那裡的狗肉好吃啊,哪裡的狗肉最正宗,好吃

2024-12-25 11:40:16 字數 1775 閱讀 1356

1樓:匿名使用者

狗肉湯 湯是朝鮮族日常飲食中不可缺少的,而狗肉湯則是各種湯菜中的首選食品。

肉富含蛋白質,低脂肪,營養價值很高,對人體有一定的滋補保健功效。朝鮮族人民中有一句俗語「三伏天喝狗肉湯如同吃補藥」。如今,不論寒冷的冬天,還是炎熱的夏季,狗肉湯經常擺在朝鮮族家庭的餐桌上。

狗肉湯的製作方法是:將狗殺後,放淨血,退淨毛收拾洗淨內臟,放到大鍋裡煮,一直煮到狗肉可以撕出肉絲為止。煮成的湯為乳白色,加上調料即可食用。

調料是決定狗肉湯味道是否鮮美的關鍵,它是由辣椒麵、香菜、醬油、食鹽、韭菜花、蔥、蒜等調味品組成。把各種調料放在乙個小鍋裡,加上肥狗肉,熬成汁醬。汁醬既辣且香,調在湯裡異常開胃。

從前,東北的漢族多不吃狗肉,現在,傳統的朝鮮族狗肉湯,不僅受到東北人民的青睞,而且走進北京,出現在全國的許多在大中城市,成為眾多人競相品嚐的特色佳餚。

狗肉湯 原料】狗肉250克 附片15克 菟絲子10克 食鹽味精 生薑 蔥 料酒各 適量。

製作】 1. 將狗肉洗淨,整塊放入開水鍋內氽透,撈入涼水內洗淨血沫,切成 釐公尺長的方塊;姜、蔥切好備用。

2. 將狗肉放入鍋內,同薑片煸炒,加入料酒,然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內;同時將菟絲子、附片用紗布裝好紮緊,與食鹽、蔥一起放砂鍋內,加清湯適量,用武火燒沸,文火煨燉,待肉熟爛後即成。

用法】服用時,揀去藥包不用,加入味精,吃肉喝湯。每日2次,佐餐食。

功效】溫腎助陽,補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝痠軟等症。

2樓:匿名使用者

東方大市場一直望東走,過了燕山路,那有個小喜狗肉店,主營狗肉火鍋,挺不錯!

3樓:在神農谷哼唱春之歌的喬巴

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小姜狗肉店 萬金。 有空就去吃,沒車的話不建議去,遠。

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狗肉,即狗的肉,泛指從狗身上獲取的可食用部分。以狗為食是世界各國歷史上的普遍現象。目前在主流價值觀中,狗主要是伴侶動物,是家庭中的一員,吃狗肉一直為愛狗人士和動物保護者所詬病,頗有爭議。

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6樓:靳楚

正宗是相對而言的。狗肉之鄉的人覺得家長的味道正宗。但是不同菜系的人不一定這麼認為。要說到讓大眾都比較認可的還是桂林的狗肉。

狗肉**的好吃

7樓:草是一顆植物

<>狗肉,在中國某些地區,又叫「香肉」或「地羊」。在粵語地區也叫「三六香肉」,因為三加六等於九,「九」和「狗」在粵語中同音。

人類食用狗肉在世界許多地區被記錄,包括中國古代,古墨西哥和古羅馬。狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。

食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液迴圈,改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡等。冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。

中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

狗肉口感細嫩,肉質緊密,飽滿。在中國某些地區,又叫「香肉」或「地羊」。它在所有的家養動物中歷史最早,是從狼馴化而來的,狼馴化為狗,是人類歷史上的創舉。

我國民間有「天上的飛禽,香不過鵪鶉;地上的走獸,香不過狗肉」之說。

民間還有「狗肉滾三滾,神仙站不穩」的諺語。由於狗肉聞起來氣味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。

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