1樓：莉的農村生活
現場銷售的散裝熟食比較安全。如果不是現場銷售的土匪熟食，最好小心。因為特殊時期，新幣病毒傳播途徑和傳染源尚未確定。
現場銷售的散裝熟食，特殊時期也不建議購買和食用。在一級傳染病應對期間，超市除公尺麵油和魚卵等經營外，應停止其他經營，菜園等農產品市場的散裝熟食應停止！我方菜市場乾脆不讓開門，更別說熟食了，現在熟食根本買不起。
國家現在對這種控制比較嚴格，所有熟食都不營業。我們這邊連包裝店都不讓開門。
熟食冷凍後解凍後再加熱，對健康有好處。建議不要用保鮮膜包裝儲存熟食、熱食、含油食物，特別是肉類。專家指出，這些食品與保鮮膜接觸後，會揮發材料中的化學成分，溶解在食物中，對健康不好。
市場上銷售的大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯母料為原料製成的。有些保鮮膜材料減少聚乙烯稱為pe，這種材料不含增塑劑，使用起來比較安全。有些材料減少了聚氯乙烯，稱為pvc，這種材料經常新增穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定的傷害。
因此，要慎重選擇。
應該能吃，現在隨著全國人民和一線醫護人員的努力，很多省份已經取得了清零的戰績，社會也有秩序地解除了禁令，外賣業也在政策的限制下，在規範下製作，膳食配送各部分的控制下，相關人員都可以進行嚴格的資訊輸入和體溫檢查，所以送來的食宿可以放心吃，但送貨後必須卸下外部包裝後洗手，所以請放鬆心情，不要給自己帶來太大的心理壓力另外，現在部分地區已經可以吃糖，請不要堆積膳食，做好個人保護。希望疫情早日結束。全國永葆！
目前各地疫情有所好轉，但仍需提高警惕。疫情結束前有危險，所以現階段最好不要建議送貨。但是如果一定要叫送貨的話，最好先選擇衛生條件的正規創意。
首先，特許經營品牌的商店可能比個人老闆經營的商店衛生，也不是絕對的。只能說是對方。送貨時，請儘量不要碰送貨型。
例如，要求哥哥把送貨放在指定的地方，可以自食其果。舉例來說，被門夾著自食其果。送貨後，吃飯前洗手，衛生後再吃。
2樓：hada藍精靈
建議食用之前要再充分加熱一下，以達到食品中心的溫度在60℃以上為宜 。加熱後的食品也要在兩小時內進食 。如果能自己加工就更完美了，可以更健康衛生。
3樓：夢裡孟
熟食安全惹人憂，因為在這些食物中含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌物的主要因素，在吃熟食時要控制攝入量，可以每天少量的攝入熟食。
4樓：qiu曉陽
1 對於即食食品，最好在短時間內食用，常溫下存放不要超過兩個小時。銷售時間超過兩個小時的食品，應當在低於10℃的條件下存放。
2 即食食品在常溫下已經擺放了半天，就要經過再加熱後才能食用。加熱後的食品也要在兩小時內進食，不然食品類會含有大量有害細菌。
3 隔餐、隔夜或冷藏的熟食，食用之前還要再充分加熱一下，熱量最好要穿透食品中心，不要只是表面熱了就進食，一定要熱透。
5樓：邂逅浪漫
最好的方法儘量減少到外面吃飯的次數，而且不要吃一些加工的食物，比如點快餐叫外賣，儘量就減少這些色素。你在自家烹飪，因為自己家裡製作的肯定是比較達到標準。
生食vs熟食 怎樣吃才更健康
6樓：生活每天笑呵呵
生食，是指食物不經過烹調直接食用，這樣能夠保留食物中的多種營養素，不被破壞，最大限度的保留食物中的營養。由此，生食與熟食的較量就此，那麼生食和熟食到底在哪些營養素方面存在差異呢？今天就和各位聊聊生食與熟食的話題。
熟食會損失全部營養素嗎？
熟食是指食物經過烹調加工，把食物加熱，說熟食會損失食物的營養，大都指的是新鮮的蔬菜，因為加熱會使其中含有的葉酸，維生素c、以及生物活性物質遭到破壞，因此，從這個層面講生食更勝一籌。
雖然熟食會損失部分葉酸、維生素c、和某些生物活性物質，但是會保留食物中的鈣、鐵、等礦物質以及大量的膳食纖維，胡蘿蔔素，以及維生素b2，比如番茄中的番茄紅素，必須經過加熱，才能破壞番茄的細胞壁，使之更容易溶出。因此，熟食有利也有弊，不能從片面的角度來看待問題，熟食並非破壞所有的營養素，而且損失的營養素可以通過增加食用量來彌補，而且熟食從消化率來說，可以增加某些食物如肉類的消化率，加熱使蛋白質變性，更利於消化吸收。人類文明發展到今天，熟食是人類進步的標誌，自有其可取之處。
生食完全有利健康嗎？
隨著生食概念的發展，生食已經不僅僅侷限於蔬菜與水果了，很多動物性食物，端上了人們的餐桌，生魚片，生牛肉，生蠔等等，都開始生食開來，在保留營養素的同時，食品衛生和安全問題引起熟食者的擔心，而由於生食造成的種種食品安全事件也是層出不窮。
撇開食品安全不說，生食到底能夠保留哪些營養素呢？生食食物可以保留食物的胚芽，胚芽大都存在於食物的表皮層，如大公尺、麥麩皮等，富含維生素b族和大量的粗纖維，而我們現在所食用的大公尺和麵粉，大都是脫去外皮和胚芽的精公尺精面，損失了外皮中營養素。
此外，生食蔬菜可以保留植物中的葉綠素，酶類，植物活性物質，以及多種維生素、還有某些食物中所含有的木質素、胡蘿蔔素、揮發油、以及干擾素誘發劑，如蘿蔔中就含有此類的干擾素誘發劑。
因此，生食食物，也不是完全沒有道理。
生食or熟食，到底怎麼吃？
不管是生食還是熟食，都有其有利的一面，所以，選擇生食還是熟食，要看食用的是什麼食物，如果是動物性食物如生魚、生肉、生的海鮮，最好在保證食品安全和衛生的前提下，有選擇的生食，最好選擇熟食。
如果所食用的是一些新鮮的蔬菜和水果，在保證安全和衛生的基礎上，生食可以最大限度的保留食物的全營養，在這個前提下，就可選擇生食。但是像木薯、苦杏仁等含有氰青苷的。
7樓：青玉案辛棄疾
蔬菜建議生吃 肉類建議熟吃。
挑選熟食有哪些注意事項
8樓：樊德文字鳥
消費者在挑選熟食時應注意以下幾點：
1、消費者購買熟食一定要到正規的、有食品衛生許可證的熟食零售店或超市、大賣場購買，千萬不要到集市中的攤點購買，熟食是直接入口食品，受到汙染後極易引起食物中毒。
2、選購散裝熟食滷味，應查驗「熟食送貨單」。
3、購買前要注意銷售熟食的操作人員是否穿戴整潔的工作衣帽並戴好口罩（口罩要罩住鼻子），是否配備消毒水對刀、砧板及操作人員的手進行經常性消毒，是否做到貨款分開。
4、購買熟食時要觀察所購熟食的色澤、氣味是否正常，定型包裝熟食應注意是否在規定的貯存溫度下銷售。
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