1樓：小
馬肉可能是有毒的，吃了對人體非常的不好，可能會導致很多的***，所以人類不吃馬肉。
2樓：黑貓貓崽崽
因為馬比較相對稀少，而且馬的口感也不如豬肉、羊肉，所以幾乎沒人吃。
3樓：教育答主***
因為馬肉的味道是非常不好吃的，口感是非常酸的。
4樓：互信互助互愛
歷史原因。
拿中國來說，中國大陸自古人口密集，但是土地大多都集中在地主和富農手裡，農民土地的佔有率低，災害多，農作物產量低，農業還需要精耕細作，農民才得以勉強餬口，所以飼養大型家畜就更困難了。因為馬對草料的要求高，需要吃優質的草料，不像牛那樣能夠反芻，所以馬比牛難養。正是因為大型牲畜的稀少，牛馬都被官府列為稀有軍事資源，禁止百姓擅自宰殺食用。
當普通人擁有一匹馬的時候，第一時間想到的是讓它成為優秀的戰馬，想的是如何讓它跑得更快，或是成為貨運資源，所以很多地方自古以來都沒有吃馬肉的習慣。
比牛羊肉更有營養，為什麼人類很少吃馬肉？難道馬肉很難吃？
經濟價值。從養殖業的角度來說，任何一種肉用動物想要成為主流，就要保證中等或較低的料肉比成本。也就是說，肉用動物要用料少，產肉多，料肉比成本就低，才更適合用作主流肉食品。而馬的運動量大，喜歡少食多餐，很快就吃飽，但很快就會餓，馬無夜草不肥就是這個道理。
所以馬不能很好地積累脂肪，因此馬肉纖維含量也很高，脂肪含量少。不像豬，圈養起來讓它增肥後不但能節省用料，也能獲得更加適合使用的精肉。
比牛羊肉更有營養，為什麼人類很少吃馬肉？難道馬肉很難吃？
政策扶持少。
今年來，我國畜牧業有關的優惠政策基本傾向於豬、雞、牛、羊等，馬業就逐漸呈現衰退現象，甚至萎靡不振。縱觀馬業發達的國家，都離不開**的大力支援和幫助。而我國馬業僅依靠喜歡馬的民族自行發展，還處在低端水平，馬業也從過去的役用為主轉型為賽馬和休閒娛樂為主。
比牛羊肉更有營養，為什麼人類很少吃馬肉？難道馬肉很難吃？
民眾喜好。吃過馬肉的人都說，馬肉吃起來是酸的，口感不好；肉纖維粗大，脂肪含量少，難嚼，牙口不好的人吃馬肉簡直是活受罪，無論是燉還是炒都不好吃。所以用同樣或更少的價錢，人們寧願吃牛肉。
比牛羊肉更有營養，為什麼人類很少吃馬肉？難道馬肉很難吃？
烹飪方式。現在有條件吃馬肉，大眾還是不喜歡吃馬肉，主要是因為馬肉的烹飪要求較高。馬肉是哈薩克族最喜歡食用的肉食之一，他們做在烹飪馬肉這方面很有心得。哈薩克族吃燻馬肉和燻馬腸就像我們吃的燻肉和香腸一樣平常。
與傳統的烹飪方法不同，他們會挑選最肥最壯的馬，架起松枝柴火，用煙將肉燻幹，這樣得到的馬肉更香更容易嚼。燻馬腸中含有豐富的馬腸脂肪，肥瘦分明，熏製後肥而不膩。燻馬腸和燻肉都是哈薩克族過冬必備的食物。
5樓：卿若不笑
一，感情上的因素。
馬是人類的好伴侶，而且以前是工作上必不可少的好幫手。農村沒有機械化以前，馬、牛、驢、騾子都是頂幾個“壯勞力”。我記得小時候聽農村人講，家裡要不養牲口，就不是莊戶人家，那是沒法種地和集肥的。
這個估計現在農村可能還有地方養馬拉車的吧？因為馬為人類做了這麼大的貢獻，加上馬又特別通人性，所以吃馬肉的人，也不說是馬肉而說成是驢肉了！可能10年以前，我們很多時候吃的便宜“醬牛肉”基本都是馬肉做的，因為都是退役的老馬，價錢自然便宜，所以冒充牛肉賣了，我們也不知道罷了。
二，馬肉在一些地方也是名菜。
在新疆和內蒙的牧區，就有馬肉的售賣，而且也會製作成不少美味的菜品。哈薩克就有美味的燻馬肉和燻馬腸，還有我們的鄰國日本，就有頂級的刺身“馬肉刺身”。據說他們的這個馬，都是聽**、喝啤酒、享受按摩長大的，味道可以說超級贊。
三，現在養馬的太少了。
所以馬肉也變成了小眾的肉類現在機械化早就取代了牲畜，我們這裡的農村很難看見養馬這些牲口的了！我家門口的這個屠宰場，也早就荒廢搬遷了！馬現在估計在很多地方都已經很稀少了！
只有在草原和牧區才能看見，而且馬的養殖時間長，又不能用特殊的飼料讓它快速育肥，所以養馬的成本高，經濟收益不大，自然養的人越來越少，馬肉也就不常見了！
6樓：窮華記
因為馬肉口感不好，吃起來很硬，而且很多人覺得味道比較怪異。烹飪方法不得當的話也會非常難吃，再有就是馬的繁殖能力不強，本身就不能像豬雞那樣大規模養殖，不是經濟型動物。
雖然馬的肌肉含量很高，但是馬肉的味道還是可以的，只是有一點點獨特的風味（具體什麼味道不清楚），據說有點像是野生山羊肉的味道。
不算難吃的馬肉，卻沒有成為主流食物是有一個致命的原因——它的經濟效益很低！
並非是說馬肉完全沒人吃，在馬產量比較高的遊牧地區，依然是作為一種肉食**。
如哈薩克族中，便是將馬肉作為食物，甚至誕生了名為馬肉乾的風味美食。
但對於其他的地區，馬肉就不大可能作為肉食**了，畢竟比較少，久而久之，就沒有什麼人吃馬肉了。
馬肉也是一種肉，但為什麼覺得幾乎從來沒人吃？
7樓：小豆子子梓
因為在古代的時候，馬是特別重要的戰略物資，而且臘肉特別的不好吃，所以幾乎從來沒有人吃。
8樓：王祿
因為馬的數量並不是非常的多，而且養馬的地方也是很少的，他們那些地方大多數把馬當做坐騎來看待，並不會吃。
9樓：夏見冬
因為沒有吃馬肉的習慣，而且馬肉的纖維也比較粗糙，在製作的時候也比較麻煩，所以人們就不會吃。
10樓：魚與魚塘
因為不好吃，這種肉吃起來味道不怎麼好，所以沒人吃。
11樓：行樂樂樂
因為馬肉的口感非常的不好，而且馬肉是非常難吃的。所以就沒有什麼人願意去吃馬肉了。
12樓：小李美死了
因為沒有人吃馬肉，因為古代的時候嘛，是我們的交通工具，也是我們人類的朋友，所以不會有人吃馬肉的。
馬肉也是一種肉，為什麼覺得沒什麼人吃呢？
13樓：知識小能手
引言：在賽場上或者是草原上奔跑的駿馬，有些人都會覺得這些馬長得很好看，但是也有一些人也會想馬肉也是一種肉，為什麼覺得沒什麼人吃呢？
其實想一想也知道呀，如果馬肉好吃的話，估計早就把它當家畜來養了，不會讓它成為一種以前的交通工具，現在的觀賞動物來進行養殖。馬肉之所以很少有人吃，就是因為馬肉不好吃，沒有牛肉和羊肉豬肉好吃，而且處理起來比較的困難。而馬肉難吃在哪些地方呢？
首先馬肉的肌肉纖維非常的粗大，而且馬類的脂肪含量很少，就導致吃起來的時候很難咀嚼。想一想你在咀嚼一大口瘦肉的時候是什麼感覺？是不是很難下嚥感覺又幹又柴。
而且馬肉據吃過的人來說有一股味道很難處理，一般廚藝不好的人還不太會做馬肉呢。
實際上對於很多人來說，馬並不是一種家畜，而是一種交通工具，就是在古代的時候很少有動物能像馬一樣，既能載人又能拉貨，而且能夠馳騁戰場的馬，這麼用途高的動物怎麼可能會被殺了呢？一般情況下戰士是很愛護自己的馬匹的，因為它是作戰時的重要工具。只有在極端情況時才會把自己的愛馬斬殺來作為供養的一個食物**。
所以從古代開始就很少有吃馬肉、宰殺馬的一個行為習慣的，所以到現在的時候，人們更是不會養成這樣的習慣，這也是一種文化傳統。
當然就算這個馬肉不好吃肯定也有一些人吃的，但是之所以人們沒有抱著嚐鮮的態度去品嚐，就是因為馬的養殖成本太高了。要吃這個肉很貴的，一般人出來吃一頓飯肯定要吃一些美味的東西，幹嘛花很多錢吃這些可能還不好吃的東西，漸漸的人們也就不嘗試了。
馬肉也是一種肉，為什麼感覺幾乎沒人吃
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