1樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，乙個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。
其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
2樓：匿名使用者
現在熱門的技術行業就屬廚師了，現在學廚師的人也挺多的，主要是廚師不愁找工作，現在工資挺高的。
尤其是川菜，是中國第一大菜系。廚師作為乙個技術行業，永遠不愁沒有好工作。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求。
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提公升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
4樓：網友
冷盤雪起來要簡單的多，冷盤主要是控制好焯水的火候，溫度，時間，然後調製辣椒油，芝麻醬，酥油，麻油，紅油之類的，三十年老店裡面做出來的冷盤還是很好吃的，雪起來比較快。
**有學涼拌菜技術培訓
5樓：秦子筱
涼拌菜培訓製作手藝，廣州廚煌餐飲培訓學校，是全國正規餐飲培訓學校，有開實體店的講師，手藝有保障，從較先的手藝學一門，到後期的出攤開店做生意，均有講師專業指導，使你經營無憂，輕鬆掙錢。
拓展：
1、學習冷盤可以跟自己的媽媽學，跟媽媽做出來的飯菜都有媽媽的味道。
2、學冷盤去那些大一點的廚藝培訓機構裡面學都是非常不錯的，畢竟每個省份差鬧他都是有專門的廚師培訓機構，另外每個培訓學校收到的學費都是不一樣的。
3、做菜的菜譜和**少不了。可以在上哪一到菜的菜譜，如果覺得看的不太懂，可以在****上進行搜尋，經典的菜的資源還是很豐富的。
5、也要多看別人做菜，有些細節還是無法再網上查的到羨汪的，只能不斷**揣摩他人的，碰到問題還可以打**請教老師。
注意：切生萊虛派罩用的菜板、刀要生熟分開，萊板、刀、盆、碟要洗刷乾淨，經過消毒處理。冷盤做好後，放上點醋、蒜泥或薑末，這不僅能調味，還能殺菌，增進食慾，促進消化，儲存菜中的維生素c。
拌冷盤要隨做隨吃，吃多少做多少，不要放置時間太長。剩菜最好不吃。
冷盤培訓多少錢
6樓：何時明月老師
冷盤培訓平均**為1200 元。
冷盤培訓最低**為 元，最**格為120000元。
冷盤的培訓品種：
涼拌豆皮、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、豆乾、涼拌粉絲、涼拌海帶結、海帶絲、蓮藕、涼調蘿蔔絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、胡蘿蔔、芹菜、韭菜、涼皮、蕨菜、紅隱灶舉油豬耳朵等幾十種實操涼拌菜學習。
冷盤的味型：
冷盤的味型可大致分為12種味型，即紅油味灶碧、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、雙椒味、五香味、椒鹽味、糊辣味、藤椒味、香油味、怪味，這些味型辯讓幾乎覆蓋了川味冷盤90%的菜品製作。<>
冷盤培訓有哪些
7樓：網友
冷盤培訓的種類有很多，開乙個冷盤小店也是不錯的，別看冷盤簡單，真正的做好冷盤也是非常不錯的收益，不在於你事事會，在於你精於什麼，所以想要學習冷盤還是很好的，涼拌木耳 涼拌錦菜 老虎菜 涼拌雞絲 麻醬拌豇豆 大豐收 涼拌皮蛋 四川泡菜 小蔥豆腐 香辣爽脆萵筍絲 花生拌芹菜 熗拌芽菜。
酸辣黃瓜條 陳醋菠菜花生公尺 涼拌土豆絲 涼拌水晶肉皮凍 黑木耳拌洋蔥 果仁菠菜 蒜泥茄子 涼拌雜菜 涼拌藕片 拍黃瓜 涼拌三絲 菠菜粉絲 涼拌腐竹。
菠菜粉絲。種類特別多，重要的在於調冷盤的湯汁。
8樓：蘭州美味學院教育諮詢
特色冷盤類：麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州滷水、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等。
9樓：老推車滷肉
很多熟食店生意紅紅火火，滷肉冷盤確實是個不錯的行業，想做好冷盤店要有特色冷盤，味道正宗清淡爽口，久吃不膩。
10樓：zp課堂
800元專案。
冷盤專案每項是800元）
棒棒雞 夫妻肺片 泡椒鳳爪。
醬香八爪魚 糟帶魚 川北涼粉。
木耳拌洋蔥 酸辣黃瓜 大拌菜。
四川泡菜 橄欖菜拌腐竹 田七拌扇貝。
蒜蓉海帶絲 涼拌時蔬 涼拌海鮮。
茄汁魚條。
11樓：石家莊新東方廚師學校
依託多年餐飲廚師來教育的深厚底蘊與教學資源源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好百，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技度術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規知劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢道老師。
費用問題可以諮詢老師瞭解，合理收費，後期無亂收費現象，學習時間也得看每個人的情況，選擇什麼課程。
12樓：吾勸汝善良
冷盤培訓機構有很多，專業的話就比較少了，而且各個培訓機構的特色的不太一樣，像湖南這邊長沙新東方就挺好的。
13樓：full樹自由的楓
一 品 佳 味 滷菜種 類多。味道好。
全雞類：八珍滷雞 口水雞 藥膳雞 童子雞 香穌烤雞 正宗符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞。
小件類：香滷：鳳首、鳳爪 雞珍 雞肝 雞皮 雞腸 雞胗 雞翅 雞翅尖 雞大腿 雞棒腿 鴨頭 鴨爪 鴨胗 等。
全鴨類：北京烤鴨 五香烤鴨 麻辣烤鴨等。
豬類：豬頭肉 扒蹄 滷香耳 滷香肘 滷豬下貨等。
涼拌菜類：五香海帶 純香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各種精美鹹菜等優恵。
秘製香料油類：油潑紅油 麻辣料油 素菜香料油等。
醬制類：醬雞 醬鴨 醬牛肉 醬肘子 醬豬臉 醬豬手 東北醬骨頭等。
熏製類：茶葉燻法 香草燻法 陳皮燻法：燻雞 燻鴨 燻肉等。
骨裡香、鄉巴佬、八珍、一 品 佳 味等熟食系列、灌腸系列、醬菜系列等技術培訓，正宗溫州鄉巴佬熟食、骨裡香熟食、八珍熟食。百種深受一致好評！秉承憑口味生存。
涼拌菜技術培訓？
14樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談，所以說還是味道比較重要，尋找專業的培訓學校去學習。
每個學校都有自己的專業特色，所以只有選擇自己擅長並感興趣的專業，再根據專業選擇學校。
看乙個學校好不好，要注意以下幾點：
1.學校的辦學時間，時間是證明一所學校是否好的最好標尺。
2.要看這個學校營業執照，現在培訓學校不是誰都可以辦的，很多學校都是無照經營，比如真正的有營業執照的學校就不多。
3.要看這個學校的教學環境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學校擁有的裝置。
4.就是要看學校老師的能力，可以跟老師進行交談，看看他們的講課方式是否適合你。
5.全國有很多亂收費的情況，學之前先問清楚收費明細，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報名。
15樓：安徽新東方烹飪學院
學涼拌菜技術，可以選擇到專業的烹飪技術學校學習，專業老師進行實操教學，一步步指導，學會為止。
16樓：安徽新東方烹飪學校
我院是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，成立於1988年。專注烹飪教學32年，家喻戶曉。我們提供滷菜燒烤，龍蝦烤魚，公尺線粉絲，麵食包子，豆腐豆腦等等上千種小吃學習，提供創業扶持，歡迎諮詢。
17樓：江蘇新東方烹飪學院
學做涼拌菜的地方很多，如果要學習可以選擇實用的技能呢，味道正宗，短期之內就可以上手的呢~
18樓：匿名使用者
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習 專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作！
19樓：天天之蟲
要想學習涼拌菜的話，最好去那些廚師培訓班，它裡面都會教你做各種各樣的菜式。
20樓：呼市新東方烹飪學校
我校就有！我們是正規，專業，大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的成功當老闆。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操度還是理論為主。
5）以後就業在什麼地方。
21樓：我愛嬋丫頭
這個我個人建議你可以到一些比較大型的餐館兒來進行學習，應該是比較好的。
冷盤技術培訓 冷盤做法 冷盤配方 怎樣做冷盤
22樓：天涼好個秋呀誒
金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜）做法：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲，2.
然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒。
23樓：網友
涼拌菜做法。
涼拌金針菇做法。
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜。
做法：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。
2.然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒。
3.放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各有天下。
涼拌西芹做法。
原料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許、
做法：春季養生食譜。
1.將西芹的葉子摘去，洗淨。
2.將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。
3.將西芹撈出放入冷水中過冷後，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好乙個開胃菜。
冰白玉水果沙拉做法。
白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮之後，滑嫩清爽，口感極佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許。
步 驟：1. 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽。
2 .在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮後就可食用。
備 注：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鐘後在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏。
大資料技術培訓教程有什么，大資料技術培訓教程有什麼？
現在大資料技術讓大資料成為了移動網際網路的焦點，也引得很多領域外的人才紛紛轉投大資料開放領域，魔據教育有完整體系的大資料技術教程。大資料技術培訓都學什麼？首先大資料spark技術是基於python和scala程式語言的，熟悉掌握這兩種程式語言是必須的 其次是要學習spark應用場景 模型和叢集搭建等...
各種饅頭技術培訓哪有教饅頭技術的
全國抄各地風味小吃培訓 正規學襲校饅頭培訓 饅頭配方 饅頭配料 饅頭製作工藝全教 鹼面饅頭培訓 酵母饅頭培訓 掉渣饅頭培訓 各種饅頭製作工藝 饅頭配方配料學習製作,到河北育英小吃培訓中心。河北育英特色小吃培訓學校傳授嗆面饅頭 鹼面饅頭 酒花饅頭 開花饅頭 酵香饅頭 白玉饅頭開花饅頭 生煎饅頭 口口香...
哪裡學滷肉滷菜技術鹵素菜技術培訓班
一般就是去菜館當學徒和培訓兩條路了，如果有親戚朋友做這個的倒是可以去讓他們教教你，否則的話還是算了，其它師傅是很難輕易把自己的技巧 祕方什麼的傳個你的。你可以直接搜一下網上有哪些學廚師的地方嘛，選規模大的去學的人多的，給你推薦個薪東芳，裡面有短期培訓的比較適合你，最好親自去實地考察一下，多問問去學過...