1樓:白醋加蛋
餐飲服務員工作總結。
在這裡我學到並且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素:
1、微笑 在餐飲日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。「千里之行,始於足下」, 要想使自己精通業務,上好培訓課,並在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能遊刃有餘,這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。
如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處於一種隨時可以為他們,,而不會手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為「上帝」看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低, 感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。
而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每乙個客人,讓他們心甘情願地消費。我們應當記住「客人是我們的衣食父母」.
5、細膩 主要表現於服務中的善於觀察,揣摸客人心理,**客人需要,並及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在於強調服務前的環境佈置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造「家」的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家裡一樣。
餐廳服務員年終總結怎麼寫啊?
2樓:乾萊資訊諮詢
餐廳服務員年終總結格式如下:
一、標題 二、正文。
1、開頭。列舉自己工作的前塌具體內容和崗位職責,對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。
2、成績和缺點,這是總結的中心。
總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是什麼性質的,怎樣產生的,都應講清鏈隱楚。
3、經驗和教訓。
做過一件事,總會有經驗和教訓。為便於今後的工作,須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中,並上公升到理論的高度來認識。
4、今後的計劃。
根據今後的工作任務和要求,吸取前一時期工作的經驗和教訓,明確努力方向,提出改進措施等。
三、謝辭。闡述在工作中遇到困難時,領導及同事對自己慧喚圓的幫助。
四、落款 在最後寫上署名和日期。
總結的注意事項:
1、一定要實事求是,成績不誇大,缺點不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
2、條理要清楚,總結是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達不到總結的目的。
3、要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質的,有現象的;有重要的,有次要的,寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分,該詳的要詳,該略的要略。
懷孕各位大哥大姐幫忙看看各位大哥大姐幫忙看看是什麼東西?,有好多圖案,,正面,和背面,都有圖案,謝謝了,,
按b超報告可以確定,你是宮內懷孕,不過目前並沒有探測到胚芽。你可以請醫生為你做保胎 如果醫生不願意,也沒關係,可再等一個禮拜去醫院b超,看看有沒有發育出胚芽。如果還是沒有,那就不用保胎了。這種應該是受精卵本來質量不好導致的,一般會自然流產的,對母體也不會有什麼損傷的。只是下次備孕的話,夫妻雙方就要注...
各位大哥大姐幫忙翻譯一下,各位大哥大姐幫忙翻譯一下。。100分
管理是什麼?如果是經理人負責確保實現其目標的組織 管理這個詞是什麼意思?在日常使用中,人們往往是指管理作為一個集團管理組織.例如,總裁和其他高層主管往往被稱為管理層.經理可以根據他們稱為中層管理等.管理這個詞也可以用來指任務管理員.這些任務包括規劃 組織 領導 組織和控制工作.我們用這個詞指的是管理...
各位大哥大姐幫幫忙,各位大哥大姐幫幫忙翻譯一下這段文字,急急急
你想不勞而獲呀,告訴你,不行的。還是自己努力去解題吧,這樣對你今後有好處。這個必須請教專業的老師才能解答你這個魚館。這答案應該不難。你可以自己研究一下 這麼多年了,就饃饃吃完了,不好意思啦啦 好難,看起來好麻煩,加油 0 時間太長了,有一些數學輔導已經開單,現在如果不會的話,一定要找老師多講幾遍,記...