1樓：無雅詩
泡菜白帶魚做法步驟：
需要的食材：
白帶魚、自制泡菜、蒜子、小公尺辣、生薑、香菜、八角、小蔥。
4、先把帶魚切三四釐公尺的魚塊，然後把魚塊醃製下，先放入適量鹽、料酒，然後用手揉抓均勻，蒜子拍散後切成蒜末，然後把生薑切片，小公尺辣去蒂切小段，小蔥切末，泡菜切小段。
5、再準備一盤生粉，把兩個雞蛋打散，鍋控幹後倒入食用油，把魚塊放入生粉中裹一層粉，再放入蛋液中裹上一層蛋液，放入油溫六七成熱的油鍋中，炸製表面金黃撈出。
6、另起油鍋，放入八角、薑片、蒜末放入鍋中爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入炸好的魚塊翻炒均勻，再放入生抽、老抽、料酒，繼續翻炒入味，然後再放入清水，泡菜，蓋上鍋蓋大火燒開，小火慢燉20分鐘。
7、讓泡菜的酸辣味完全融入到魚塊當中，最後在加入適量香醋、糖兩勺提鮮、小公尺辣，再次蓋上鍋蓋燜2分鐘，撒上點胡椒粉即可出鍋，再撒上點香菜和小蔥。這樣一盆又嫩又辣的泡菜白帶魚就做好了。
白帶魚也叫做刀魚，是一種海魚。它的營養價值很豐富，裡面含有很多的蛋白質、礦物質，還有營養神經的維生素b族和能夠增強骨骼強度的鈣離子、改善貧血的鐵元素。適量的吃一些白帶魚可以有效的促進新陳代謝的進行，但是很少會引起肥胖。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。新合發白帶魚3-4片，市售南韓泡菜(依口味選擇品牌)適量，蔥末適量，蛤蠣8-10顆，蒜頭數瓣，豆腐適量，公尺酒5ml
做法。1、將白帶魚不拆封泡水解凍，開封稍稍沖水。
2、先將鍋內倒入一點點油，將白帶魚放入稍稍煎一下，兩面翻面就好，不需要熟。
3、放入泡菜，倒入水，開大火至滾。(滾後轉小火再滾個10分鐘，讓泡菜的酸辣味釋放)
4、放入蛤蠣，冬粉或喜歡的鍋料。
5、上鍋前放入蔥末或者韭菜末末即可。
3樓：鄭芬多老師
做法示例：1、鍋內倒入一點點油，將白帶魚放入稍稍煎一下，兩面翻面就好，不需要熟。
2、放入泡菜，倒入水，開大火至滾。
3、放入蛤蠣，冬粉或喜歡的鍋料。
4、上鍋前放入蔥末或者韭菜末末即可。
4樓：晉普飛鷹
把帶魚炸一下再過一下油，在飯上花椒大料鹹鹽各種自己喜歡的調料，把泡菜炒好，把帶魚放進去，凍一會兒就好了。
5樓：帳號已登出
把眼裡面的東西給他清理乾淨之後，給他變成一條的狀況，放上蔥薑蒜進行醃製以後，再放這個白開水進行輕輕的擰上去之後放上，然後把魚放到乙個乾燥的罈子裡邊，然後放上辣椒麵蓋住之後關上罈子即可。
泡菜燉帶魚的做法步驟圖，泡菜燉帶魚怎麼做
6樓：檸萌
私房韓式燉帶魚的做法：
1.帶魚洗淨用泡菜汁稍微醃製兩分鐘。生薑、蘿蔔洗淨切厚片。香蔥洗淨打結。（蘿蔔要選紅皮的，口感更辣。香蔥打結不易煮散，吃的時候也很容易避開不夾）
2.鍋入底油（少許即可，只是煎香蔥姜用）把蔥姜蘿蔔排入鍋底，點火燒熱，同時把帶魚碼放在上一層。聞到香味後淋入料酒 蓋蓋燜三分鐘。
3.加半勺郫縣豆瓣，黃醬和辣醬各一大勺。倒入泡菜多餘出來的汁水，倒開水至沒過帶魚。
稍微攪拌，待醬均勻散開嘗一下味道，然後根據自己口味加入適量白糖，中和酸味和醬的鹹味。口味調好後，蓋蓋煮15分鐘，收濃湯汁。
4.湯汁收濃後加入切碎的泡菜，稍微反動。青尖椒切碎，倒入國內，翻動即可裝盤，青尖椒碎留一點裝盤用。
5.帶魚外形不好看的墊底，蘿蔔片和泡菜點綴，最字尾上尖椒。
泡菜燉帶魚怎麼做
7樓：那一秒變沉默
泡菜燉帶魚的做法。
帶魚洗淨控水。
泡菜切碎。蔥薑蒜備好。
油熱煎兩面黃盛出來。
鍋裡留少許的油，將花椒，蒜姜，放在鍋裡煸炒出香味兒，放入泡菜繼續煸炒，放入白糖料酒，蠔油醬油，一點鹽，加少許開水，將魚放入鍋內一起燉。
燉大約8分左右，就可以起鍋裝盤了，撒上蔥花，一盤酸辣鮮香的帶魚就可以開吃了，超級下飯。
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1 製備泡菜的容器應選擇火候老，釉質好無裂紋 無砂眼 吸水良好 鋼音清脆的泡菜罈子。原料的選擇原則是品種當令 質地嫩鮮 肉厚硬健 無蟲咬 爛痕 斑點者為佳。2 香料，包括白菌 排草 八角 三奈 草果 花椒 胡椒。香料在泡菜鹽水內起增香 除異去腥的功效，其中三奈可以保持泡菜色鮮，胡椒用來除去腥臭味。3...
有誰知道可樂雞翅怎麼做，誰知道可樂雞翅怎麼做
你好1生薑 大蒜切碎備用。2依次倒入黃酒 生抽 鹽 雞精 備用的姜蒜，3倒入雞翅，煎至金黃 4倒入可樂，燜至5分鐘 5調大火收汁，就可以裝盤了 材料可樂1聽，蔥，姜，八角，料酒，雞翅12只，鹽少許做法1 雞翅放開水淖一下，撈出放涼水洗淨。2 鍋放一勺油，把雞翅煎至兩面微黃，放入料酒 蔥姜 八角，倒入...
誰知道麵包怎麼做？越詳細越好，誰知道麵包怎麼做？拜託各位了 3Q
1全部麵包裡面包裹什麼餡，看個人口味，紅豆沙 綠豆沙 小紅腸 肉鬆等等，超市都有現成的，各取所需吧 關鍵是麵包的主料配方。開啟一本這方面的食譜，各種麵包的配方五花八門，讓人摸不著頭腦。我嘗試過幾次之後，覺得下面這種配方比較好，簡單且口味純正 高筋麵粉500g，酵母粉15g 酵母多，則發酵時間短，僅此...