1樓：利利淺侃
冬季如何儲存大蔥？在學習如何儲存大蔥的問題之前，我們先來了解一下影響大蔥儲存的因素都有哪些。對大蔥儲存影響較大的因素主要有兩個，分別是溼度和溫度。
首先是溫度，溫度不能過高，也不能過低。溫度過高的儲存環境，會造成大蔥呼吸消耗增大，大蔥會出現葉子快速發黃、乾枯、腐爛等問題。溫度過低則會導致大蔥出現凍害腐爛的情況。
其次是溼度的問題，溼度過大會造成大蔥長根，溼度不足則會導致大蔥失水過快。大蔥儲存的溼度需要根據大蔥的自身情況而定，一般幹蔥的儲存環境的溼度要保持在65%到70%左右，青蔥的溼度保持在95%左右。下面再來說一下大蔥具體的儲存方法。
假植儲存：大蔥假植的儲存方法非常的簡單，在大蔥收穫後，在合適的地方挖乙個坑，將大蔥整齊的排放在坑中，把土培在大蔥的蔥白部位，保障蔥白不受凍害。後期隨著氣溫的降低，要不斷給大蔥兩側培土，達到保溫的效果。
這種儲存方法比較適合大蔥種植戶，可以在大蔥市場**好的時候，將大蔥刨出**。
窖藏大蔥：窖藏大蔥在一些大蔥的產地比較常見，比較適合大量種植大蔥的農戶採用。大蔥在採收後要進行晾曬，待大蔥根部的泥土自然散落，蔥白部位的表皮呈現出風乾狀態時，將大蔥一般以7到10公斤為一捆，整齊排放在乾燥、避雨的地方繼續晾曬，這段時間內要注意檢查大蔥的情況，避免出現腐爛的問題。
在氣溫下降到0度的時候，晾曬的大蔥就能夠入窖了。入窖之後要注意控制好窖內的溫度和溼度，一般窖藏溫度控制在3攝氏度以下，避免大蔥出現發熱腐爛的情況。另外要做到經常檢查，避免大蔥出現腐爛，一旦出現腐爛的大蔥，要及時進行腐爛大蔥的分揀、通風、晾曬等工作。
冷藏大蔥：大蔥冷藏也是比較常見的儲存方法，冷藏大蔥比較適合青蔥進行短期的保鮮，一般能夠保鮮6到8周的時間。將整理好的大蔥按7到10公斤一捆，放入準備好的木箱中，統一放入冷庫儲存。
冷庫的溫度要控制在0到1攝氏度，相對溼度控制在85%左右。冷藏期間要經常檢查大蔥的情況，出現蔥葉乾枯失水的時候，可適當的噴灑水分。另外要注意避免大蔥出現起熱腐爛的問題。
家庭儲存：如果家中購買的蔥比較多的話，可以將蔥晾曬到7成乾的程度，捆成1公斤左右的小捆，單層擺放在家中通風、乾燥、冷涼的地方，每隔一週左右檢查一次是否有腐爛的情況，隨吃隨取即可。
2樓：騎著蝸牛當房車
冬季儲存大蔥可以採用紙箱儲存法、土埋儲存法、冰箱冷藏法等方法。其中最方便的就是儲存在紙箱之中，注意在儲存大蔥之前，需要先將大蔥的爛葉、爛根去掉。
然後找乙個乾淨的紙箱，把大蔥碼放整齊堆放進去，蔥葉可以漏在外邊，放好後的箱子不要密封，直接放在陰涼、通風處儲存就可以了。
儲存大蔥方法：
一、土培法，如果你住樓房的話，可以用鋼盆類的大盆，下面裝有10釐公尺左右的土，把大蔥的蔥白埋進去，在農村的話用同樣的方法，把蔥白埋在地下面，埋大概15公分左右，土埋一定要把大蔥的黃葉去掉，但是根部千萬不要動，大蔥的根部很重要，沒有根鬚的大蔥是很難儲存長久！
用土埋起來後，深度最少不少於10釐公尺，放在室內，室外、儲藏室都可以，只要不要被霜打就可以，這個方法儲存大蔥的時間最長，可以吃到明年的春天。
儲存大蔥方法：
二、如果家裡的大蔥平時吃不完，我們會用冰箱冷藏儲存，冬天的大蔥都是曬乾後的，沒有水分，把蔥白和蔥葉分開放，直接放入保鮮膜內，放入冰箱恆溫內儲存，溫度在0-5度之間，這樣可以儲存3個月不會壞，隨吃隨取，吃的時候洗洗就可以！
儲存大蔥方法：
三、紙箱儲存法。我們買回來的大蔥，晾曬乾後，可以直接放入紙箱內，蔥白朝下，放在陰涼透風處儲存，溫度大概在15度左右，這個方法最簡單，紙箱能夠防止潮溼，只要大蔥保持乾燥，這樣大蔥能儲存一兩個月不會壞，吃的時候隨吃隨取，不要翻動就可以！
冬天怎麼樣儲存大蔥？
3樓：乾萊資訊諮詢
冬天儲存大蔥可以假植貯藏、架藏、冷凍儲藏、放入地窖，具體介紹如下：
1、假植貯藏法，在院內或地面挖兩個淺的平底坑，把傷得病的大蔥移走，捆成小捆，放在坑裡，埋在洋蔥的根部和洋蔥的白色部分。埋後澆灌，提高土壤溫度，促進新根的萌發，減緩洋蔥葉的乾燥，延長儲存時間。
2、架藏法，為了保證大蔥的品質，在貯藏之前，必須開啟大捆洋蔥，清除受傷、生病和潮溼的莖植物，將它們分成重約7公斤和10公斤的小捆，依次堆放在貯藏架上，水平或垂直放置，中間留一串洋蔥作為通風間隙。
3、冷凍儲藏方法，大蔥被收集起來晾乾，在葉子枯萎後綁起來，然後放在空曠的棚屋裡，或者放在空曠的棚子外面，背陰，乾燥的，溫度變化小的地方。此外，用黃墒土埋在洋蔥的白色部分進行貯藏。
4、地窖法，收穫後，將大蔥薄而均勻地分佈在溝渠之間，經風吹日曬後，莖株上的土壤會脫落，等待白色表面處於半乾燥狀態，綁成7-10公斤的蔥束，直立站在乙個地勢高燥、陽光充足、防雨的地方，每半個月檢查一次以防止腐爛。當冬天溫度降到0℃時，移到地窖儲存。
注意事項：
1、如果在儲藏過程中發現潮溼現象，大蔥可以及時通風和調節，或移到太陽下，然後繼續存放在地窖中。
2、如果露天架藏，應該準備必要的覆蓋物，注意儲藏中的氣候變化，做好防雨和及時保暖的工作。
冬天儲存大蔥的方法
4樓：網友
先曬幾個小時敲掉根部的土壤，把有病的大蔥剔除，然後捆成捆兒，每一捆按照28斤左右進行。放在通風良好的地方放置乙個星期，然後選擇背陽的地方開溝深度為30公分，寬度為50公分，下邊澆水把蔥一捆一捆地靠在溝內，然後捆葉子，在用，玉公尺秸稈泡在蔥的4周便於通風散熱，用土埋到蔥白的部分，等寒流來了之前用草簾或者玉公尺秸稈覆蓋就可以了。
5樓：卓越大咖時代
家裡條件允許的情況下可以這樣做。
1.放到陰涼的位置。
2.找乙個空地種到土裡面。
冬天怎樣能儲存好大蔥
6樓：懂視生活
1、把大蔥買回家之後，首先拿到在太陽底下曬一曬，因為新鮮的大蔥，它表面的水分比比較多，如果直接儲存的話，就會比較容易出現腐爛和變質的情況，我們要先把大蔥表面的水分曬乾以後再儲存，這樣就會儲存的時間長一點。
2、大蔥晾曬好以後，如果你是在農村的話，都是把大蔥放在菜窖裡面，或者說直接埋在院子裡面的土地裡面，等到氣溫在零下幾度的時候，在上面蓋上一層稻草進行保暖，這樣就可以儲存很長的時間。
3、如果你是在城市裡面的話，大家都住在樓房裡面，這種方法就會不太合適。這時候我們就可以準備乙個泡沫箱子，在泡沫箱子的底部放上一層細沙，再稍微噴灑一點水，讓沙土保持溼潤就可以了，然後把大蔥的根部埋在沙土裡面，大概十公分左右就可以了，再放在陰涼乾燥的儲存，學會這個方法，大蔥儲存到明年的春天也不會變質。
4、另外，我們也可以把大蔥捆成一小捆，然後用報紙把大蔥的根部將它捆起來，然後放在乙個紙箱子裡面，注意根部要朝下來放，然後放到乾燥通風的地方儲存，這樣大蔥也可以儲存很長的一段時間。
5、另外還可以用冰箱儲存，我們可以先把大蔥的幹葉子和幹皮去掉，然後把大蔥分成幾段，把蔥白和蔥綠分開，然後用保鮮膜包裹起來，或者放進保鮮袋子裡，把保鮮袋裡面的氣體排乾淨，這樣的直接放在冰箱的冷藏室進行儲存，這樣也可以儲存很長的時間。
冬季如何儲存大蔥
7樓：一襲可愛風
冬季儲存大蔥有溝藏法、凍藏法、架藏法、短期保鮮法和假植貯藏法等。溝藏法：處理傷株病株後捆蔥仔哪。
選擇背風向陽的地方開溝，灌足底墒水，將蔥栽入溝中。凍藏法：大蔥採收後晾乾，待葉子萎蔫後將蔥捆成捆，放在敞棚空屋中，用黃墒土埋住蔥白部分貯存。
架藏法：將大蔥處理後，分紮成小捆，依次堆放在貯藏架上，中間留一捆蔥的位置作為通風空隙。 <
冬季儲存大蔥有溝藏法、凍藏法、架藏法、短期保鮮法和假植貯藏法等。
1、溝藏法：大蔥收穫後，先曬數閉戚罩小時，敲落根土，剔除病株、傷株，然後捆蔥。同時選擇背風向陽的地方開溝，灌足底墒水然後，將蔥一捆靠一捆地栽入溝中，寒流到來前用草簾或玉公尺稈稍加覆蓋即可。
2、凍藏法：大蔥採收後晾乾，葉子萎蔫，然後捆成捆，放在敞棚空屋中或屋外背陰、乾燥、溫度變化小的地方，用黃墒土埋住蔥白部分貯存。
3、架藏法：將大蔥處理後，分紮成小捆，依轎鬧次堆放在貯藏架上，中間留一捆蔥的位置作為通風空隙。如果在露天架藏，應準備必要的覆蓋物，貯藏中要注意氣候變化，及時準備防雨、保暖等工作。
4、短期保鮮法：在陰涼靠牆的地方挖淺平底坑，坑底放入適量沙子，坑的四周用磚圍住。向池中倒水，待水滲下即將蔥放入池中，每隔3～4天從池的四角澆適量水，亦可保鮮1個月左右。
5、假植貯藏法：在院中或地中挖二個淺平底坑，收穫的大蔥去傷，捆成小捆假植在坑中，泥土埋在蔥根和蔥白部分。埋好後大水澆灌，增加土壤溫度，促進萌發新根，減緩蔥葉乾枯，延長保鮮時間。
冬季大蔥怎樣存放，冬天大蔥怎麼儲存？
在陰涼通風處挖深20 30釐米 寬50 70釐米的淺溝。把選好 晾乾的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內灌足水後，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。回答大蔥在冬天其實也很好儲存，因為冬天氣溫比較低，很多食物不用放在冰箱裡，直接放在外...
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