬到掛大旗，從熬到掛旗這個時間大概得一個小時多，要一直不停的攪拌，不然會粘鍋的。
6、加入紅棗，攪拌均勻。
7、加入核桃，再攪拌均勻。
8、再加入枸杞攪拌均勻。
9、最後加入黑芝麻(炒熟)攪拌均勻。
10、最後大功告成裝入模具。靜置冷卻後，再放入冰箱冷藏幾小時，然後拿出來切片食用即可。
糖的主要作用就是調味的，而放的糖一般是冰糖。
冰糖的用處有兩點，第一：冰糖有潤肺的作用。第二：由於阿膠要有黃酒做藥引，火氣。
較大，加入冰糖則可中和黃酒的火氣。
可以嘗試放一點鹽，但是不要多（吃多了對身體不好）。
16樓：泥誼昂採萱
熬阿膠的時需要在阿膠全部化到黃酒裡，再熬四五分鐘的時間之後再倒入冰糖。
冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。
阿膠塊要燉多久？
17樓：寓教於心
一般3-4斤樣子驢皮熬一斤阿膠。阿膠塊主要成分是驢皮，還有冰糖，黃酒，豆油作為輔料。
阿膠它是屬於補品類的食物，然後它是屬於比較硬的，所以燉煮的時間會相對長一點，要3~4個小時，如果燉的時間太短的話，阿膠的味道和它的營養是不充分的。所以我們要儘量的更長一點時間。但是也不能過於長，如果燉時間太長，也會影響口感的。
熬阿膠糕注意事項
1、需要注意阿膠中含有豐富的蛋白質，因此底面容易出現焦糊的情況，需要及時攪拌。
2、加配料要一種一種加下去，攪拌均勻好一種再加下一種。
3、加入其他配料時，要注意先加顆粒大的，再加顆粒小的，這樣才能攪拌開。
4、熬阿膠時剛開始黃酒含量高的時候，可以用大火，煮開煮化之後就要轉小火，以免出現糊底的情況。
5、阿膠熬煮過程中需要用鏟子從底下攪拌上來，不能直接打圓圈的攪拌，會出現糊底的情況。
以上內容參考 百科-阿膠。
18樓：脆弱的冰
阿膠一般需要熬製2-3個小時，根據火候大小和熬製的分量決定，不能一概而論。熬製的時候需要將阿膠完全融化，可以根據實際情況靈活掌握時間。
阿膠要泡多久才能熬
19樓：誰比我沒錢
阿膠用黃酒浸泡的話，需要泡2~3天，直到阿膠軟化了，就能進行熬製了。如果浸泡3天時間，阿膠沒有軟化，那麼需要繼續浸泡。融化好的阿膠如果不進行熬製，記得要密封好，不然黃酒就揮發掉了。
阿膠浸泡時間需要根據大小來決定，稍微大一點的阿膠可能需要3天左右，小一點的阿膠則要2天時間。阿膠軟化後，就可以熬煮了，也可以再新增一些核桃仁、大棗、黑芝麻、枸杞、桂圓等一塊熬製。熬的過程中，可以邊攪拌邊熬，以免出現糊鍋的情況。
阿膠應該放進平底鍋內熬製，千萬不能用鐵鍋之類的。放進去之後，先開大火煮沸，然後開中火，不停地攪拌，大概需要熬1個多小時。之後倒進冰糖，攪拌至糖融化。
然後依次倒進紅棗、枸杞、桂圓肉、黑芝麻、核桃，拌均勻。
阿膠熬製好後，就可以倒入模型中，然後在模具表面蓋上保鮮膜，隔著保鮮膜撫平阿膠表面，壓緊、定型。弄好後，將阿膠放進冰箱冷藏，大約要放置24個小時。阿膠糕的保質期一般是3年，在食用之前，注意要先觀察下保質期和生產日期。
阿膠怎麼燉
20樓：嘔粙ws潛
主料：瘦肉、阿膠、紅棗。輔料：
鹽小、生薑。瘦肉切片，將瘦肉用姜水浸泡半小時；紅棗用廚房剪將果肉剪小塊，去掉棗核；生薑切片，阿膠用刀背拍碎；將全部食材放入燉盅，加入兩碗清水；電飯鍋中放水，將燉盅放入燉2小時；將蓋子開啟用筷子攪散阿膠後接著再燉半小時；最後加入適量鹽調味即可。
21樓：jq左
1.阿膠糯米粥。
方法：加入100~150克糯米煮粥，加入20克阿膠粉，煮熟後溶解，加入適量紅糖。
2.阿膠蛋湯。
方法：用少量水燉5克阿膠粉，洗淨一個雞蛋，熄火，再放一匙蜂蜜。
3.阿膠燉肉。
方法：將半斤瘦肉洗淨切下，燉後用20克阿膠粉攪拌，在熄火前放上鹽。
4.阿膠酒。
方法：將80克阿膠粉放入砂鍋中，倒入適量的黃酒，取出後放冷，放入瓶內，空腹飲用20~30毫升，每日3次。
22樓：旅行書桌
媽媽說：把阿膠放在碗裡，一次一塊，再加一碗水左右，直接燉就行了（可以根據自己的口味加入冰糖，杏仁或其他東西），一般不加肉類。如果一次性燉多幾塊，可以用砂鍋，一邊燉一邊攪拌，防止結塊。
麻煩，謝謝！
23樓：網友
你好，給你說一個一般常用的方法哈`把它放到碗裡，鍋裡放上水，然後碗放到鍋裡，蒸一會化了，就可以服了。此中藥服法叫烊化。吃一次就燉一次，
24樓：南山
一般常用的方法哈`把它放到碗裡，鍋裡放上水，然後碗放到鍋裡，蒸一會化了，就可以服了。此中藥服法叫烊化。吃 一次就燉一次，
熬好的阿膠放冰箱能儲存多久?
25樓：休閒娛樂好推薦
熬好的阿膠放冰箱能夠儲存半年左右，最好是將熬好的阿膠用食用包裝袋中，一定要紮緊袋口後再放進冰箱冷藏，不然阿膠容易潮解。建議吃之前聞聞有沒有變味，看看有沒有變色等等，熬好的阿膠除了放冰箱儲存以外還可以選用以下方法。
1、可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，用厚紙隔開，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處即可。
2、也可把阿膠用油紙包好，貯於木箱內，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，這樣防止阿膠因受潮而結餅、起黴花。
阿膠的挑選方法：
1、觀：色如琥珀，黑如翳漆。
選購阿膠先看外形，品質好的阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整、色澤均勻，呈暗紅的琥珀色。我們以山東老品牌巨集濟堂阿膠和普通阿膠對比，可以很明顯看出，巨集濟堂九提九炙出來的阿膠比普通阿膠質感好，色如琥珀，黑如翳漆。
2、試： 一拍即碎，斷面光亮。
一塊好的阿膠應該質硬而脆，手掰稍用力即斷。以樣品巨集濟堂阿膠為例，我們把膠塊用力拍在硬物上，瞬間裂成數塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔，這就是比較好的阿膠。
3、品：入口香甜，香味純正。
上品的阿膠在初開啟包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味，粉碎後也能聞到阿膠獨有的清香味，烊化兌服口感微甘。
花膠可以跟阿膠一起燉嗎，花膠可以和阿膠一起煲雞湯嗎？
黑糯米你就直 bai接煮成du黑米粥。阿膠，zhi加紅棗。枸杞，桂圓，芝 dao麻做內成固元膏。放冰箱裡面容冷藏。喝黑米粥的時候挖一勺放裡面這樣你的胃會很容易接受，消化會很好的。花膠我沒有吃過，阿膠我吃過了。黑米，與阿膠補血養血效果不錯。花膠可以和阿膠一起煲雞湯嗎？阿膠不要拿來煲湯，花膠燉的時候可以...
阿膠可以和姜一起燉嗎，阿膠生薑可不可以一起吃。
阿膠姜棗膏的做法具體如下 食材準備 紅棗280g，生薑500g，紅糖200g，阿膠粉20g，水適量。1 紅棗洗淨去核，備用。2 生薑洗淨，切小塊，備用。3 將小塊生薑加入加入料理杯中，加適量水後，一起攪拌打碎。4 將生薑倒入篩子中過濾出生薑汁，備用。5 將薑汁和紅棗加入料理機中，一起粉碎攪拌。6 將...
黑米煮瘦肉有什麼作用，阿膠燉瘦肉有什麼作用
瘦肉能補充維c，增加抵抗力。黑米含有花青素，抗衰老。但是偶爾吃沒啥用，要堅持吃。有補血養顏的功效，建議長期適量食用。黑米的功效與作用 現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝 補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏 目眩 貧血 白髮 眼疾 腰膝痠軟 肺燥咳嗽 大便祕結 小便...