1樓：安德二十三
冬瓜不但營養豐富，口感清淡，它還有多種不同的吃法，平時它除了可以做湯和炒食以外，還能製成美味的冬瓜糖。用它製作的冬瓜糖味道甘甜，易於儲存的攜帶食用起來也特別方便。而且冬瓜糖做法簡單，平時人們在家中就能製作，下面是製作冬瓜糖的具體步驟，大家可以認真瞭解一下。
冬瓜糖的材料想在家中製作出美味的冬瓜糖，需要準備新鮮冬瓜1500克，白糖1500克，另外要準備生石灰20克，再就是準備乙個乾淨炒鍋和無水無油的面板與菜刀。
冬瓜糖的做法步驟1、把準備好的新鮮大東，我去掉外皮和裡面的瓜瓤，以後，用清水沖洗乾淨，再把它們用菜刀切成，長度五釐公尺，寬釐公尺，厚釐公尺的粗條狀。
2、準備乙個大點兒的盆兒，然後加入適量的清水，再放入準備好的石灰，這裡的石灰一定是食用級的石灰，不然幫好的冬瓜糖會有很多對人體有害的物質。水與石灰的比例是一千克清水放20克石灰。
3、調好石灰水以後，再把切好的冬瓜條放入到石灰水中浸泡，只有經過這樣處理的冬瓜條才會比較硬，再煮的時候才不會發軟，能讓做出的冬瓜糖口感更好。
4、冬瓜條放入石灰水，浸泡的時間應該在6到8小時之間，泡好以後，把冬瓜條取出，再用清水沖洗幾次，然後瀝乾水分，直接放入鍋中，加入足量的清水，**煮制。
5、等鍋開以後再用中火煮制，五分鐘左右，煮好以後，把鍋中的冬瓜條取出，瀝乾水分，然後再加入準備好的白糖，等白糖均勻的粘在冬瓜條表面以後，直接把它放入到冰箱中，醃製兩天左右。
6、把醃好以後的冬瓜條取出，放入鍋中，和糖水一起煮制，這時需要用大火燒開，燒到鍋中的糖水，快乾以後再調成小火，然後慢慢炒制，炒到冬瓜條表面完全發乾，並出現一定糖分以後，就可以取出降溫，這時自制的冬瓜糖也做好可以食用了。
2樓：媛媛
做法：1. 把冬瓜或者南瓜去皮去囊，切成0.
5釐公尺厚，釐公尺寬，7--8釐公尺長的條狀把生石灰和水按1:100~2:100的比例調成石灰水。
水能沒了冬瓜就可以了。
2. 冬瓜放到石灰水裡泡4-6個小時；然後反覆清洗反覆漂。漂一夜，沒有石膏味道，再把冬瓜和糖倒到鍋裡，**一直攪拌炒，直到糖變成很濃濃的糖漿。
3. 離火不斷炒直至冬瓜表面有白霜。
3樓：帳號已登出
把薑切片在水裡浸泡一晚，然後把泡好的薑片放入鍋中，再放入適量的白糖和清水，**熬煮。主道薑片拉絲即可。最後把薑片和糖漿放入不鏽鍋盆中快速翻炒，翻到薑片上掛有糖霜即可。
4樓：網友
取適量冬瓜，放到鍋上煮熟，煮至軟爛再放同比例的糖下鍋熬製冬瓜和糖融化，再放置至冷。
5樓：菜粥粥
1. 準備：把冬瓜切成條狀小塊。
2. 泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例為20:1000，放置幾分鐘，取上層清液泡冬瓜塊，冷藏6-8小時。
3. 洗淨過沸水：冬瓜塊洗淨，倒清水泡半天至一天（時間久需冷藏），期間換2次清水，確保無石灰味殘留。洗後冬瓜塊入沸水煮5分鐘。
4. 冬瓜稱重，取白糖重量為冬瓜肉一半。我這裡取白糖300克，甜度和幹吃蜂蜜漿差不多。
5. 糖漬：一層冬瓜塊一層白糖鋪好。冷藏2~3天。
6. 煮冬瓜糖水：糖漬後的冬瓜硬而透明，冬瓜塊糖水全部進鍋開煮（不用另外加水加糖哦，此時冬瓜塊水分已經和白糖混成糖水）
7. 沸後轉中火，期間不停攪拌。冬瓜塊成乳白色。
8. 糖水變成濃濃的糖漿包裹瓜肉，產生糖泡，注意看基本無糖水液就立刻關火。
9. 倒進盤子攤開放幾分鐘，糖漿一起倒入。
10. 攪拌析糖：瓜肉溫度下降開始自己析出糖粉，觸控表面有沙粒的感覺，然後開始輕輕用大勺子攪拌，越攪拌析出白色糖粉越多，瓜肉由軟變硬，冬瓜糖就可以美美開吃啦。
6樓：情感交談
首先準備好乙個新鮮的冬瓜，切成小條備用，然後將其放入陽光下暴曬，起鍋燒油，放入白糖熬化之後，將冬瓜條放入，然後再倒入少量的清水，慢慢的熬至糖成絲即可。
冬瓜糖是很多人兒時的美食，如何在家自制冬瓜糖呢？
7樓：酷
首先將冬瓜切去外皮，放入水中洗乾淨，切成大塊，將裡面的瓜瓤去掉，隨後切成條狀小塊，裝入盤中備用。準備乙個大盆，倒入清水，再加入可食用石灰適量，石灰和水的比例為20:1000攪拌至石灰水澄清，放好備用。
將石灰水倒入切好的冬瓜中，冷藏6-8小時，隨後，多次清洗浸泡好的冬瓜條，裝入**中備用。起鍋，放入清水，倒入清洗好的冬瓜，水剛蓋過冬瓜塊，大火燒開，撈出瀝乾水分將晾好的冬瓜放入儲藏罐中，放置時一層冬瓜塊一層白糖鋪好。醃製2~3天即可食用。
8樓：乙個小號嗯
把冬瓜削皮然後切塊，先下水中撈一下，然後撈出備用。然後熬製糖漿，把冬瓜放到糖漿中，過一下就好了。
9樓：嘟子嘟子
首先，選擇乙個好點兒的冬瓜，然後清理乾淨，剝皮進行切塊，再當上糖進行醃製就可以了。
小時候的零食冬瓜糖，到底是用什麼做的？
10樓：有問必提答題知識者
冬瓜糖從字面上理解，就是用冬瓜製作的糖果，做法也不是太複雜，材料選取較為方面，並且**低廉，大家可以在家裡很容易的製作出來。
說到冬瓜，它含有防癌效果的維生素b1，並且礦物質元素含量豐富，是典型的高鉀低鈉食物，冬瓜本身不含有特殊的味道，所以配上白糖以後製作的冬瓜糖，口感香甜，屬於大眾口味，可以被大眾所接受。那麼怎麼製作呢？接下來，我就告訴大家制作方法。
吮指瞬間美食教學時間冬瓜糖【所需食材】冬瓜3斤、白糖3斤、食品用石灰粉20g、清水【製作步驟】第一步：冬瓜洗淨後，颳去冬瓜皮，去除冬瓜瓤，切成長約5cm，寬厚各1cm的冬瓜段。第二步：
準備好乙個稍微大一些的盆子，放入大半盆清水然後再放入石灰，這裡要注意1公斤水放入20g石灰，所以說要看你水放多少，然後再按比例遞減石灰的用量。
第三步：將切好的冬瓜條放入石灰水中浸泡5-6個小時。第四步：
將浸泡過的冬瓜條，放入清水中浸泡2分鐘，然後用流動的清水清洗乾淨。第五步：準備乙個煮鍋，鍋中放水，冷水將處理過的冬瓜條放入鍋中，**待水沸後煮5分鐘，即可關火撈出瀝乾水分。
第六步：將瀝乾水分的冬瓜條放入盆中，加入白糖比例為1比1，攪拌均勻醃製2天，如果氣溫過高一定要放入冰箱中醃製。第七步：
將醃製好的冬瓜條取出，然後準備乙個炒鍋，將醃製的汁水和冬瓜條一同倒入炒鍋中，中小火翻炒，直至反沙，糖水炒幹，炒出狀態就可以關火了，然後放涼就可以食用了。
技術問答】一製作冬瓜糖為什麼要用石灰水？答製作冬瓜糖是需要用到含有石灰的水溶液來浸泡冬瓜條，其主要的目的是為了防止冬瓜條在製作的過程中變軟從而影響外觀和口感，再乙個原因是使製作出來的冬瓜糖發脆，另外石灰水還有一定的防腐作用，所以製作冬瓜糖用石灰水是必不可少的。有人要問了，石灰水怎麼可以吃呢？
其實大家不需要擔心，有許多食品的製作都需要用到石灰水，所以購買食品級的石灰粉，掌握好比例對人體是無害的。
二用糖醃製冬瓜條時為什麼要放入冰箱中？答因為醃製的時間較長，如果放在溫度較高的地方，在醃製過程中冬瓜很容易壞掉，所以放入冰箱中的作用是低溫防止腐壞。【總結】大家學會製作冬瓜糖了嗎家裡的孩子不喜歡吃冬瓜，大家不妨用我的方法制作一些冬瓜糖給孩子吃呀！
11樓：愛看**的昕
人們在當時就把這種冬瓜醃製起來，既能夠儲存冬瓜裡面的水分，又能夠充分打，補充人體對糖的需求，所以時間久了之後就慢慢的流傳了下來，當時的生活水平並不高，製作乙個這樣的東西。
12樓：分享的知識最有用
應該就是普通的橡膠軟糖，只不過現在都不怎麼讓孩子吃糖了，吃糖太多對孩子沒什麼好處。
13樓：小馬
就是用冬瓜和糖經過醃製和烘乾來完成的，口感酥軟，甜而不膩，讓人很難忘記。
14樓：一年又一年
用冬瓜、石灰水和白糖。把冬瓜切塊兒，在石灰水中浸泡，然後在清水中浸泡，最後冬瓜塊和白糖一塊熬製。
15樓：官官
小時候的冬瓜糖，應該是用非常健康的冬瓜和糖做的，不像現在很多湯都是用新增劑勾兌的，雖然只是味道，感覺比以前好了，但是最近看也想真的很大。
16樓：井英朗
小時候的零食冬瓜糖適用。棉花糖，然後加那種白瀧做成的。實用的白瀧。
17樓：笙笙橙
主要是以新鮮的冬瓜和白糖為原料烹飪製作成的。
18樓：赤烏山人
冬瓜糖就是用冬瓜做的啊！在那個年代裡，可沒有現在的這些個套路，綠色純天然，絕無假貨一說，想想還真是有點兒懷念那些個純正小吃。
19樓：梅雨時節
冬瓜糖當然是新鮮的冬瓜榨汁兒和白砂糖熬製而成的。
20樓：風陌
小時候吃過的冬瓜糖其實就是用冬瓜和白糖熬製而成，味道非常棒，至今讓人回味，現在已經很少能吃到這樣的傳統美味了。
21樓：心扉寄語
小時候吃的冬瓜糖可能是冬瓜做成的。
22樓：dadi明明明白
小時候的零食冬瓜糖，是用冬瓜做的。方法是把冬瓜洗淨去皮，切成小塊，用火蒸熟。再將其用糖醃幾天。最後涼成半乾狀。這就成為當時吃的冬瓜糖。
23樓：蘇合香
冬瓜糖就是用冬瓜做的然後放了糖醃製而成。
月餅的餡料哈密瓜鳳梨菠蘿也都是冬瓜糖的原料加上了香精。
aqui te amo。
24樓：網友
冬瓜為主原料，經過處理脫水後，加上白糖熬製的糖漿，就成為好吃的冬瓜糖。
25樓：檸檬不檬不檬
冬瓜糖，顧名思義啊，就是用新鮮冬瓜，然後用糖熬製炒幹做的，是小時候的懷念小吃。
26樓：金喜百合
應該是把冬瓜涼到半乾用糖炒好弄成一塊兒一塊兒的。
27樓：網友
冬瓜糖也是用糖做的，只不過冬瓜糖裡面有冬瓜味道。
小時候的零食你現在懷念嗎，小時候愛吃的那些小零食嗎
小時候只要有一兩塊零錢就能開心一整天，對於這一兩塊錢還要 精打細算 怎麼用有限的零花錢買最多的小零食，我記得在小時候買的最多的零食就是辣條，一邊留著眼淚還要一邊往嘴裡塞。還有許多像脆脆面 蝦條 小果凍等等 小時候的零食會很懷念那種味道，現在怎麼吃也吃不出來了。現在的糖雖然也很甜，但是沒有小時候一塊兒...
傳統燉帶魚（小時候的味道）怎麼做好吃
主料 帶魚500克 輔料油適量 鹽適量 醬油適量 雞精適量 白糖適量 食醋適量 料酒適量 蔥薑蒜適量 乾紅椒適量 步驟1.帶魚洗淨切段。2.入油鍋中煎一下盛出。3.下入蔥薑蒜，乾紅椒爆香。4.下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒，鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉。5.燉至湯汁收幹即可。6.裝盤即...
我很懷念小時候看的那部動畫片，裡面有5大神火焰神，水神，陀神
哈哈，沒錯，就是 魔神壇鬥士 火焰神里奧 水神 陀神 天神還有一個光輝神啊 對手是阿拉哥大魔王 pps上就有，國語版的和日語原版的 向有同樣童年記憶的人致敬 我小時候看過一部動畫片,裡面有5個天神,什麼火焰神,光輝神,天神,坨神,水神,他們好象都有一盔甲.魔神壇鬥士 youku.可以看到。鎧傳，中文...