1樓：印靖琪
土司邊有人吃有人不愛吃，建議不愛吃的人，可以把土司邊烤乾搓成麵包碎，等炸雞時候用。
2樓：帥帥
吐司邊有些人不喜歡吃吧，或者說嗯，做早餐的時候他更有沒關係，他就會把土司邊切掉。
為什麼很多人吃土司不吃土司邊
3樓：zq我亦飄零久
吐司邊有點硬不好吃，所以一般情況下都不吃。
為啥賣蛋糕的不吃吐司邊角？
4樓：荒島流年
吐司邊角基本上都是一件很垃圾的東西，所以說不推進來吃，因為邊角它又硬又不好吃，沒有裡面的邊角好吃。如果說他一定要讓你們吃的話，那可能這個比較是真的不錯，所以說盡量別吃了。
5樓：橘子來呵呵
賣蛋糕的不吃廚師邊角的原因，可能是他們吃膩了，所以不吃吐，司邊角也有可能是處四變焦不衛生，所以他們不吃，不過我覺得吐司邊角還是很好吃的。
吐司為什麼第二天就沒嚼勁了？
6樓：鬼馬欣欣
吐司麵包一般比較軟，當天做出來吃的話比較好吃，然後放了一天之後，第 2 天可能會那個受潮，然後吸了水分之後它就沒有嚼勁了，就比較軟了。
7樓：網友
吐司第二天就沒有什麼嚼勁了，這個可能是隔了一夜受潮了，所以吃起來可能口感就差了許多。
8樓：小滿
那是你自己做的吧，質量不過關。
有一種法式長棍硬的要死。可能跟你用的原料的麵粉有關系，關係的有雜糧粉的。
還有放的水分，所佔的比例也是有關系的，各種食品新增劑。總之，這是一門學問。你只好好學，肯定能做出一流的烘培產品。
9樓：飛雨霖鈴
吐司應該是第二天更好吃。不是沒有嚼勁，而是回油後更軟綿，味道更加柔和。
10樓：僑米
受潮了唄！就沒有嚼勁。
11樓：王老師**輔導
吐司第二天就沒有嚼勁了，主要是第一天的時候比較新鮮的味道，有非常甜美。
12樓：荔菲凌晴
可能是吐司放置時間過久或者吐司本身就不是很新鮮。
13樓：愛國者
應該是氧化了的可能！
14樓：聆聽你的聲音
做麵包的麵粉最好選擇麵包專用粉，屬於高筋麵粉，和麵要出手套膜才行，經過兩次發酵成型的麵包生呸，放在烤箱進行烘焙，做出的麵包拉絲才能好吃有嚼勁。
15樓：龍之刃者
受潮了 ，可能就沒嚼勁了。
16樓：黑6麒9麟
吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。
17樓：查碧白
把包裝紮緊 不要接觸空氣。
三明治吐司麵包裙邊為什麼要剪掉
18樓：匿名使用者
一是美觀，二是吐司去掉邊部只留柔軟內心部分吃起來口感好。
不發的吐司麵糰怎麼吃
19樓：匿名使用者
用料 中種麵糰）如下： 局磨模。
高筋粉（金像） 300g
細砂糖 9g
活性乾酵母（安琪）
牛奶 96g
動物性淡奶油（**） 84g
蛋白 21g
無鹽黃油（**） 6g
主麵糰）如下：
活性乾酵母（安琪）
鹽奶粉 18g
蛋白 24g
細砂糖 45g
無鹽黃油（**） 6g（最後放）
吐司失敗8次後的經驗總結遊知-中種北海道吐司為例的做法。
牛奶加熱一下，最好在20℃~32℃之間，把酵母溶解靜置5分鐘備用。
將中種材料混合（我用廚師機先開低速1檔揉到沒有乾粉，再用中速4檔揉至均勻，不用出膜），準備一個盆，盆底塗抹薄薄一層色拉油或黃油，將中種麵糰放入蓋保鮮膜發酵。
麵糰發至2~倍大時取出，主要看麵糰狀態，不要糾結於發酵的時長，用沾了麵粉的手指往中間一戳，不塌不縮為發酵好了。
取出發酵好的中種之前，把主麵糰中除了黃油、奶粉、乾酵母之外的其他材料混合到攪拌盆裡，再把中種麵糰撕成小塊扔進去，乾酵母灑在還有點溫熱的小塊麵糰上，再把奶粉均勻散開灑在最上面。（最後撒奶粉是因為之前奶粉和蛋液接觸容易結塊）
混合後的中種和主麵糰先用廚師機1檔揉成團，再用4檔揉勻。出現粗糙的薄膜時加入黃油，再開1檔揉成團後開4檔揉出大片手套膜。
混合揉好的麵糰再延續發酵10~15分鐘後，分割成3等份，滾圓後鬆弛15分鐘。滾圓靠雙手手心相對，捧著麵糰下端轉圈揉搓成型，最後收口在下面，表面保持光滑，揉太多會破壞筋度影響後面的醒發。
用2次擀卷法。
第一次擀卷：將鬆弛好的麵糰從中間向上下擀開成橢圓形，翻面，從上往下卷，不超過2圈，圈最佳，鬆弛10分鐘。
第二次擀卷：收口向下，擀成長方形，寬度和土司盒短邊一樣，翻面，從上往下卷，圈最佳，別超過3圈，放入土司模內。
二次發酵，用的三能450土司模，不蓋蓋子就發到8分滿，蓋蓋子就發到9分滿。
發酵完成後刷蛋液。蛋液刷薄點，最好別碰到吐司盒和麵團的交接處，最後成品影響美觀，蛋液順著縫隙淌下來成“黑線”。
烤箱180℃預熱10分鐘後，180℃中下層烤35~40分鐘，上色後加蓋錫紙。我的30l烤箱有3層，我放在第三層，下面用的烤網不桐緩是烤盤。
出爐後馬上脫模，把吐司放倒晾涼，待吐司有點餘溫放保鮮膜儲存，切片等到涼透再切最好。
吐司不要直接吃了，哪些方法可以讓吐司變得不一般的好吃？
20樓：听听的動漫屋
花樣吃吐司的方法：第一，可以蘸著沙拉醬、果醬或者番茄醬吃，第二，可以做成三明治吃，第三，可以夾著雞蛋或者火腿，炸著吃。
21樓：劉心安兒
吐司不要直接吃了，可以將吐司中間夾上火腿片，芝士，生菜，雞蛋，沙拉醬等等來變成三明治，會變得更好吃；同時也可以將吐司片沾上雞蛋液，然後放在鍋中煎一下，也會很好吃。
22樓：花花開半夏夏夏
一般來說，買回來的吐司麵包我都不是直接吃的，我比較喜歡把吐司麵包烤一下，然後再加上番茄醬或者沙拉醬，最後配上熱牛奶，超級不錯。
23樓：職場導師夏清
兩片吐司之間可以放一片煎蛋和一些蔬菜，放進微波爐里加熱，再拿出來配上牛奶，這樣好吃。
24樓：師大大芮
如果覺得吐司直接吃不好吃的話，可以試試裹上雞蛋液和糖，然後放進鍋裡煎這兩面金黃，這樣麵包片就會變得非常的香甜可口。
25樓：匿名使用者
土司裡面可以放入雞蛋再放進烤箱裡面烤著吃，特別美味。還可以切成條形再裹上面包糠和雞蛋液炸著吃，非常的香脆。
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