1樓：無雅詩
想學蛋糕甜點，如果你的悟性很好，報短期班一般週期是一到三個月左右，能夠掌握常見的簡單的蛋糕、麵包、翻糖蛋糕製作、裱花等製作手法。
不過也存在弊端，由於課程進展比較快，對於零基礎的可能會跟不上節奏，容易產生放棄的心態，另外技術是學會了，但是不夠精，還需要多多揣摩。所以說你學的也只是些皮毛。對於蛋糕甜點來講，重要的是在於實踐。
當然了，理論也是不可缺少的。
首先學習者要確定一下你學習的蛋糕系列包括哪些，然後就是在學習的時候有沒有專業的蛋糕師傅手把手傳授你這方面的技術知識，另外還有，你是不是親手操作學習？
其實每個蛋糕的製作流程和步驟大抵都差不多，主要就在於配方的調製和麵粉發酵、烘焙等時間的控制、以及最後裱花造型的設計。如果你有配方，又有專業師傅手把手教你的話，一般半小時就可以做出來成品。比如像海面蛋糕、慕斯蛋糕這樣簡單的蛋糕品種，只需要控制好原材料的發酵和烘焙，完全不需要後期的造型設計。
像一些稍微難一點的蛋糕，例如：裱花蛋糕、生肖蛋糕；對於初學者，這些蛋糕的製作可能需要兩個小時才能製作出來，因為裱花需要大量的時間去精心雕刻，才能夠使作品足夠精美，但是對於專業的師傅來說，製作乙個用於**的精美蛋糕，一般45分鐘即可完成，這就需要學員勤加練習，提高速度。
學習做蛋糕，如果你參加的蛋糕培訓課程，品種不是很多，又有專業師傅手把手教學的話，一般3-4天就可以學會。如果你參加的蛋糕培訓品種很多，包含了小甜點、裱花蛋糕、生肖蛋糕等20多個品種，那麼你可能需要半個月至乙個月的時間全面學習。
2樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點烘焙的學習時間是根據你的學習目標來定的，興趣愛好和創業就業學習的時間肯定是不同的，興趣愛好一般學習三個月就可以掌握技巧，創業就業一般需要熟練的技術以及自主研發的能力，建議學習九個月，大家根據自身需求選擇課程。
3樓：安徽新東方烹飪學校
乙個月可以學蛋糕來開店，但是可能需要你勤加練習。如果是小型的蛋糕店那就先把基礎忌廉蛋糕、麵包、餅乾、甜點學會，然後再慢慢學慕斯、裱花、造型。可以在學校裡學習，比較集中和系統地學習。
4樓：巖在山川入圖
蛋糕已經成為21世紀的朝陽產業之一。學習蛋糕是乙個有遠見的選擇。零基礎學做蛋糕要多久才能學會？
蛋糕師告訴你，決定你學成時間的，是你自己的選擇。瞭解一下幾條，可以幫助你更好的認識蛋糕，也能更清楚的知道自己大概要學多久。
所需時間視課程而定。
烘焙班、蛋糕甜點班等，一些好的蛋糕培訓學校也有咖啡班和翻糖班。
英麥隆學校蛋糕專業的老師分析說：零基礎的學員在學習蛋糕之前，最好了解各種蛋糕的種類。在一般的班級安排中，蛋糕種類越多，學習時間自然就越長。另外，做蛋糕的難度也比較高。
不同的學習目的需要不同的時間。
取決於你未來的發展方向，如果你只是讓它嘗一下也沒關係。如果你以後打算做蛋糕師或者開自己的店，最好去蛋糕學校學習最基本的理論基礎、蛋糕技術、管理經驗等方面，這樣更有利於以後的發展。
短期培訓課程不適合零基礎的團體。
一些蛋糕培訓課程在7天 - 15個月左右，由於時間限制，導致學生學習不全面，有些學生甚至忘記如何操作畢業後一段時間，只是偶爾嘗試玩，依靠這種技術工作，很難勝任這份工作。還有乙個短期的培訓課程，為蛋糕師打下良好的基礎，以進一步研究。如果沒有學習的基礎，這門課的價值就不能充分實現。
研究發現，3個月更有意義。
全面的蛋糕技術不可能在短時間內學會。經過對教學時間和市場動態的研究，英麥隆學校發現3個月的學習時間更合理，90%以上的課程被採用，確保學生有足夠的實踐時間和更紮實的技能。如果課程時間較短，實踐時間不夠，很難保證學生的學習效果。
畢業後就業創業更容易。
如果你想學習蛋糕技術，我建議你從最基礎的開始學習，循序漸進才是學習蛋糕的正確方法。在英麥隆學校3個月的課程可以幫助你學習紮實的烘焙技能，掌握從原理到實踐的一切，有一定的創新能力。這些課程無法與短期課程相提並論。
完成學業後，我會全力推薦學生就業，同時會有乙個商業服務平臺支援學生自主創業。
只有當所有的選擇都有定數，你自己就知道學做蛋糕要多久才能學會、出師了。畢竟師傅領進門，修行靠個人。
5樓：小朝說社保
您好，您說的這個學習蛋糕甜點的話，這個需要幾個月就可以的是的，這個可以的，最主要就是看個人學習能力，在學習的過程中要認真地聽講哦，這樣子才能夠更快的學會。
6樓：紫羅蘭蒂夏天
不用三個月就可以學會。只要用心做就好。
7樓：歡歡小櫻子
學會和學好和學精有很大的差距的，不過學蛋糕學幾個月跟你新不新手沒有關係的，有關係的是要看你的學習。
8樓：美羊羊美太狼
學蛋糕糕點的話，大概三個月就可以學會的，因為學做蛋糕，糕點製作當然是非常容易一些的，大概三個月就可以學會的，學習也非常簡單一些的。
學蛋糕甜點適合在**學？
9樓：成都新東方烹飪學校
學做蛋糕和甜品有兩種方法：去相關的門店當學徒或者去專業的學校學習。當學徒的話主要是比較耗時間，而且因為各種原因學到的東西並不全面，可能幾年後你依然無法自己獨當一面，更不用說自己創業開店了。
去學校學習的話好處是可以全面系統的學到蛋糕和甜品製作方法，也可以掌握過硬的技術，所有就需要找到乙個好的蛋糕甜品學校就好。
10樓：0只是有時候
建議你到學校參**看，實地考察更可信。
11樓：士語戎
答：1、目前大學畢業生學習蛋糕甜點的越來越多，建議選擇正規的蛋糕培訓學校。
2、目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇，一種去蛋糕店，另外一種去培訓學校。
3、一般如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓，不建議到蛋糕店去學習。
12樓：武漢歐公尺奇學校
技能人才在社會上越來越吃香，很多人想去學習一門技術，讓自己的未來更加有保障。近年來，很多行業發展迅速，技能人才需求緊缺，例如西式麵點、西餐料理、烘焙蛋糕、甜品甜點、咖啡拉花、花式調酒等，選擇培訓學校的標準一般結合以下幾點：
1.學校的師資力量。
老師的級別水平，是否能夠教給學員最實用的技能並且自身具備專業的教學水平和良好的職業道德。
2. 學校的教材以及使用的材料質量。
以上兩方面都會消耗部分的人力、財力、比如看重學員實操的學校，大部分的時間用於學員的實際操作鍛鍊技能手法，那就需要消耗大量的材料，學費自然比那些不太注重實操的學校要貴一些。
3.學校學成畢業後是否有工作推薦、創業扶持等安排。
13樓：鄭州新東方烹飪學校
在擇校的時候，有些人會因為嫌貴、貪便宜等，選擇了一些不正規的培訓機構，結果等自己交了學費過後，發現教學環境髒亂差，教學裝置老舊，老師不負責，最終時間消耗了而一點真技術沒學到。在這裡，溫馨提醒廣大學員，選擇有實力保障你學到真正的技術的學校。
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