1樓：全弘致
榴蓮是一種非常有營養價值的水果，它成熟的果肉是淡黃色的，粘性多，汁酥軟，而且味道甜，雖然有一股異味，但是它的營養價值是人們不可思議的，那麼榴蓮怎麼吃最有營養呢？很多的人還不是特別的瞭解，現在我們一起去了解一下。
各種榴蓮吃法營養高。
第一，可以直接開啟榴蓮，取裡面的果肉來吃，營養價值相當的高。
第二，可以用榴蓮燉雞來吃，榴蓮燉雞，這種湯非常的大補而且不燥，性質非常的溫和，有多種食療的功效，能夠補血益氣滋潤養陰，非常適合不同體質的人飲用，尤其適合秋冬季最佳！
第三 ，可以曬乾以後吃榴蓮幹，榴蓮幹含有非常豐富的蛋白質和維生素，而且高纖維，沒有任何的膽固醇，榴蓮幹保持著原有的榴蓮營養價值，和新鮮水果的維他命和礦物質，營養價值也是相當的高。
第四，還可以把榴蓮做成各種各樣的小甜品，不僅保留了榴蓮的營養，同時增添了各種口味的美味，比如說榴蓮蛋糕。
以上為大家詳細的介紹了各種榴蓮吃法以及它的營養！榴蓮雖然營養價值非常的高，但是在吃榴蓮的時候也一定要注意榴蓮不可以和酒一起服用，榴蓮雖好，但是不能夠一次性吃很多，雖然營養豐富，但是腸胃如果沒有辦法完全吸收，有可能會導致上火，榴蓮的熱量或者是糖分比較高，肥胖的人儘量的少吃，另外糖尿病人更不易進食，因為它含有較高的鉀元素，心臟病的患者也不應該多吃。
2樓：葉紛飛
榴蓮本身就是一種營養非常豐富的食物，直接開啟吃果肉就可以。也可以用榴蓮燉雞，這種吃法最好是在秋天和冬天比較乾燥的時候，滋補作用會非常好。如果覺得鮮榴蓮不好儲存，也可以吃榴蓮幹，營養價值也非常的豐富，也會有比較好的保留。
吃完榴蓮之後，不要喝很多的酒，也不要一次性吃太多。
榴蓮怎麼吃才最營養
3樓：網友
榴蓮正確吃法是先用刀把榴蓮底部凸起部分切離，然後可以看見裡面的紋路，用刀順著紋路切一道，再把榴蓮殼剝開，取出榴蓮肉，食之即可。榴蓮的殼煮水可以降低榴蓮的熱氣，榴蓮的攝入量最好一天控制在100-200g。榴蓮全身都是寶，其果核的營養價值和藥用價值很高。
榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或者煮熟後去殼食用，味道有點像北方人常吃的板栗，吃了以後能夠幫助增加體力，建議想吃榴蓮核的人群先把核肉分離，不要直接啃食榴蓮肉以後再吐核。將榴蓮核放在鍋裡，在水中浸泡，中火煮約20分鐘後撈出，冷水冷卻後小心的剝開核皮，核的質感和其它堅果相似，煮熟之後有一點粉的感覺。榴蓮核可以用來煲湯，看起來硬邦邦的榴蓮核蒸煮之後味道很像板栗，而且有一定的藥用價值，民間有用榴蓮核、榴蓮籽煲湯的做法。
相對於榴蓮的果肉，榴蓮的核質是比較溫和的，曬乾煮湯具有補腎健脾的作用。榴蓮一般都是生吃，也有榴蓮酥、榴蓮糖製品等加工品，包括蛋黃酥也可能含有榴蓮。體質偏熱、患有感冒的人群吃榴蓮有可能使病情加重，因此這類人群建議不要多食。
另外**病患者以及喉炎、哮喘或者氣管炎的患者食用過多的榴蓮可能導致病情加重。
4樓：劍經業
榴蓮酥油皮材料：中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克(水溫38度左右)油酥材料：低筋麵粉90克、黃油45克內餡材料：
榴蓮肉300克做法：1、油皮做法：將油皮的所有材料揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘備用；2、油酥做法：
將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；3、油酥皮做法：(1)將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份；(2)將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，擀成圓片，即成油酥皮。4、榴蓮酥做法：
1)將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。(2)烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。榴蓮椰奶蛋糕材料：
榴蓮120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感覺正好)、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。做法：1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和麵粉要輪流加入);3、加入榴蓮茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
榴蓮有什麼營養？
5樓：義旭炎雷天
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養**。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
榴蓮怎麼吃?榴蓮的營養價值
6樓：aoi聖誕
榴蓮的營養價值。
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養浸染，是良好的果品類營養來歷；
2、榴蓮有不凡的氣味，差別的人感受差別，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁，榴蓮的這種氣息有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
榴蓮不能採摘，否則便會影響其成熟，果樹也會受到損傷。成熟後的榴蓮會在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。榴蓮的種類許多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔嫩溼潤、帶有淡淡的苦味。
榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有。
三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子輪廓裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。從表皮可熟悉榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，日常都發育精良、果粒多、果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。
購置榴蓮時，應選擇形狀多丘陵狀、果形完備端正、果皮呈深咖啡色且味道濃郁的果實，假如搖擺起來感覺有物，即是上品。萬萬不要認為越重越好，著實對照輕的榴蓮平日核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙慎密包裹起來，省得它的刺扎傷小孩。
榴蓮具有後熟感化，應將其放在陰涼處保留，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡保留，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則聲名榴蓮已變質，不宜繼續食用。
未啟齒的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的披髮出榴蓮固有的香氣。當購置未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在暖和處，一兩天後能聞到香味證實已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。食後九小時內禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
榴蓮雖然好吃，但不行一次吃得太多，否則容易導致身體燥熱，其豐碩的營養還會因腸胃無法完全接收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分對照多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不外，榴蓮的最好夥伴是被稱為生果皇后的山竹，只有它才能等閒降伏水果之王的火氣，保護身材不受損害。
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