1樓：鉸呵丶
在超市等地就可以取得的沙丁魚罐頭，除了富含維生素、礦物質等營養成分，還含有能保護心血管的omega-3脂肪酸，是營養價值頗高的一種魚類，而且沙丁魚罐頭還有水漬、油漬、檸檬味、番茄味等多種型別可以挑選，但是罐頭沙丁魚到底有哪些美味吃法呢？趕快往下看吧！
如果你買的是油漬、鹽漬、番茄口味等經過調味的沙丁魚罐頭，就很適合直接開罐食用，帶去露營等活動時也很方便，開罐即食。我們也可以將沙丁魚做成涼拌菜，首先將罐頭沙丁魚倒到盤子上，再拌入黑胡椒、美乃滋、辣椒醬等你喜歡的調味料，或是加入洋蔥等你喜歡的食材，做出好吃的涼拌沙丁魚，詳細的製作步驟可參考下方食譜。
只要把罐頭沙丁魚切成小塊或直接弄碎後，跟沙拉醬一起加入沙拉中，然後稍微拌一拌就可以吃了，此外，我們也可以將沙丁魚做成沙拉醬喔！做法如下。
材料：蒜瓣（磨成蒜泥）1個。
水漬罐頭沙丁魚2～3條。
美乃滋1/2杯。
帕瑪森起司絲1又1/4杯。
新鮮檸檬汁3大匙。
橄欖油1/4杯。
鹽和黑胡椒 適量。
步驟：將蒜泥和沙丁魚放入乙個碗中，然後用叉子將沙丁魚一邊攪爛一邊跟蒜泥一起拌勻，直到沙丁魚變成膏狀。
把剩下的食材也放入碗裡，並將所有材料拌勻就完成了，接下來就可以把沙丁魚沙拉醬倒在生菜沙拉上了。
沙丁魚跟義大利麵非常搭，所以我們可以把罐頭沙丁魚混入番茄醬底、青醬底、白醬底、蒜香等各種不同口味的義大利麵中，詳細做法可參考下方食譜。此外，我們也可以把罐頭沙丁魚跟其他餡料一起放在披薩餅皮上，再將披薩放入烤箱烤就可以了。
如果你喜歡吃吐司或法式長棍麵包，可以試試先在吐司或切片的長棍麵包上抹一些忌廉，然後把它們放進烤箱烤熱或烤至酥脆後，再將它們移到盤子上，接著將罐頭裡的沙丁魚直接放到烤好的吐司或長棍麵包上，就可以開始享用了，想要更豐富的話，也可以另外放上起司、切片白煮蛋和火腿等配料一起吃。想要製作快速小點心時，只要將罐頭沙丁魚切成小塊放到蘇打餅上，就是一道簡單又美味的派對小點心。
2樓：戀愛小天才
要準備好新鮮的食材，把它清洗乾淨，然後用料酒和薑片醃製。放入鍋中，加入調料和醬料，熬製半個小時。
3樓：霏兒媽咪
煎制，煎制沙丁魚時要把它處理乾淨，放十香粉、胡椒粉、生抽和蠔油醃製，然後在平底鍋放油加熱以後把沙丁魚入鍋煎熟，出鍋灑孜然粉和胡椒粉就特別好鮮美好吃。
4樓：俞哈哈
1、將大蔥切成4釐公尺見方的小段，穿在籤子上，加火烤焦。
2、辣椒去籽，切成絲，生薑切絲。
3、將沙丁魚的內臟洗乾淨，揩乾水分後撒上面粉，多餘的粉拍掉，然後放入熱油中炸。
4、在鍋中放入醋、醬油、砂糖、酒後加火煮。
5、倒入蔥、辣椒和薑絲，然後關火，調成汁。
6、將炸好的沙丁魚放入盤中，澆上熱汁就完成。
烹飪沙丁魚的方法
5樓：生活軌跡
沙丁魚是海里面比較小的一種魚，成群結對，一網能網一大群，沙丁魚還能能做很多好吃的美食。下面是我給大家分享的烹飪沙丁魚的方法，希望你喜歡。
食材準備。沙丁魚，蔥薑蒜，辣椒，醬油，料酒，白糖，西紅柿醬，八角，香菜，花椒少許。
方法步驟。1、將沙丁魚去鱗和內臟洗淨，加鹽醃一會；
2、蔥姜洗淨切段，姜衡檔蒜洗淨去皮切片，香菜切末，辣椒切段；
3、鍋中適量油放入沙丁魚，煎至兩面金黃，加入蔥薑蒜，花椒，八角，辣椒，鹽炒香；
4、然後加入白糖，來哦就，醬油，適量水沒過魚三分之二，大火燒開；
5、轉為小火，加入西紅柿醬，燒至湯汁濃稠，收汁後加香菜末即可。
食材準備。沙丁魚400克，胡蘿蔔50克，生薑，蒜，湊半徑，鹽味精，滑滾胡椒粉，小蔥，花椒信攔餘。
方法你這。1、將沙丁魚去領去內臟，加入少許，生抽，健脾，料酒，醃醃一會；
2、生薑和蒜切片，胡蘿蔔切粒，青椒切段，鍋中油爆香蒜片；
3、然後倒入醃好的沙丁魚，小火煎至金黃，加入適量的水沒過魚；
4、放入胡椒粉，熬至湯汁發白，撈出魚擺盤，湯汁盛出；
5、另起鍋，少許豆瓣醬，胡蘿蔔，青椒炒香，加入魚湯，香蔥，收濃，淋在魚上即可。
食材準備。沙丁魚適量，麵粉少許，鹽少許，蔥姜適量，椒鹽少許。
方法步驟。1、將魚洗淨，用鹽和少許姜將魚醃15分鐘，倒掉多餘的水；
2、擦乾後放入盆中晾乾水，蓋上粉待用；
3、鍋中燒熱後，下入魚慢慢炸，輕輕推動魚翻面；
4、撒入鹽，蔥花淋入料汁，蔥姜後燜煮幾分鐘即可。
沙丁魚烹飪方法？
6樓：向陽
沙丁魚sardine，是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指製成油浸魚罐頭的普通鯡clupea harengus以及其它小型的鯡或鯡狀魚。沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。
具體如下：
椒鹽沙丁魚
主料：冰鮮沙丁魚輔料：薑末、蒜末、蔥段、幹辣椒段、十三香、胡椒粉、椒鹽粉美食。
製作步驟 1：挑選好新鮮的沙丁魚。
2：將沙丁魚洗淨去鱗，除去內臟，用少許食鹽醃製十分鐘備用。
3：姜蒜切末、蔥和幹辣椒切段備用。
4：在醃製好的沙丁魚上撒上適量生粉，拌均勻備用。
5：鍋中放入食用油，燒至7分熱。
6：將沙丁魚一條條輕輕放入梁槐畢油鍋內，炸至兩面金黃後盛出備用。
7：放入薑末、蒜末、乾紅椒段炒香。
1：沙丁魚用食鹽提前醃製10分鐘左右更入味，之後的烹飪過程中無需再新增食鹽。
2：此菜在烹製過程中無需加水，加水後影響酥脆的口感。
沙丁魚的挑選橡芹：
1：眼球突出且黑白分明，若是魚的眼珠下陷，色澤混濁，還是放棄為好。
2：淡紅色或暗紅色的魚鰓。
3：無鱗片脫落現象。
4：鰓或洩殖孔不會見到有黏汙物外溢位來。
5：淡淡的魚腥味，沒有濃郁的腥臭味。6：去八百里的各門店，購買放心水產。
沙丁魚的烹調的要點；
1、用連魚都能變軟的調理法。
2、需有效利用沙丁魚骨所含的鈣，就應該想辦法使魚骨也能變軟。用鹹梅乾煮，或者幹炸後在用醋醃，就從頭到尾都可以吃了。
3、預防高血壓則需要加熱，沙丁魚所含有的縮氨酸若經過加熱的話，預明悄防高血壓的功效將得到進一步的提高。
沙丁魚的特徵：
被稱為「大腦的藥物」，還富含鈣。
沙丁魚具有出色的降低膽固醇的功效。其中值得強調的是epa和dha這兩種不飽和脂肪酸。具有防止血栓作用的epa有降低血液中膽固醇的作用，能有效的預防動脈硬化和高血壓。
dha不僅能提高記憶力還能預防癌症。
沙丁魚的蛋白質在被分解的過程中變為縮氨酸，有阻止促使血壓上公升激素發揮作用的功效，與牛磺酸相互作用能發揮預防和**高血壓的功效。
沙丁魚含有豐富的鈣，同時含有提高鈣的吸收能力的維生素d，因此可以有效促進鈣的吸收。沙丁魚含有很多生成骨骼不可或缺的鎂和磷等礦物質，能有效預防骨質疏鬆。還含有豐富的能抑制衰老的維生素a、促進發育的維生素e、促進能量代謝的維生素b等。
小沙丁魚怎麼做既保證鮮味又好吃呢？
7樓：八海一家
沙丁魚烙 基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜春族並10克，生粉適量。
做法： 1.沙丁魚宰殺後治淨，剔去骨刺，剁去頭尾；郫縣豆瓣剁細；香菜切末。
2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等穗滑抓勻，隨後拌上生粉。
3.淨鍋上扒跡火炕幹，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，並用手勺輕輕地壓實，然後轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。
日式圓蔥燒沙丁魚的做法。
材料： 沙丁魚、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、西紅柿、鹽、胡椒粉。
步驟： 1. 把沙丁魚的內藏取出、清洗乾淨後放入荷蘭芹。
2. 把圓蔥切成細絲放入水中浸泡。
3. 用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調料。
4. 把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。
5. 一起放入盤子中。
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