1樓:白萱
涼粉配料一般有:紅糖液、花生碎、山楂碎、葡萄乾,芝麻粒、還有椰果、龜苓膏等,自己可以選擇搭配。
2樓:
1、準備好食材:白涼粉粉,白糖。把白糖放碗裡,加入30克開水,調成糖漿。
放一邊放涼待用。2、取白涼粉粉50克,放碗裡,加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
3、鍋清洗乾淨,加入500克清水,大火煮開。然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋裡。4、一邊倒一邊用湯匙攪拌。
做成涼粉水。攪拌均勻後把涼粉水倒到比較深的容器裡。我用的是大碗。
5、然後放一邊放涼,兩個小時後就凝結了。把凝結後的涼粉倒到盤子裡。6、用小刀把涼粉切成條狀,再切成塊。
舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。再舀一湯匙酸梅汁。7、也淋在白涼粉上,白涼粉就做好了。
裝盤,好好享受美食了,酸酸甜甜的。
涼粉的調料
3樓:泡泡的可可
主要有醬油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒麵、蒜泥、炒豆豉醬等。涼粉拌醬油、醋或者辣椒油,清涼爽滑。涼粉是一種小吃,主要原材料是涼粉草、大公尺、紅薯和豌豆。
涼粉的吃法一般有兩種:涼拌、煎粉。
涼粉的製作方法:綠豆粉泡好攪成糊狀,水燒至將開,加入白礬並倒入已備好的綠豆糊,放涼即成。
涼粉的種類有:遵義豌豆涼粉、寧波涼粉、廣式涼粉、四川公尺涼粉、漿水涼粉、信宜鮮涼粉、隴東涼粉、漢中涼粉、毛臉涼粉等。
涼粉根據各自的口味,佐以蜂蜜、白糖、醬油或辣椒水,滑溜爽口,風味獨具一格,可解渴也可充飢。
水晶涼粉的配料有哪些
4樓:
您好,水晶涼粉,比普通涼粉柔軟,口感好,原料包括澱粉,馬鈴薯澱粉、甘薯澱粉、小麥澱粉、玉公尺澱粉、公尺澱粉及其它各種澱粉。製作方法1.在100份澱粉中加60~70份微燙的熱水,攪拌謹滑則至乳液狀。
2.將澱粉乳液流在鐵板上,形成帶狀,使鐵板通過裝有蒸汽管讓鏈道的蒸汽室。在蒸汽室內溫度90~95℃的條件下蒸10分鐘,透明、為糊化澱粉帶狀物。
3.將糊化澱粉帶狀物用切刀沿長度方向切成長約2公尺的條狀,進行吊掛乾燥。4.
乾燥後,放入沸騰的水中煮數分鐘,然後,停止加熱,並在原狀態下放置2~3小時,當條狀物膨脹至原體積的8倍後進行冷卻,便得到柔軟而且美味的祥棚水晶涼粉了哦。5.食用的時候,切成喜歡的形狀,根據本人的口味,新增各種調味品,香香的哦!
冰涼粉放什麼配料
5樓:生活軌跡
可加紅糖水、水果、堅果、葡糖幹、白芝麻等。用料:冰粉20克,開水1000毫公升,紅糖20克,白芝麻適量,乾果適量。
把開水倒入盆中,再倒入冰粉,用勺攪拌至沒有顆粒。將水室溫晾涼,再放置冰箱冷藏3個小時,冰粉凝固,在整個晾涼凝固過程中,注意不要晃動盆。 <
可旦消前放紅糖水、水果、堅果、葡糖幹、白芝麻等。
一、紅糖冰粉:
用料:冰粉20克,開水1000毫公升,紅糖20克,白芝麻適量,乾果適量。
1、把開水倒入盆中,再倒入冰粉粉,用勺攪拌至沒有顆粒。
2、將水室溫晾涼,再放置冰箱冷藏3個小時,冰粉凝固,在整個晾涼凝固的過程中,注意不要晃動盆。
3、鍋中倒入適量水燒開,將紅糖放入鍋中煮化,然後關火晾涼。
4、用刀或勺將冰粉劃開,裝到碗裡,淋上紅糖汁,再撒上幾許白芝麻、乾果即可食用。
二、水果冰粉:
用料:車釐子,芒果,荔枝,冰粉,山楂,橋昌冰塊模清,芝麻,芋圓,紅糖水。
1、車釐子去核,芒果切丁,將買來的成品冰粉切塊。
2、碗中放入芒果,車釐子,荔枝,冰粉,冰塊,芝麻,山楂,芋圓,紅糖水,攪拌均勻即可食用。
涼粉用什麼材料做的
6樓:乾萊資訊諮詢
涼粉是用澱粉材料做成的,值得注意的是澱粉可以選擇土豆澱粉與紅薯澱粉,一般情況下常常用土豆澱粉,個別地區用紅薯澱粉做。兩者的區別不大。
涼粉的調料有些什麼
7樓:天堂聖魂丶拆徥
涼粉的調料主要有:糖、鹽、醋、味精、姜、蒜、香蔥。
麻辣料汁:麻辣料汁是涼粉中最常見的,地攤上賣的涼粉基本上都是麻辣料汁,比如非常出名的傷心涼粉,就是用的麻辣料汁。麻辣料汁是用大蒜、生薑、消皮小蔥、花椒粉、鹽、辣椒油、雞精、味精、白糖、生抽、香醋、小公尺辣、芝麻油、花椒油混合而成的,具體的量大家可以根據自己的喜好來定,不知道怎麼把握量的,首先每一樣都少加一點,做好之後嘗脊枯一下,覺得差點什麼就再加一點就可以了。
有些豪氣的攤主會加一點酥花生或者酥黃豆和榨菜。
糖醋汁:這個可能吃的人會比較少一點,但是不吃辣櫻橋洞的人基本上都會選糖醋汁,糖醋汁的做法跟麻辣料汁的做法差不多,只是不加辣椒。把大蒜、鹽、生薑、小蔥、花椒粉、雞精、味精、白糖、生抽、香醋、芝麻油、花椒油混合,這裡的香醋和白糖要多加一點,畢竟是糖醋汁,糖和醋要突出一點。
需要注意的是這裡的醋是用那種香醋,而且不是白醋,白醋這種即食的食物會非常難吃。
涼粉的調料有些什麼
8樓:暈乎乎的小包子
主要調料有醬油、醋、辣椒油、鹽等。
涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大公尺和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。
9樓:魔球啊
調料有:醬油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒麵、蒜泥,炒豆豉醬 。
炒醬配料: 黑豆豉150克(用碓窩舂茸),豆瓣100克(最好是四川的郫縣豆瓣,剁細),菜油100克,姜5克(剁成細公尺),白糖20克,味精10克,水豆粉10克 熱鍋燒熟菜油,下姜公尺略煸、下豆瓣煵出香味,加入豆豉茸煸炒出油,放糖略翻炒後,加入一小碗開水(攪動)燒開,將味精和水豆粉兌成清欠勾入鍋中,攪動成薄糊狀就成了豆豉醬,裝入一大碗中隨吃隨用 連渣豌豆涼粉切成一寸見方的片,舀入一大勺豆豉醬,加入蒜泥,撒上花椒麵,再淋上一勺紅油(就是辣椒油)就可以上桌啦 順帶告訴你乙個煉紅油辣子的秘方: 將「朝天椒」和「二荊條」兩種辣椒麵按3:
2比例混合,加入一點食鹽和一小匙芝麻 核桃個洗淨搽幹,用小錘敲出裂縫,連同數十粒新花椒一起放入辣椒麵中 將菜籽油(不要用精煉油)750克(可調製250克辣椒麵)煉熟,關火,晾分鐘後澆入辣椒麵中,邊澆油邊用勺子攪動辣椒麵使之均勻。這樣煉出的辣椒油,想不香都不行。
10樓:288號機
白涼粉叫旋子涼粉,調料有:醬油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒麵、蒜泥,主要是每種調料搭配的多少,突出酸甜味 黃涼粉的調料比較麻煩,要炒豆豉醬 炒醬配料: 黑豆豉150克(用碓窩舂茸),豆瓣100克(最好是四川的郫縣豆瓣,剁細),菜油100克,姜5克(剁成細公尺),白糖20克,味精10克,水豆粉10克 熱鍋燒熟菜油,下姜公尺略煸、下豆瓣煵出香味,加入豆豉茸煸炒出油,放糖略翻炒後,加入一小碗開水(攪動)燒開,將味精和水豆粉兌成清欠勾入鍋中,攪動成薄糊狀就成了豆豉醬,裝入一大碗中隨吃隨用 連渣豌豆涼粉切成一寸見方的片,舀入一大勺豆豉醬,加入蒜泥,撒上花椒麵,再淋上一勺紅油(就是辣椒油)就可以上桌啦 順帶告訴你乙個煉紅油辣子的秘方:
將「朝天椒」和「二荊條」兩種辣椒麵按3:2比例混合,加入一點食鹽和一小匙芝麻 核桃個洗淨搽幹,用小錘敲出裂縫,連同數十粒新花椒一起放入辣椒麵中 將菜籽油(不要用精煉油)750克(可調製250克辣椒麵)煉熟,關火,晾分鐘後澆入辣椒麵中,邊澆油邊用勺子攪動辣椒麵使之均勻。這樣煉出的辣椒油,想不香都不行。
11樓:暈頓駁
香辣涼粉的做法詳細介紹 菜系及功效: 家常菜譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 口味: 香辣 工藝:
其他 香辣涼粉的製作材料: 主料: 豌豆1000克 調料:
白砂糖20克,醬油100克,鹽15克,味精4克,辣椒油100克,大蔥2克,大蒜(白皮)50克,香油2克,薑汁50克,花椒5克,植物油60克 教您香辣涼粉怎麼做,如何做香辣涼粉才好吃1. 將白豌豆洗淨,用清水泡發後,換清水,磨成細漿,用雙層紗布過濾,去渣取粉漿; 2. 鍋置火上,燒熱後放入植物油,加入水,待沸後下入粉漿不斷攪拌,待粉漿逐漸濃稠後,用力攪拌至用攪棒挑漿時能呈片狀流下,即已成熟; 3.
將成熟的粉糊舀入容器中,冷卻後即成涼粉,然後,把涼粉置冰箱中冷凍; 4. 大蒜去皮搗蓉,加入熟植物油和適量冷開水,調成蒜泥; 5. 冰糖粉碎後,加醬油溶化; 6.
吃時將冷凍的涼粉切成薄片或用涼粉刮子,刮成旋子粉,分盛碗內,淋入冰糖、醬油、紅油、鹽、味精、花椒油、香油、蒜泥、薑汁,再撒上蔥化即可。
12樓:美食大頑童
色香味俱全的涼拌涼粉的做法及調料,吃過後才知道不簡單。
寵物糧食是怎麼做出來的?主要用什麼配料
寵物飼料一般都是用穀物和肉及動物內臟類做起來的,當然我這個說的是比較低端的寵物糧食,低端的一般會用比較多的穀物 澱粉和不是很好的肉類內臟及其副產品做,而中高階的話一般是由肉粉比較好的蔬菜類或者直接用全肉很好的魚比如三文魚等做的,當然我說的是食肉動物的飼料,食草類的不清楚應該也有種地高段的區別的!希望...
Q235是什麼材料,主要用來做什麼
是最常見的工程用鋼,如各種型鋼,如槽鋼 角鋼 鋼板等,一般用做結構材料,如建築構件 機械框架等。q235是什麼材料 q235是一種鋼材的材質。q235普通碳素結構鋼又稱作a3鋼,q代表的是這種材質的屈服極限,後面的235,就是指這種材質的屈服值,在235mpa左右。並會隨著材質的厚度的增加而使其屈服...
PVC材料的主要用途有哪些,PVC是什麼材料?有什麼用途 全稱是什麼
聚氯乙烯的主要用途 1.聚氯乙烯異型材 型材 異型材是我國pvc消費量最大的領域,約佔pvc總消費量的25 左右,主要用於製作門窗和節能材料,目前其應用量在全國範圍內仍有較大幅度增長。在發達國家,塑料門窗的市場佔有率也是高居首位,如德國為50 法國為56 美國為45 2.聚氯乙烯管材 在眾多的聚氯乙...