好吃的熱乾麵店都會多放豆芽嗎?

2025-01-01 04:50:21 字數 6711 閱讀 7712

1樓:匿名使用者

答:你好,好吃的熱乾麵店所放的配料的多少基本都是差不多的,不會特意多放豆芽的,不過你喜歡吃的話,可以在點餐的時候直接和店家說讓他多放點豆芽的。

2樓:網友

你好,我覺得好吃的熱乾麵不是多放豆芽,可以少放一些豆芽,如果多放豆芽的話,會影響面的口感和味道。

3樓:老紅書

一般情況下,武漢的熱乾麵裡面是沒有豆芽的,只有熱天吃的涼麵裡面會有豆芽、黃瓜絲等等蔬菜。

4樓:糖果愛雪花

我覺得不一定吧,主要還是看個人的口味,因為好吃的熱乾麵的定義呢是每個人是不一樣的,只要就是基本上不會讓常人感覺到難吃,難以下嚥,那麼就是每個人都會。有他不同的評判標準,不一定放豆芽就是最好吃的,有的人並不喜歡吃豆芽,你放了而他反而會挑出來。所以我覺得武漢熱乾麵好吃的關鍵呢並不是豆芽兒他的那個面。

和他的配料管他這樣的配料。

5樓:度小理

正宗的武漢熱乾麵是不會放豆芽的,但是熱乾麵放一點豆芽味道會更好一點。

6樓:戢之雙

好吃的熱乾麵店一般都會多放豆芽。多放豆芽是好吃,而且戀愛大。

7樓:匿名使用者

放豆芽就根放小蔥,放香菜一樣是一種配料習慣吧,和麵做得怎麼樣其實沒什麼關係的,是豆芽這種蔬菜比較容易備,所以很多面店都喜歡這麼放,不僅僅是熱乾麵。

8樓:1970翔

不會的,豆芽放多了,有的時候還不好吃,所以,豆芽麵條青菜各種素菜,要有一定的比例。

9樓:網友

應該不會的,好吃的熱乾麵裡面我發現都沒有什麼配菜,就是面但確實是很好吃,可能他的湯底和他的醬料比較好吧,還就是面比較好豆芽放的太多了,我估計反而會影響面的口感。

10樓:森戀

不會多放豆芽,熱乾麵好吃,主要是它的面勁道,調料用的適當。調出的味道可口。熱乾麵最主要的調料是芝麻醬,和辣椒油。

11樓:網友

好吃的熱乾麵店是都會多放豆芽的,因為多放豆芽比較好吃。

12樓:藍辰幻夢

熱乾麵好不好吃看面及調料,與豆芽有啥子關係。

13樓:花二公主士多啤梨

我覺得好吃的熱乾麵店大多數都不放豆芽,可能有的熱乾麵店會放豆芽。

14樓:讀書知天下

不是的,熱乾麵的配菜是很有講究的,豆芽過多並不好吃,適合最好。

15樓:淡雲霞飛

不會吧!這樣做會給消費者不是買熱乾麵而是買豆芽熱乾麵了。

16樓:網友

好吃的熟乾麵店也不一定都會放很多豆芽的。

17樓:規律吃

看各家店的口味,我吃過熱乾麵就沒放豆芽。

18樓:梧葉飄黃豐收季

那倒不一定,好不好吃在於製作者的水平。

鄭州熱乾麵店數量比湖北全省還多,鄭州人民為何熱衷於熱乾麵呢?

19樓:**扒皮小能手

在河南很多人早餐的時候喜歡吃熱乾麵,眾所周知,武漢是熱乾麵的發源地。武漢很野耐多商家都賣熱乾麵,但是鄭州的數量比湖北還要高。在河南居住的朋友,相信沒有不喜歡吃熱乾麵的吧,這種麵食早已經在全國各地遍地開花,甚至在國外也開始流行。

很多人都喜歡吃熱乾麵,熱乾麵好不好吃取念拆決於它的醬汁。<>

鄭州熱乾麵市場上有那麼多賣熱乾麵的店,但是隻有幾家是做的好吃的,顧客才會越來越多。熱乾麵的醬汁兒其實是有兩樣,一樣是芝麻醬。

特別香特別爽口,裹在麵條上也很絲滑仔脊棗,吃起來不糊嘴也不會讓人覺得很油膩。而辣椒也是很重要的,有的商戶為了節省成本,買一些便宜的辣椒,人們吃完之後會不舒服,而且氣味特別衝。<>

鄭州店數量比較多熱乾麵它的配料也很重要,一般都是老闆自己製作的鹹菜,另乙個就是豆芽。熱乾麵裡面放豆芽是鄭州改良過後的,加上這樣的配菜是為了解膩。很多人在吃的時候也喜歡放一點鹹菜進去,會特意讓老闆多加一些鹹菜。

鄭州的熱乾麵,他的面也很勁道,這方面很多人都吃不出來,覺得都是一樣的,鹹水面怎麼還有區別呢?<>

人們為什麼熱衷熱乾麵?其實麵筋不筋道,行家一吃就能嚐出來。在吃熱乾麵時,大家都對芝麻醬留有很深的印象。

在鄭州街頭有很多賣熱乾麵的商戶,那如果想吃熱乾麵就會去店裡麵點一碗,它的價錢也不貴,很多學生都能消費得起。一碗普通的面撈出來,熱氣騰騰加上小料和芝麻醬之後,香味瞬間就出來了,顧客再將它攪拌開來, 忍不住的就會想去吃上一口,味道太棒了。在鄭州熱乾麵的分量也是很大的,一碗麵男生可以吃完,但是女生胃口小可能就吃不完。

20樓:體育叮叮咚

因為鄭州人對於麵食是非常喜愛的,再加上熱乾麵不但美味而且非常經濟實惠,所以受到了鄭州人民的喜愛。

21樓:冀冀冀海潮

因為湖北和河南本來就挨著,並且湖北的熱乾麵大部分河南人都非常的喜歡吃,所以鄭州人民才熱衷於熱乾麵。

22樓:馬可陌雪

因為熱乾麵是一種非常好吃的小吃。雖然它是武漢最具有代表性的小吃,但也符合鄭州人的胃口。

23樓:愛小樹苗

因為熱乾麵非常的美味,而且也很有特色,吃麵食對人的身體也很好,所以大家都非常熱衷。

為什麼炒麵裡要放豆芽?哪個菜系規定的?

24樓:甘佳悅

豆芽便宜,我炒麵就放圓白菜。

25樓:網友

廣東菜式啊,是為了搭配吧!!!

26樓:藤悅敏纖

因個人喜好,並不一定。

27樓:黃山一樵

個人喜歡?我就不放!

生活小妙招你一定要去學,自制豆芽你會嗎?

28樓:我把月亮關掉啦

在生活中我們經常可以看到豆芽,即使在菜市場裡面,也或多或少會有豆芽的存在。當我們想吃豆芽的時候,在街上買到的那些豆芽,基本上都是很便宜的。其實這些豆芽可以在家裡面自己去進行自制,就可以吃到豆芽,而且營養價值是很高的。

豆芽裡面擁有很豐富的營養,裡面含有大量的維生素。豆芽也分有很多種,有綠豆芽和黃豆芽。

綠豆芽芽它是比較小的豆芽,在吃起來的時候非常的好吃。黃豆芽相比較綠豆芽來說要大一些,但是同樣都是非常好吃的。在吃熱乾麵的時候,如果在裡面可以放豆芽的話,就會讓人們感覺到有一種吃不膩的感覺。

其實在生活中,豆芽對於我們來說還是比較重要的。

現在在家裡面就可以自己去自制豆芽,不用再去菜市場去進行購買了,其實也是不錯的選擇。在家裡面所購買的豆芽基本上都是自己自然生長的,而在菜市場所賣的豆芽,那些販賣商們為了能夠讓豆芽長得快一些,在上面就加了一些化學劑,導致豆芽長的非常的快,但是吃完之後對人體也會有很大的危害。

在家裡面如果能吃到很好吃的豆芽,那就不必要再去外面去購買了,其實使用很簡單的東西就可以做到。在一開始的時候可以將購買的黃豆泡入水中,將裡面已經損壞的豆子挑出。將最好的豆子放入水中進行清洗乾淨,在浸泡一兩天之後,裡面就會長出牙尖,慢慢的就可以很快的長出來。

再長出牙尖之後就可以將它移開,水分放在乙個塑料瓶中。放入塑料瓶中的時候,要將封口密封之後,就可以每天去進行澆水,慢慢的它的水就可以從底部流出來。

再澆了六七天之後黃豆芽就可以慢慢的發芽了,直接就可以拿出來吃,不必要再街上去進行購買了黃豆芽。如果拿來炒菜的話,也是很好吃的,但是如果當配菜也是乙個很不錯的選擇。自制豆芽是非常簡單的,不必要在外面去購買豆芽,而且對生活來說非常的方便。

如果想要吃綠豆芽的話,直接將綠豆換成黃豆就可以了。

29樓:喵喵談娛影

我會自制豆芽,把綠豆放進水裡泡一晚上,第2天就會發芽,然後再把發芽的豆苗放入土壤裡,就會長出豆芽了。

30樓:尕軋

我已經學會了,說實話自制豆芽還是很簡單的,而且豆芽的生長速度也是很快的,

31樓:yyyiy宇

在生活中,我們也可以自己製作豆芽,首先我們用手抓兩到三把豆子泡一天,泡到豆子漲開之後再把它放在乙個透氣的容器裡,然後用一塊乾淨的溼布把泡好的豆子均勻鋪在布上,然後再蓋上一塊溼布,保證豆子能全部蓋上,壓上重物,不能見光然後就保證每天早中晚各澆一次水就行了,大概3~5天豆子就發芽了。

32樓:lemon傑姐

豆芽是一種口感清爽 ,很多人都喜歡吃的蔬菜 。大多數人都選擇在外面買 ,因為自己不會做 !豆芽的製作方法很簡單 ,只需把黃豆或者豌豆種子冷水跑幾個小時 ,然後撈出來放在乙個墊紙或布漏水的簍子裡 ,鋪平種子 ,在總之上面又蓋一層紙或者布 ,放置幾天 ,新鮮的豆芽就做好了 。

33樓:燕雲兒

自制豆芽簡單無公害綠色植物,準備綠豆半斤,溫水 ,漏盆乙個,速乾毛巾一條。先用溫水浸泡綠豆,到有小芽露出取出放在容器中,上面蓋好毛巾,用不透光的塑料布蓋好,之後每兩三天澆水三四次,期間不要見光,乙個星期後就可以了。

34樓:網友

選取一些顆粒小且飽滿的綠豆。用開水浸泡,去掉綠豆表面的蠟質。之後再用冷水浸泡12小時。將泡好的豆子倒入花盆中均勻的鋪好,並將另一塊紗布蓋在豆子的表面。

用豆芽炒熱乾麵

35樓:老耆

因為熱乾麵本身是熟的,開水燙一會就可以了,所以豆芽應單獨炒熟,然後再拌在一起。

熱乾麵家常的做法

36樓:心的舞臺

主料:鹼水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許。

輔料:醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許。

1、材料準備好。

2、酸豆角切丁,蔥切碎沫。

3、鍋裡燒滾水,下麵條煮熟,並調入少許鹽。

4、撈出後瀝乾放入盤中,調入少許食用油,挑散,以免粘連。

5、花生醬倒入碗中。

6、調入少許鹽和芝麻油。

7、用勺子攪拌均勻。

8、將麵條轉入碗中。

9、依個人口味調入醬油和香醋。

10、再倒入調好的芝麻醬。

11、擺上酸豆角和香蔥,拌勻即可。

37樓:匿名使用者

用料芝麻醬8勺。

香油8勺。雞精1勺。

老抽1勺。生抽勺鹽2克辣椒油1勺。

酸豆角適量。

豆芽300克。

蔥花20克。

家常熱乾麵的做法。

準備食材,麵條一定要用鹼麵條,超市有賣新鮮的最好,木有的話只能用我這種,純芝麻醬最好(我把家中純芝麻醬吃完了只剩這種混合的了)。

請點選輸入**描述。

調製芝麻醬,這是熱乾麵最最重要的一步,把芝麻醬挖幾勺出來到碗中,然後加入香油不斷攪拌,直到攪開為止,然後加入生抽、老抽、食鹽、雞精、十三香、蠔油接著攪拌均勻,這樣熱乾麵的料汁就調好了。(t_t老抽放多了,顏色有點不好看呀)

請點選輸入**描述。

煮麵,正宗熱乾麵吃法是先把面煮到成熟的時候撈出來拌點油放那備用,吃的時候要把面放到開水裡焯水後再撈出來,家庭版做法把這一步省略了,直接煮熟撈出來就好,鹼面面質很硬,需要多煮一會,快熟時放入豆芽焯水。

請點選輸入**描述。

面熟後撈出放入酸豆角醬汁。

請點選輸入**描述。

攪拌均勻就能使用,這樣一道家常版熱乾麵就出爐啦,東西只要準備齊全,十分鐘內就能做好。

38樓:小熊想家哈

1.準備好常用的調料以及熱乾麵麵條。

2.備好榨菜、蒜蓉、蔥花。

3.將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽,再根據喜好新增辣椒油和黃豆醬,用勺子順著乙個方向充分攪拌,直至它們充分混合成糊狀即可。

4.熱乾麵開水入鍋煮熟。

5.撈出過涼水,控幹水分。

6.澆上料汁。

7最後放上蒜蓉、榨菜、酸豇豆和蔥花即可。

39樓:騎著蝸牛當房車

怎麼界定正宗不正宗呢?符合你的口味,那對你來說就是正宗的,符合大眾的口味,那對大眾來說也是正宗的,就怕那些打著「正宗」的旗號,既不符合大眾口味也不符合小眾口味的美食。所以簡單的一碗熱乾麵,只要合你心意,那就是無可挑剔的「正宗」!

不過,還是有些細節可以琢磨的,比如面的選擇,和調料的搭配,這些都是要講究的。做熱乾麵要用鹼水面,調料一般會加酸豆角、芝麻醬、醬油和醋,其他的就按個人口味酌情加入咯!

最後附上熱乾麵的簡易做法吧,沒吃過又想試試的朋友們可以自己學著在家裡做一下。

需要食材。鹼水面300克。

芝麻醬4湯匙。

麻油2湯匙。

菜籽油1湯匙。

酸豆角適量。

蔥少許醬油2湯匙。

香醋1湯匙。

鹽適量做法步驟。

材料準備好。

酸豆角切丁,蔥切碎末。

鍋裡燒滾水,下麵條煮熟,並調入少許鹽。

撈出後瀝乾放入盤中,調入少許菜籽油,挑散,以免粘連。

花生醬倒入碗中,調入少許鹽和芝麻油,用勺子攪拌均勻。

將麵條裝入碗中,依個人口味調入醬油和香醋。

再倒入調好的芝麻醬,擺上酸豆角和香蔥,拌勻即可,家裡有蘿蔔乾的可以加點。

成品,沒有放辣椒,無辣不歡星人可以自行加入哦~

最後還是想再強調一下,吃的東西,合自己口味就成,正宗不正宗,只是別人打上的標籤而已~

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