1樓：梧桐灰原
油渣炒豬血的做法。
第1步：小蔥切段。
第2步：豬血切塊。
第3步：泡辣椒切段。
第4步：大蒜拍碎。
第5步：蒜苗切段。
第6步：熱鍋中放油後倒入除蔥外的所有調料，炒香後倒入豬血翻炒。
第7步：等豬血稍稍變色後加少許水燜一下。
第8步：倒入油渣，加入鹽翻炒幾下。
第9步：等水快乾時倒入蔥再翻炒幾下起鍋。
豬血一定要炒熟，不然細菌無法殺死。
1、豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。豬血蛋白質的含量要高於牛肉、瘦豬肉，而且容易消化吸收。豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。
2.豬血含脂肪量極少，屬低熱量、低脂肪食品。
3.豬血含鐵量非常豐富，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達到22%以上，鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高階化妝品都無法相比的。
4.豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
5.豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
6.老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
2樓：闢童謠
可以，牛雜檔都是如此。
3樓：海窗
可以吃，還有油渣炒豬血和油炸豬血豆腐的菜。
4樓：匿名使用者
豬血(豬紅)又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
此外，豬血可抑制結石，解毒。雖然豬血好處這麼多，但是有5種食物是不能跟它一起吃的。
一、豬血的禁忌：
1.豬血與黃豆、地黃相剋：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相剋：會導致便秘。
3.豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
二、豬血適宜人群：
1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用；
2.適宜血虛頭風眩暈者食用；
3.適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用；
三、豬血不適宜人群：
1.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食；
2.凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。
四、如何挑選豬肉：
1.看顏色：放心豬血一般呈暗紅色；假豬血則由於新增了血紅色素等，顏色十分鮮豔。
2.用手摸：放心豬血較硬、易碎；假豬血由於新增了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。
3.看切面：切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
4.聞氣味：放心豬血有淡淡腥味；如果聞不到腥味，則是假豬血。
5樓：敬孤風
可以的，但是口感膩，豬血和油渣本色味道喪失，最好豬血配蒜料，油渣拌糖更美味！
豬油的油渣可以吃嗎
6樓：牧羽聲易
可以吃，但是壞處比較多。
壞處：油渣主要成分為多種脂的混合物，含有大量脂肪，還有少量表皮，如果溫度過高受熱，產生糊焦狀物，會有部分炭黑形成。
長期食用油渣，可能產生膽固醇增高，高血壓等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量動物脂肪，屬於飽和脂肪酸，即硬脂，少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇公升高，導致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病。
方便麵中的油包大部分由油渣製成，所以應少量使用或不食用。
豬油渣可以吃嗎?
7樓：斐飛掣
嚴格的說，常吃油渣不利於健康。
1、據檢測，油渣中含有大量的動物脂肪，屬於飽和脂肪酸，即硬脂。少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇公升高，導致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病等。
2、過多食用油渣，是誘發癌症的高危因素。因為豬肉加熱煉油時，由於溫度較高，有機物質受熱分解，經環化、聚合而形成3，4苯荓芘。油渣中3，4苯荓芘含量很高，煎炸的時間愈長，其含量愈高。
直接在鍋底燒焦的飯焦，也含有3，4苯荓芘物質苯荓芘是多環芳烴類物質，是一種致癌性物質，它是含有4個或4個以上苯環的有機化合物。多環芳烴是分佈最廣、數量最多的環境致癌物，在總數已達1000多種致癌物中，多環芳烴佔1/3以上。
因此，對於豬油渣這類食物，切不可過食，否則，勢必增加3，4苯荓芘的攝入量，也即增加食道癌、胃癌的發病率。
8樓：佳萌說娛樂
天冷了，來碗薏仁排骨湯，學會了在家就能做哦！
9樓：生活達人羲老師
準備食材如下：豬肉（肥）1塊，尖椒1把，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，雞精1茶匙，姜1塊，蒜5瓣，辣椒粉1茶匙。
具體做法如下：肥肉熬油，預留不要熬的太乾，待用，郊縣辣椒切片，姜蒜切末，待用，先用熱鍋把青辣椒乾煸一下裝碗裡待用，把豬油渣放鍋裡，小火慢慢的培幹，再倒入姜蒜末、幹炒過的青椒，一起翻炒，加除姜蒜之外的所有調味品，醋是最後起鍋前加，裝盤即可[微笑][微笑]
提問用豬肉的什麼肉做豬油渣更好 呢？
回答您好，一般來說來熬製豬油的，肥肉、豬板油和盲油， 豬板油就是豬肚子上的肥膘，很大一張，由薄膜包裹的油，如果是要吃豬油渣建議選用煮肥肉，這樣炸出來的豬油渣口感會比較好。
豬油渣可以吃嗎?
10樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是豬油渣炒豬紅的做法：
主料：豬血250g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蒜苗適量、小蔥適量、油渣適量、泡辣椒適量。
步驟：1、小蔥切段。
2、豬血切塊。
3、泡辣椒切段。
4、大蒜拍碎。
5、蒜苗切段。
6、熱鍋中放油後倒入除蔥外的所有調料，炒香後倒入豬血翻炒。
7、等豬血稍稍變色後加少許水燜一下。
8、倒入油渣，加入鹽翻炒幾下。
9、等水快乾時倒入蔥再翻炒幾下起鍋。
10、成品。
菠菜與豬血能一起吃嗎
可以，下面附上菠菜豬血面的做法。主料 麵條 生 150g 雞蛋1個 豬血適量 菠菜適量調料 食鹽適量 醬油適量 調和油適量 步驟 1 菠菜洗淨切段 2 豬血切成小薄片 3 蔥姜爆鍋 4 添適量的水 5 水半開後打入雞蛋 6 水在開後就下入麵條 7 麵條煮熟後下入豬血 8 在下菠菜 9 用鹽，醬油調一...
繼續在一起嗎，還能繼續在一起嗎？
其實,性格不合都是藉口.還是兩個人不懂得相處,不懂得讓步.說白了都不是很成熟.溝通了,卻也沒有解決問題.婚姻嘛,過日子,就是彼此包容.互相讓步.不然,誰也不肯讓誰,怎麼可能融合到一起.還是從思想上解決吧.等以後相通了就晚了.想在一起就在一起,不想就分開.即使經常會有摩擦,如果有感情,還是會想在一起的...
雞蛋可以和酸菜一起吃嗎，酸菜，雞蛋一起能吃嗎
可以的雞蛋 糖精 片 會中毒，重則死亡 鵝肉 雞蛋 傷元氣 雞蛋吃後不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。味精 雞蛋 雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 雞蛋 忌柿子 兔肉 鯉魚 豆漿。當然可以加在一起吃了呀 可以的，雞蛋應該不能跟糖什麼的一塊吃吧 ...