1樓:網友
每個學校都不同,我們撇開馬哲、計算機、英語這種通用課程不講,必修的而且是實用的有:
1、酒店情景英語。
2、旅遊學概述。
3、酒店營銷。
4、酒店客房實務。
5、酒店餐飲實物。
6、酒店人力資源管理。
7、旅遊經濟學。
8、高等數學也是必須具備的技能,如果你哪天成為管理者必備。
9、酒店財務。
10、中外民俗。
其他還有很多,各大院校都不一樣,但是學校總是滯後的,譬如現在五星級酒店普遍實用的計算機作業系統opera,幾乎沒有絕大多數學校都沒有,也沒人會交,需要你在工作中慢慢去學,還有就是餐飲很多技能都要在工作中自己慢慢掌握,在學校關鍵是:養成良好的服務意識、細緻敏銳的觀察和練成較好的英語能力。
2樓:網友
馬克思理論 毛鄧三思想 旅遊與飯店英語、人力資源管理(一)、計算機應用基礎、旅遊經濟學、旅遊與飯店會計、飯店管理概論、旅遊法規、旅遊心理學、市場營銷學、飯店餐飲管理、飯店前廳與客房管理等。
各個學校也會有所不同。
酒店管理主要學什麼課程有哪些?
3樓:匿名使用者
主要課程:管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。另外酒店管理專業還包括實訓教學,實訓教學包括如下幾個專案:
1、專案教學實踐。專案化教學模式是青島職業技術學院旅遊、酒店專業在借鑑荷蘭inhollad應用科技大學基礎上,通過本土化實踐形成的教學模式。
2、禮儀訓練 (一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等)
3、酒店一線部門核心訓練環節(一般包括前臺、餐廳和客房相關技能的訓練)
4、酒店英語口語訓練。
5、會展模擬實踐。
4樓:維奇學姐
酒店管理主要學習的內容有:熟悉酒店管理相關知識,掌握酒店管理的技能,對於酒店管理的相關業務能夠達到大體掌握,具備一定的管理能力等。學習的課程有管理學、經濟學、旅遊學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理等。
5樓:帳號已登出
酒店管理主要學習課程:酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
6樓:安徽新東方烹飪學校
學習課程包括餐飲服務與管理 前廳運轉與管理 客房服務與管理 酒水與酒吧管理 酒店財務管理 酒店管理,其中又包括《現代酒店管理》《酒店心理學》《前廳客房服務與管理》《餐飲服務與管理》菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷 酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語等課程很全面 畢業還安排就業。
7樓:舶濁偎
酒店管理專業主要課程管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。
8樓:海濤
必修課如下:現代酒店管理、酒店心理、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。 選修課建議如下:
大學英語、旅遊英語、旅遊心理學。
酒店管理主要有哪些課程?
9樓:我是乙隻皮皮鴨
主幹學科:管理學、經濟學。
核心課程:旅遊學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業。
管理、酒店商務英語。
酒店公關禮儀等。
主要實踐性教學環節:酒店崗位職能的服務與管理實習。
主要專業實驗:酒店管理資訊化軟體實驗、酒店服務管理綜合實驗。酒店行業一直以來是職場被忽略的「寶藏」 。
在職業規劃意識為先的理性迴歸下,一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的「寶藏」。
在各類星級賓館、酒店等部門及相關延伸行業(會展中心、俱樂部、高爾夫及相關娛樂業、旅遊運輸企業或機關的接待機構),從事運營管理、前廳接待、客房管理、餐飲管理、領班、禮儀等工作。
10樓:網友
酒店管理專業主要學習的課程包括:《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅遊商品學》、《酒吧經營與管理》、《酒店服務質量管理》、《酒店公共關係》、《酒店規劃與設計》、《酒店經營戰略》、《酒店投資規劃與設計》 ,部分高校按以下專業方向培養:旅遊、涉外、高階管家、人力資源、現代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅遊服務、酒店部門經理、酒店運營管理。
酒店管理專業課程有哪些
11樓:清風與你
酒店管理,是全球十大熱門行業之一,高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的;在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。
酒店管理專業的就業前景非常樂觀,畢業生可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作。
現代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅遊學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
本專業培養具備現代管理學、經濟學的基本理論,掌握旅遊管理方面的基礎知識,掌握現代旅遊經營管理的理論、方法和手段,具有外語、計算機、人際溝通等基本技能,能在旅遊飯店、旅行社、旅遊景區、旅遊管理部門及相關領域從事旅遊開發和管理的應用型高階專門人才。
本專業學生主要學習經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。
1.具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;
2.具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;
3.掌握現代服務理念,瞭解現代服務業發展趨勢;
4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;
5.熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;
6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7.具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
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