1樓：網友
清洗豬大腸可以用剪刀剪去豬大腸的肥油，灌水沖洗。從腸子開口處把外皮往裡推把腸子內部往外翻。加入麵粉，用手搓洗，撈出，加入料酒，搓洗，然後用清水衝乾淨。
豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
2樓：永恆的幸福快樂
如何清理豬腸，這個確實需要一定的技巧，而且要不怕髒不怕累，還要有足夠的耐心。
首先先用鹽、醋少許去豬腸子上的黏液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大腸放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
還可先將豬腸子放入可樂中醃半小時再放入淘公尺水中搓洗，不僅能迅速洗去豬腸子的異味，還能清洗得更乾淨。
麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。
3樓：網友
豬大腸的吃法有很多種，可以滷著吃，也可以做肥腸面，而且還能夠炒著吃，等等不同的吃法，仔細品嚐味道也是別有一番滋味，對於喜歡吃這個豬大腸的人來說，總感覺怎麼吃也吃不過癮，而且會選擇買一些豬大腸回到家裡面自己進行清洗烹飪，自己進行清洗的會比較的乾淨，吃起來也是很放心的。
只不過豬大腸這個東西在清洗的時候非常的麻煩，過年的時候，村子裡面有人殺豬，老爸還特意買了許多豬大腸，回到家裡面清洗乾淨，然後做著讓我們吃，老爸在清洗這個豬大腸的時候，總能夠翻騰一下午的時間，感覺真的是特別的麻煩，就是因為害怕清洗不乾淨，所以會多多的清洗幾遍。
後來老爸學到了乙個清洗豬大腸的新方法，藉助一顆礦泉水瓶，輕鬆的就可以搞定，也是非常厲害，下面我就把這個清洗豬大腸的絕招分享給大家，我首先把豬大腸放入在乙個盆子中，加一些食用鹽，麵粉攪拌均勻，麵粉它有著很強的吸附能力，食用鹽有著殺菌消毒的作用，可以讓裡面的髒東西流出來。
接著在裡面加重適量的溫水進行攪拌，浸泡10分鐘左右的時間，控幹水分，然後準備乙個乾淨的礦泉水瓶，用剪刀把礦泉水瓶底部剪去一小部分，然後兩邊就變成透氣的樣子，像是乙個漏斗一樣，把豬大腸套在礦泉水瓶的瓶口，這把剩餘的大腸丟進瓶子裡面，這樣順勢可以翻過來，用乙個橡皮筋把豬大腸固定在瓶口，接著在裡面注水，可以順利地翻到另一面，把另外一面也繼續清洗乾淨，最後給放入在熱水裡面加一些白醋，浸泡10分鐘，最後用清水沖洗乾淨就會沒有一點異味了~
豬腸的清洗方法
4樓：銀光魔法軍團
不需要的。
1、鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2、料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘公尺水。將處理過的大腸再放在淘公尺水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘公尺水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三先將豬大腸放在乙個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概。
二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗。
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
5樓：網友
用麵粉或者豆腐渣洗最好了 也最乾淨，洗完後沒有任何異味。
6樓：網友
這裡有詳細的方法。
豬腸怎麼清洗比較乾淨?
7樓：樂騰靈待名
豬腸清洗乾淨的幾種方法如下：
方法一。工具。
剪刀、筷子等。
材料。食鹽、生粉、白醋等。
方法。1、先找把剪刀，剪去豬大腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。
2、去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。
3、如果覺得剛才那樣會比較麻煩，就可以直接用剪刀把大腸沿著腸道慢慢剪開就可以了。
4、然後加點麵粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。
5、如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。
6、然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後衝乾淨即可。
7、一直做到這一步，普通炒食的豬大腸清洗就結束啦，你就可以直接把豬大腸切開炒菜了。
8、如果是用來做滷味等，則還需過熱河水洗，以徹底去異味。
9、具體做法是燒開水，然後把豬大腸倒進鍋裡猛火滾燙三到五分鐘，撈起用清水衝一下，瀝乾，即可進入其他烹飪程式。不可燙太長時間，剛好熟即可，否則煮爛了，就不脆口啦。
方法二。步驟。
1、新鮮豬大腸買回家以後翻腸(我們平時看見的豬大腸其實是屠宰場已經翻過一次的，光滑的一面是腸內壁，而有油的一面才是腸外壁，這個油又叫腸油，是鏈結豬腸和其他器官用的，我們現在翻腸的目的就是去除多餘的腸油和汙穢，這一步是必須的，否則豬腸永遠洗不乾淨！
2、翻腸是從粗的一頭開始，有點像我們平時捲袖子。
3、翻到10cm左右就可以往裡面灌水了，利用水的重力就可以很輕鬆的將整個腸子翻面。
4、翻面以後腸油和各種汙穢就一目瞭然了，去除腸油時可以根據自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜歡油膩的可以少保留一些，不建議全部清除乾淨。
5、如果完全將腸油清除乾淨豬大腸就不好吃了。汙穢和腸油清理以後參照第2、第3步將豬大腸翻回去使光滑的一面朝外並瀝乾水。
6、給翻面以後的豬大腸加上鹽。
7、再加點醋。
怎麼清洗豬腸子？
8樓：匿名使用者
在清洗前將大腸翻過來，清洗掉油和髒漬。
方法：1、水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉後，用清水沖洗2、食鹽和鹼，可減少其異味。
3、淘公尺水也可清洗豬腸、豬肚。
4、酸菜水清洗去除腥臭味便。
9樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗。
10樓：鴨子的蘿蔔
先將豬大腸放在盆裡，往盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓大概二三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
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