1樓：生活娛樂大事件
火鍋粉還是挺好吃的，因為喜歡吃火鍋，青湯，是典型性的重慶市火鍋基本湯。此湯主要用途普遍，重慶市火鍋絕大多數種類均用此湯。其特性是：
口味豐富多彩，汁濃味厚，香辣鮮美，鮮美回甜。一般家中可選用下列簡單秘方：豬肉湯1500克、黃忌廉250克、豆瓣電影125克、白砂糖30克、姜50克、麻椒10克、食鹽15克、公尺酒50克此方好用簡單，香氣稍弱，但基本口味依然較濃。
想在10幾二十分鐘內吃到這碗馨香四溢的粉，煮粉的時間務必快。因此，紅薯粉絲（別的的粉還可以）涼水入鍋煮5分鐘上下。煮到粉絲痠軟就可以。
粉條勁道，煮久了都不容易爛，建議試著。煮粉的十多分鐘我們能夠做調料。1小搓肉沫（沒有肉沫能夠相切香腸啊五花肉都能夠提公升肉感），加鹽醃一會兒，希望對你有幫助！
2樓：網友
以我個人的口味還是比較好吃的，因為我本身就愛吃火鍋，但是如果你要是不愛吃火鍋的情況下，不一定會保證好吃。
3樓：所隨
感覺還是可以的，雖然我還沒有做過吃過，但看**就感覺挺不錯的呢。
4樓：超小寶
火鍋的味道很充足，真的不錯，火鍋是現在最好吃的，我已經吃過好多次火鍋粉了。
5樓：錦屏鳶
火鍋粉好吃嗎？這個怎麼說呢？這個根據個人的喜愛。但是有的不喜歡吃火鍋，粉，我吃火鍋的時候都要吃上火鍋，粉。
6樓：美女的糖醋里脊
一般般吧！沒什麼大驚小怪的，這種東西一般般，不怎麼好吃的。
7樓：帳號已登出
我個人感覺還是很好吃的，這個需要看個人的喜好，個人的追求吧。
8樓：帳號已登出
火鍋粉，從成都有路邊的麻辣燙開始就一直很受人們歡迎。去串串、火鍋店都是我們必點的食材，也不知道從什麼時候開始就離不開它了，它已成為了一種習慣。冬天忙碌一天，回到家，又冷又餓，腦海裡時常就是想吃上一碗麻辣暖胃的火鍋粉，簡單而溫暖！
火鍋粉和土豆粉哪個容易胖？
9樓：鄭芬多老師
這兩種粉熱量都比較適中，相對來說火鍋粉熱量高些。
火鍋粉的原料是紅薯粉，屬於澱粉類，熱量不低，經過烹飪後，熱量大概是每100克在200大卡左右。
土豆粉的熱量相對來說是比較高的，一般100克的土豆粉中所含的熱量在100-120大卡，土豆粉的原材料是馬鈴薯，馬鈴薯中澱粉含量是比較高的，所以土豆粉的熱量以及含糖量都比較高。
1、火鍋粉。
一說到火鍋粉，肯定很多人會把它與誘人的火鍋、麻辣燙聯絡起來。火鍋粉又稱苕粉，是吃火鍋、麻辣燙必點的一道菜。
火鍋粉做法也簡單：事先將火鍋粉浸泡，然後用提前熬製好的高湯來燙，短短幾分鐘便可以出鍋進碗。然後撈兩勺特製的火鍋湯連同配菜一起倒入裝有苕粉的碗內，再加一些燙好的綠豆芽，這樣一道美味便可以上桌了。
2、土豆粉。
土豆粉是可變性的澱粉，增稠效果不錯，能增加醬類食品的濃稠度。還有就是它的透明度是比較高的，用它做出來的醬類食品，色澤通透，會讓人很有食慾。比如說做黃豆醬的時候就可以加入土豆澱粉在裡面。
土豆粉可以作為主食食用。可以選擇午餐的時候，食用土豆粉，在吃完土豆粉之後，就不要吃其他的食物了，不然的話，就會導致攝入的熱量過多。在食用土豆粉的時候，儘量少加一些醬料，不然的話，會增加土豆粉的熱量的話，對我們的**是沒有好處的。
10樓：互信互助互愛
火鍋粉，是一種利用火鍋湯料作出來的粉條，這粉可以是公尺粉，也可以是苕粉，通常是用比較寬的粉來做。火鍋粉是四川南充南部縣的美食先吃，被譽為「舌尖上的美味」。那麼一碗火鍋粉的熱量高不高呢？
通俗來說，100克火鍋粉裡面就含有363大卡的熱量，吃100克的火鍋粉就相當於吃了碗的公尺飯，或者相當於吃了把的通菜，或者相當於吃了個蘋果。而為了消耗這些熱量，就不得不跑步45分鐘或者跳繩36分鐘或者跳健美操77分鐘。可見一碗火鍋粉的熱量是高的！
土豆粉熱量低不發胖。土豆只含的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。土豆粉的熱量(以100克可食部分計)是337大卡(1410千焦)。
每100克土豆粉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。
土豆的營養價值很高，土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素b1、b2、b6、c以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。
由此見之，土豆粉的熱量並不太高，加之其碳水化合物和蛋白質含量都比公尺飯稍低，因此**期間可以偶爾替代公尺飯作為主食食用。另外，土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因而也具有**的作用。
很多人都會經常是土豆粉，土豆粉是很受歡迎的一種小吃。土豆粉的營養價值高，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類等多種營養元素。
11樓：軒轅晴天
土豆粉吧，土豆粉富含的澱粉糖分都比較的高，人體對於糖類的吸收也是比較容易的，這樣就會造成肥胖，建議無論多好吃的東西只有適量才是最好。
12樓：網友
正常情況之下，這個土豆粉還是容易胖的，因為相比之下，土豆粉當中澱粉的含量特別高，所以呢，你在吃的過程當中，一定要注意，雖然它很好吃，但是提前那您不妨多喝點純淨水，這個時候就會對您吃進去的澱粉有這樣乙個綜合的作用。所以說還是這樣建議您的。
13樓：慕月羽曦
這兩樣都可以飽腹，要是對比的話，土豆會比較有營養也有維生素，會比較不容易胖。
14樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
我覺得火鍋粉和土豆粉如果吃，土豆粉更容易胖一些，因為土豆粉含澱粉多，使人會變胖。
15樓：全能之星胡咧咧
同樣都是澱粉類食物，相差不大，大的是食物的食入方法，清水煮和紅油煮熱量有區別，吃一小碗和一大碗有區別，可以少食多餐，吃一些蛋白質含量高的食物，多吃蔬菜，含碳水化合物類的食物（主食類澱粉類）在飲食比例中適當減少，加上運動，你的小心思一點也不用愁發胖什麼的。
火鍋粉條有幾種
16樓：富從珊
火鍋粉條有龍口粉絲，火鍋川粉 紅薯寬粉條 苕粉速食酸辣粉等。
寬粉、細粉、土豆粉、紅薯粉、粉絲，其中寬粉是我最喜歡的一種了，寬粉也是由紅薯粉製成的，寬度大概在3釐公尺寬差不多，寬粉煮出來形狀均勻，凱好透明久煮不爛，口感潤滑，筋道可口。
由於寬粉中含有紅薯澱粉是粗糧。
製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康，但老年和孕婦應少吃，因為粉絲在製作過程中加入了明，攝入過量的明礬。
會導致記憶力衰退，也就是我們說的老年痴呆症，還會導致骨骼軟化，還能引起卵巢萎縮。
寬乾粉條用水泡上乙個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜。
切小顆粒，香菜切小段，調料碗裡放上火鍋底料，用微波爐。
打熱鬧枝一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開，調料碗裡再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽。
鍋裡燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可液孫敏以了，撈到調料碗中，撒上大頭菜，酥黃豆和香菜末就可以開吃了。
火鍋粉怎麼炒
17樓：邯鄲新東方烹飪學校
四川火鍋是較為知名的，它的火鍋火鍋底料也是較為知名的，吃起來通常口味麻辣醬香，令人招架不住，有很好的推動胃口的功效，要想自身作出純正的火鍋火鍋底料，就需要較為確立的火鍋火鍋底料的秘方，在食物層面也會比較多，在做的情況下還要自信心，不必過度心急，下邊我們來了解一下四川純正火鍋火鍋底料秘方。
四川純正火鍋火鍋底料秘方。
調料：黃忌廉3斤 食用油2斤 郫縣豆瓣醬1斤 純糧酒50克 江公尺酒20克 滋粑油辣子斤 薑片1兩 蒜頭1兩 麻椒兩 水豆豉15克 宜賓市碎公尺牙菜15克。
老冰糖1兩 上等辣椒粉2兩 小蔥1兩3寸段。
調料配方：草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴棗神香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克。
篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克。
炮製前先把香辛料裁成2寸長得節，用溫小水泡大概20分鐘，麻椒泡漲。
提前準備2口炒菜鍋，乙個蠢液裡邊放(豆瓣電影，小蔥，薑片，江公尺酒，純糧酒25克，蒜頭，碎公尺牙菜，水豆豉凳檔虧老冰糖)共9樣翻拌。
另一口鍋內新增3斤黃忌廉煮化，隨後新增食用油燒到7-8成熱，用湯勺把油舀到和勻的豆瓣電影上邊，邊淋油邊拌和，以防豆瓣電影焦化廠。至到油淋完才行。隨後將豆瓣電影置火上放低火熬料10分鐘上下，豆瓣電影速幹水汽當下滋粑朝天椒，改成火災炮製當油燒開時，改成文火熬料，15分鐘後新增純糧酒25克上下，再次炮製，直至各原材料水份速干時加泡漲得香辛料再次炮製，直至各原材料9分幹當下泡漲得麻椒，炮製5-10分鐘就可以。
18樓：網友
一、材料。寬粉100克、青菜100克、醬油5克、糖5克、鹽3克、火鍋料20克、雞汁50克、花椒粉5克、辣椒油5克、蔥花5克、鹹菜50克、香醋少量。
二、做法。1、香蔥、鹹菜切碎，粉泡發，燒水入粉帶，粉帶快熟的時候加青菜。
2、煮粉的時候開始調料碗，取一碗，放入火鍋料，鹽，醬油，醋，白糖少量，雞汁，世汪花椒油，辣椒油多點。
3、煮好的寬粉加入料碗，譽圓倒搜虛仔入煮粉的湯，撒入蔥花即可。
火鍋粉是什麼？
19樓：網友
火鍋粉是指利用火鍋湯料作出來的粉條，粉可以是公尺粉，也可以是苕粉，通常是用比較寬的粉來做。下面就介紹火鍋粉的做法：
所需食材：公尺粉（苕粉也可）、火鍋底料、清水、蔥、蒜、鹽、食用油、花生公尺、香菜以及金針菇、白菜等配菜。配菜可按個人喜好自由選擇。
第一步：切少許火鍋底料，量依據各人口味而定，喜辣則多放。
第二步：熱鍋放入適量油。
第三步：將蒜與蔥放入鍋。
第四步：加入火鍋底料。
第五步：翻炒出香味。
第六步：加入適量清水。
第七步：水開後加入公尺粉。
第八步：將所有配菜放入鍋中。
第九步：公尺粉煮軟後關火放鹽調味。
第十步：撈出來乘入碗中。
第十一步：加入花生公尺與香菜。
第十二步：火鍋粉便完成了。
20樓：豬豬將軍
火鍋粉是地瓜粉製作成的。下面是火鍋粉的烹飪方法：
材料】火鍋粉條：1小把。
火鍋底料：1-2大勺。
蒜：1瓣 醋：適量 花椒末：適量 小蔥：幾根 香菜：幾根 大頭菜：適量 酥黃豆：適量 鹽：少許。
做法】1、火鍋粉條用水泡上乙個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段；
2、調料碗裡放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；
3、調料碗裡再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽；
4、鍋裡燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；
5、撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末就可以了。
小貼士】辣味可根據自己的口味做調整。
土豆粉和地瓜粉的區別，紅薯粉和土豆粉怎樣區別
都是澱粉，詳細介紹一下 澱粉的種類 勾芡用的澱粉，又叫做糰粉，是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹呼叫的澱粉，主要有綠豆澱粉 馬鈴薯澱粉 麥類澱粉 菱角澱粉 藕澱粉 玉米澱粉等。澱粉不溶於水，在和水加熱至60 時，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用澱粉的這種特性。綠豆澱粉 綠豆澱粉是最佳的澱粉，一...
土豆粉是什麼粉，土豆粉和土豆澱粉有什麼區別麼？
土豆粉是由土豆澱粉製作而成的，碗里加入大約100g的土豆澱粉，往裡面加一小勺鹽，一小勺。鹼面，然後多次少量加入開水攪拌均勻，再分次加入乾的土豆澱粉揉成團，最後揉成光滑的面。團，蓋住發20分鐘左右，剛才揉的土豆粉面團餳發好了，繼續把它揉光滑，然後放在案板上用。擀麵杖擀，這個過程就像擀手擀麵一樣，一直擀...
粉婆婆土豆粉怎麼加盟，加盟費是多少
土豆粉在皇帝嘴的風味小吃裡面，不但有土豆粉還有瓦罐 小火鍋 麻辣燙 麻辣爆肚等40多種產品，加盟費是14800元。檢視原帖 鄭州正味餐飲管理 旗下的 戶大姐 品牌，先後獲得 中國餐飲連鎖加盟著名品牌 以及 全國綠色消費名牌 全國放心餐飲十佳企業 等眾多榮譽稱號。一 加盟模式 按照國際通行的特許經營模...