水果壞了是先臭還是先發酵？

1樓：m真彩人生

水果壞了，首先是細菌發酵，次而引起發黃變質，從而發臭。

2樓：匿名使用者

打門窗，保持空氣流通；買些除味的物品：可以買些熱帶水果，如：菠蘿，能有效的吸收異味，並釋放清新的味道。

放在有腐爛水果味的地方，可以有效清除異味；也可以放些果皮，如：檸檬皮，桔子皮等，方便實惠，也環保；也可以使用空氣清新劑，但是含有化學物質，雖好不要使用；還可以放一碗紅醋或種些植物，如：吊蘭、仙人掌、平安樹等，可以清新氧氣，淨化空氣，也能提神養心。

日常生活中應該正確的儲存水果，可以有效的延長水果的儲存時間。

1.香蕉、楊桃、枇杷等水果，不要放入冰箱，否則會凍傷。

2.榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等水果可以放入冰箱，但一定要先催熟。

3.桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等必須放入冰箱，才能久存。

4.檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫儲存或冰箱冷藏均可。

水果放久爛了流出的水算不算是發酵了

3樓：

摘要。水果放久爛了流出來的水不一定算是發酵了。水果腐敗時的液體是由於水果細胞壁破裂，其中的水分流出，與腐爛的果肉混合而成的。

這個過程是由於細菌和真菌等微生物的作用，讓水果失去了新鮮的狀態，而非發酵的過程。發酵是一種化學反應過程，是有機物在微生物的作用下，通過酶的作用產生代謝產物的過程。當水果中的糖分受到微生物（如酵母菌）的影響時，就會出現發酵現象。

比如說發酵葡萄汁，就是指葡萄中的糖分得到了酵母菌的作用，而產生了酸和酒精。因此，水果放久爛了流出來的水不一定是發酵的，而是因為微生物分解造成的，與發酵有所不同。

老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。

水果放久爛了流出來的水不一定算是發酵了。水果腐敗時的液體是由於水果細胞壁破裂，其中的水分流出，與腐爛的果肉混合而成的。這個過程是由於細菌和真菌等微生物的作用，讓水果失去了新鮮的狀態，而非發酵的過程。

發酵是一種化學反應過程，是有機物在微生物的作用下，通過酶的作用產生代謝產物的過程。當水果中的糖分受到微生物（如酵州段母菌）的影響時宴猛，就會出現發酵現象。比如說發酵葡萄汁，就是指葡萄中的糖分得到了酵母菌的作用，而產生了酸和酒精。

因此，水果放久爛了流出來的水不一定是發酵的，而是因為微生物分解造成的，與發酵有晌跡橋所不同。