1樓：匿名使用者
紫菜：超市有賣，沃爾瑪、百潤髮、樂購等都有。
公尺飯：煮好公尺飯最好加點糯公尺，根據個人喜好啦，我喜歡用香公尺加點糯公尺，（全是糯公尺的話吃了對胃不好）
餡料：根據個人喜好啦，我喜歡黃瓜+蛋皮（黃瓜最好先用少量的鹽醃製一下，這樣有點味道會好吃點），還有三文魚，也可火腿啦、魚子醬啦、肉鬆啦都可以。
竹簾：超市也有賣，我不喜歡用竹簾，可能我沒掌握要領，總是卷不緊，乾脆用手啦。
調料：糖、白醋、色拉醬。
開始做啦：煮好的公尺飯一大碗（要熱的啊），加2大勺醋（自己調啊，喜歡酸的就多放點），加糖2大勺（喜歡甜的可以多放點），充分攪勻（最好大點的容器，攪起來方便啊），攪勻後放涼（夏天我會放在空調下吹，呵呵）
把紫菜放在竹簾上，把公尺飯均勻的鋪在紫菜上，想做大點的壽司話公尺飯就多放點，然後放上自己愛吃的黃瓜和蛋皮，我喜歡色拉醬的味道所以加點色拉醬，讓後就是把它捲起來，用刀把它切成段裝盤就可以了。
2樓：匿名使用者
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。
除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
3樓：匿名使用者
可以包蝦、火腿、雞肉、鴨肉、三文魚，蟹棒、泡菜、各種水果碎。
壽司可以不放肉鬆嗎？需要哪些作料？
4樓：網友
壽司可以不放肉鬆，肉鬆的輔料有很多，比如蝦公尺、紫菜、魷魚、糯公尺、紅豆等，這些都是壽司裡面的輔料，吃起來美味極了。
5樓：隨遇而安
壽司是可以不放肉鬆的；需要壽司醋，魚子，海苔，三文魚，金槍魚，雞蛋等材料，可以依據自己的口味新增材料，材料其實是不固定的。
6樓：大事發生的
我認為壽司是可以不放肉鬆的，而且放不放肉鬆，對於壽司的口感並沒有太大的影響；需要胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，大公尺，海苔等。
如何製作壽司肉鬆
7樓：仁芷文
食材：糯公尺和大公尺比例1:1 香腸 黃瓜 雞蛋。
配料：烤海苔調料：白醋 白糖 食鹽工具：竹簾。
做法。1.準備適量香腸，一根香腸可以做兩卷壽司。
2.準備雞蛋4個，事實上只用掉了不到兩個。
3.肉鬆適量。4.黃瓜一根。
1、烤紫菜，公尺飯，白醋，糖，鹽，雞精，黑芝麻適量（可不放）
2、雞蛋乙個（煎成蛋餅），肉鬆，火腿，黃瓜，紫甘藍，肉鬆（我用的小yo吃的菠菜肉鬆，所以是綠色的。
做法1、將白醋n滴，糖、鹽、雞精、黑芝麻放入公尺飯拌勻備用。
2、竹簾上面鋪烤海苔，將公尺飯均勻的鋪在海苔上（最好戴一次性手套，不但衛生而且防粘），將2中材料分別鋪好捲起竹簾，卷緊切段（刀上沾些水再切，就不會粘刀了）。
注意事項。雞蛋打散後，加入1/4茶匙水澱粉，如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻，可以將蛋液過篩一遍，鍋內用廚用紙巾擦油，大火燒熱後，倒入蛋液，快速轉動鍋攤勻蛋液，改小火，待蛋餅周圍出現小泡時揭起反面，轉動一下鍋使之均勻受熱後《大約20~30秒左右》就可以了出鍋了。
壽司簾、壽司紫菜、紅腸、黃瓜、肉鬆、熟黑芝麻、白醋、魚鬆粉、糖、鹽、公尺飯。
做法。1、紅腸和黃瓜切成條狀備用；公尺飯先煮熟放涼，然後加入熟黑芝麻、白醋、魚鬆粉、糖、鹽，攪拌均勻。
2、壽司簾，放一張紫菜，鋪一層拌好的壽司公尺飯，當中放幾根黃瓜條和紅腸條，撒一些肉鬆，然後捲起來。卷緊1分鐘再開啟，切片裝盤。
大公尺 200g輔料鹽 白醋白糖 紅胡蘿蔔纓製作步驟。
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切小段。生菜切絲。
2、胡蘿蔔、黃瓜用白醋醃製一下。
3、公尺飯蒸熟放入白醋、糖、鹽拌勻。
4、芝麻放入微波爐高火3分鐘。
5、拌入公尺飯中6、放一片海苔。
7、鋪上公尺飯，加入沙拉醬8、放入肉鬆。
9、加入胡蘿蔔、黃瓜、生菜。
10、捲起來11、切成小塊。
肉鬆壽司
8樓：吃不胖的小劉
1主要食材：肉鬆30克。
其他食材：公尺飯300克局爛，海苔片、黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮食鹽、白醋、白糖適量。
21.白醋20ml，糖5g，鹽2g拌勻後倒入溫熱的公尺飯中拌勻。
2.將黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮切成手指粗的條狀。
3.壽司捲簾上鋪一張海苔，鋪上公尺飯，留前端1/4不要鋪公尺，用勺子壓平。
4.靠近自己的這一端的公尺飯上依次擺放黃瓜、態鎮胡蘿蔔、蛋皮、肉鬆（喜歡沙拉醬的也可擠入適量），捲起即可。切塊食用。
3滋陰補腎、養血潤燥、健脾開桐閉漏胃、增強免疫力。
做壽司可以拿什麼取代肉鬆
9樓：易如冰
壽司的製作方法。
3、由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用溼抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。
5、包好了！
6、用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把公尺飯摁扁。
7、好了！撕去保鮮膜。
8、再撒上自己喜歡的調味料，做一點點綴。
9、象切內卷一樣，一刀落，保持切口平整。
做公尺飯你就喲美好東北公尺好了。
10樓：語弦
傳統壽司，是，不會使用肉鬆做食材的。
傳統壽司，可以用熟的鮭魚肉，打碎，加入「蛋黃醬」，做成「**卷壽司」。
非常好吃。
11樓：網友
很多啊，老油條歲末，黃瓜塊，或者水果小丁，等等。
12樓：花落知多少
可以用黃瓜條，蘿蔔條代替，原味的壽司味道也是不錯的。
13樓：匿名使用者
火腿腸吧 其實都可以替代 並不一定全部要配肉鬆。
14樓：匿名使用者
醃製烹飪好的五花肉。
普通壽司的做法和材料，壽司的做法和材料
一 首先準備用於壽司製作的材料 1 卷壽司的小竹蓆一張，用於卷米飯的紫菜片多片 根據食用人數決定 透明一次性安全食品級手套數個 2 沙拉醬 芥末 青瓜 胡蘿蔔 火腿腸 肉鬆 壽司醋 白糖 胡椒粉 鹽，煮起來比較黏的大米等壽司食用材料，根據食用人數和食量適當購置 二 包壽司步驟 1 煮米飯，根據食用人...
壽司的製作方法和材料
材料壽司海苔1張 壽司醋2滴 大米40克 雞蛋1個 肉花腸1小根 黃瓜1根 壽司竹簾1張 做法1 大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。2 竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。3 開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。4 黃瓜削皮，切成粗絲。5 此時，...
開壽司店要做哪些準備呢？
首先充足的資金是一定要有的，這是開壽司店的基礎。其次就要找乙個適合的店鋪，這是開壽司店對經營場所的乙個基本要求。再乙個就是要學會壽司製作技術，就算你是準備請專業的師傅來負責做壽司，也需要對壽司店需要哪些裝置，哪些原材料有乙個比較全面的瞭解，並且要學習一下壽司店的經營方式。同時也需要根據壽司開店的要求...