金衣白玉蔬中的一絕冬筍炒臘腸,具體的做法是怎麼樣的?

2025-02-12 21:50:11 字數 2285 閱讀 7706

1樓:穩重且悉心灬小草

對於冬筍來說,在北方的餐桌上並不是很常見,但是對於冬筍的美味,北方人還是比較喜歡的,但是在北方地區很少能買到,就算買到了也是一些冷凍的或者是加工好的冬筍,冬筍是在立冬的前後,如果60萬元生產4萬斤冬筍每斤達到了15元一斤成本價,可以說超出了市場的**,因為現在市場最貴的**也只有11~13元之間。竹筍是乙個非常好吃的東西,營養價值也非常的豐富。

有四萬斤冬筍賣不掉,怎麼做不會血本無歸呢?冬筍與臘肉一起炒,那時絕配,一道舌尖上的冬筍臘肉呈現在人們面前,首先申明,我非常喜歡這道菜,每年的這個時候我都會去朋友家挖冬筍吃。你負責包裝發貨就可以,還可以做一些筍乾,這也是簡單的粗加工,不需要太複雜的技術,在這個特殊的時期,先做乙個粗加工,筍乾的售價也不低,等過了這個時間,再出手,說不定還可以賣個好價錢。

如果放在正常時節,這些冬筍的銷售一定不會成為問題的,但眼下疫情嚴重,我們能做的是抓緊找銷售渠道,不能坐以待斃的等待,至於會不會血本無歸也只能看個人能力了。,我老家浙江麗水的乙個小山村裡,也盛產竹子,冬筍自然也很多,不過要分「大小」年,大年冬筍多,小年冬筍少一些。去年本來會有很多冬筍可以挖的,可惜太乾旱了,雨水少,冬筍長不大。

可以通過手機網路等工具,製作成**或**散發訊息出去,只要量夠大,別人知道資訊肯定會上門收購的,畢竟現在正是年前,正是冬筍銷售的高峰期,許多人正在為找不到冬筍貨源而發愁。也是很難得一件事情。經濟允許的話可以將冬筍加工儲存,等全國疫情好轉了再出手。

如果沒有後續的資金支援的話,就只能認命了。做生意就是這樣,天災是不可抗拒的,也不用太在意。

2樓:沐琪說教育

首先需要準備一些小公尺椒和大蒜,最好準備一些生薑,把這些食材爆炒一下,然後再把臘腸放到鍋裡爆炒,最後加入冬筍。

3樓:馬寧學長

首先將紅椒切段,其次姜切絲,臘腸切片,蒜苗切段,冬筍切片過水煮一下,鍋裡下油薑絲爆鍋,下紅椒撒鹽,加入臘腸炒黃,放入冬筍爆炒即可!

4樓:卞凌昳

提前將臘腸蒸熟。蒸熟後的臘腸跟冬筍一起爆炒,能將臘腸的香味很筍融合。

5樓:養桖蓮

冬筍去皮,洗淨,臘腸也要清洗一下,洗淨的冬筍切片,洗淨的臘腸也切片,起油鍋,先炒臘腸,加入冬筍,一起炒,然後加點水,炒熟,出鍋,裝盤。

金衣白玉蔬中的一絕冬筍炒臘腸,具體的製作方法應該怎麼做?

6樓:健方茗待閒

我國經過幾千年的沉澱,對吃上面可謂是乙個行家,可以說是世界上最會吃的國家,智慧的先輩和現在著人們發明了一道又一道驚豔世人的菜。生在我們這個時代的人們可謂是非常的幸福,可以去烹飪嘗試各種各樣的菜系,品嚐世間的美味。

我國各地栽種了各種各樣的蔬菜,隨著科技的發達,我們甚至可以在一天之內嚐到全國各地的菜,也可以在乙個農貿市場買到來自於全國各地的蔬菜和肉類,我們可以在家自己烹飪各種各樣的菜系,也可以去街上的飯館嚐遍大江南北。

但相對來說在家自己烹飪更加的划算,也給自己的生活新增一分樂趣,還可以加強自己生活的技能。所以很多人會到市場挑選各種各樣的蔬菜和肉類,而蔬菜中的冬筍深受很多人的喜愛。今天我們就來講一講冬筍以及冬筍所做的一道菜。

吃冬筍能夠讓人食慾大開,因為冬筍吃起來清脆爽口,有著豐富的蛋白質和氨基酸維生素,鈣,鐵,磷等微量元素。再加上冬筍,是一種高蛋白,低澱粉的食物。冬筍裡含有的多糖物質,有一定的抗癌作用。

但是冬筍裡也有比較多的草酸,所以患有尿道結石和腎炎的人不能吃太多東西對身體健康有影響。

冬筍的吃法有很多,比如冬筍炒臘腸。接下來我們瞭解一下這道菜的製作方法。首先,我們需要準備臘腸,將臘腸洗乾淨後,改刀切成片。

剛洗乾淨的臘腸放在一旁備用,接著將冬筍,生薑,蔥都改刀切好。冬筍製作前需要焯一遍水,這樣就能夠減少冬筍所含有的澀味。洗鍋燒油,放入薑片,蒜末,放入臘腸,翻炒幾下後放入冬筍。

如果能吃辣的,那麼放少許辣椒口味會更好,起鍋前放鹽,醬油,蔥花即可。

7樓:愛情來了擋不住

首先要準備一些冬筍,臘肉,蒜苗,幹辣椒,姜,鹽,糖,蠔油,蒜瓣,黃酒。把蒜切成碎末,把姜切成薑絲,蒜苗斜刀切,把臘肉放入冷水鍋裡煮,15分鐘左右,撈出放入涼水裡晾乾了以後切成薄片,把冬筍切成薄片,用熱水焯5分鐘左右,起鍋燒油,放入幹辣椒和蒜末薑絲,然後再放入蒜苗和冬筍片,炒出香味以後,放入臘肉再放入調料炒15分鐘左右就可以了。

8樓:雙魚愛仕達

製作的辦法就是準備好所有的食材,然後起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香,然後放入臘腸冬筍,倒入雞精,蠔油,生抽,老抽,翻炒幾下就可以出鍋了。

9樓:數位技術小輝

首先準備好冬筍、臘腸及相關配料,然後按照特定的順序放入鍋中翻炒,美味的冬筍炒臘腸就做好了。

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