1樓：小魚兒愛社會八卦
很多人都聞癌害怕，覺得癌便是絕症，並且感覺癌症，說得就得了，還不能**。但實際上癌症並並不是一下子發生的，它是乙個遲緩的全過程。
假如在癌前病變的環節就能發覺和停步，那麼癌症就難以產生。 80%的惡性腫瘤是由欠佳生活習慣和環境要素而致，35%-40%的惡性腫瘤病發與不合理、不科學的飲食習慣性相關，乙個「癌」字三個口，癌，就是你不經意間中一口一口 「吃」出去的。 不願被癌症看上，飯桌上什麼食物再喜愛也別吃？
許多科學研究確認，太多的畜禽肉攝取，提公升了飽和脂肪酸和鐵的過多攝取，因而提公升了腸癌和胃癌的產生風險性。那麼，畜禽肉就一點也不可以吃了嗎？
我們不能只談畜禽肉的致癌物質而不談營養成分，畜禽肉除開含有蛋白質食物以外，或是鐵和鋅的關鍵食材**於，提公升畜禽肉能夠減少缺鐵性貧血的產生風險性，因此，重要或是要注重乙個度。煎肉的確不可以攝取太多，提議每3天0-100g，假如由於擔憂癌症而一點都不要吃，那便是心存僥倖了。
鹽是人們每日都不能缺乏的化學物質，諸多科學研究表明，長期性高鹽飲食搭配，不僅可引起血壓高和心血管病症，並且還能夠造成直腸癌、胃癌的產生風險性提公升！
關鍵緣故是長期性高鹽攝取，會導致胃粘膜體細胞較高的滲透濃度，可立即損害胃粘膜，造成胃黏膜血腫、浮腫、糜亂、潰爛等，提公升直腸癌的風險性；並且，高鹽飲食搭配還會繼續降低胃液代謝，進而抑止前列腺素e的生成，提公升胃損害及直腸癌的風險性。 為何醃製品更非常容易儲存、口味更與眾不同呢？
由於醃製時加上的食用鹽、(亞)磷酸鹽、香辛料等滲透到食品類後，會減少食品類中的水分，抑止病菌生長發育，避免 食材黴變，而且根據微生物菌種的發醇，讓食材越來越口味與眾不同。可是，醃漬全過程中的致癌物質n-亞硝基化學物質成分會明顯上公升。因而，服用太多的醃酸菜、醃豬肉和醃魚會明顯提公升直腸癌、喉癌、食道癌、乳癌、肝癌的風險，而且攝取頻率越高，這類危險因素越大。
2樓：阿樂秋季雨
其實就是一些特別鹹的食物或者是鹹菜，以及一些焦了的食物，都是很容易致癌的，而且致癌率還很高，同時儘量不要拿一些過期或者是隔夜的食物。
3樓：不爽的爽朗菌
黴變的玉公尺，花生、公尺、豆類，儲存不當的豆腐乳、豆瓣醬，質量不過關的花生油，燒烤類食物，酒，這些都是餐桌上的致癌元兇。
在我們餐桌上有哪些食物容易致癌呢？可以講講嗎？
4樓：小康社會說
在我們餐桌上有哪些食物容易致癌呢？可以講講嗎？
大家好，過年過節我們家家戶戶都會做各種各樣的美食，大家吃得盡興了，但是往往給我們身體又帶來了極大的一些隱患，像是高血糖，高血脂，高血壓也隨之而來。另外有一句話叫病從口入，特別是我們餐桌上的四種致癌物，我們這一點應該儘早的知曉，我們來了解一下。
第一，就是高溫油炸的食品，各種油炸類的食物呢，對於身體的影響是非常大的，首先是油脂含量高，當脂肪含量超出了自身所需要的，都會堆積在身體當中，最後形成肥肉。其次就是油炸高溫，它破壞了食物本身的營養的物質，吃了對身體的幫助也不大。那最後就是油炸的食品當中的油都是反覆使用的，裡邊它含有高致癌物，另外這些致癌物也不會被我們人體所代謝掉，最後會殘留在我們的人的身體當中。
第二，就是加工過的肉類，我們在大街上經常會看到一些醬肘子，醬牛肉，風乾的火腿腸等等，雖然也很好吃，但是我們在不知不覺中也吃進去很多這個新增劑，而且這些新增劑，也是需要我們的腎臟、肝臟去代謝的，如果你是經常吃這些肉類食品加工的這個產品，那麼久而久之，身體裡邊就會儲藏很多的代謝不掉的這個新增劑，當這個新增劑儲存在我們身體裡之後，久而久之也會導致我們的細胞的癌變。
第三，就是醃製處理過的食品，醃製的食品家家戶戶在過年的餐桌上都會出現，這些醃製的食品裡邊放了很多的食鹽，因此也是心腦血管疾病的罪魁禍首，同時醃製的食品當中，亞硝酸的這個含量也比較高，它是一種高風險的致癌物，醃製的食品也不要多吃，偶爾嘗一嚐鮮也是可以的。
第四，就是烤制的食物，啤酒燒烤可以說是我們人生的一大樂事，但是經常吃對我們身體會帶來很多的隱患，尤其是在烤制的過程中存在一些發黑發焦的部分，這裡邊呢含有非常高的致癌物，因此燒烤類的食品還是要儘量少吃好了。
5樓：網友
發苦的堅果。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。變質的公尺飯，別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的公尺飯是最容易產生黃麴黴毒素的。
高溫油炸食品，多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產生苯並芘，焦煳的食品中其含量比普通食物要增加10倍~20倍。燻烤食品，燻烤所用的燃料木炭，本來就含有少量的苯並芘，在高溫下它們便有可能伴隨著煙霧侵入食品中。另一方面，被燻烤的魚或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃燒也會產生苯並芘。
有些東西並不是不能吃，只是我們吃時要適量，不要頻繁的去使用它。為了我們的身體健康，最好是健康飲食，均衡飲食，這樣才能有乙個好的身體。
6樓：王祿
醃鹹菜，油炸花生公尺，發黴的麵包，發黴的水果，白酒。這些食物都可能會致癌的。
7樓：小徐說民生
中式鹹魚，發黴的花生、玉公尺，發苦的堅果， 變質的公尺飯， 高溫油炸食品，這些食物都是比較容易致癌的，千萬不要多吃，而且也應該要平時多注意。
最常見的致癌因素，就藏在中國人的餐桌上！哪些食物最好少吃或者不吃？
8樓：業望不
一、各式油炸零食。
無論是油炸的相關零食，還是美食都有致癌的風險，最重要的是用的食用油都是重複用來用去，不斷加熱都會產生大量的致癌物質，而且油炸零食在日常生活中還是很普遍的，幾乎到處都有賣的。例如常吃的有麻花、薯條、雞排、雞公尺花、臭豆腐、油條等。尤其是晚上吃，還會加重肝臟和腸胃的負擔。
二、黴變的糧食或種子。
各種糧食或豆類、花生等儲存時間過長，可能發生黴變，有時候可能未被大家發現，或者老人即使發現了，覺得可惜，也不會扔掉，這類食物致癌物質---黃麴黴素。黃麴黴素被認為是強效致癌物質，主要引起肝癌，也可誘發食道癌、乳腺癌、直腸癌等多種癌症。所以發現這些食物，即使只是稍有黴變，也不要節約，直接扔掉。
同時我們儘量把糧食儲存在低溫乾燥的環境中。還有一點更應該強調一下，如果說發黴的糧食只是少數人遇到的問題，那麼很多人家裡的筷子、案板、抹布等等經過不消毒，或不定期更換，那麼也會產生黃麴黴素，也會增加癌症風險，所以我們的廚具應該定期用開水煮一煮消消毒殺殺菌。
三、醃製類食物。
醃製類食物想必大家都很熟悉，像是鹹魚、海公尺等這類海產品（或水產品），蛋白質豐富，且本身含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，可以和蛋白質分解物結合產生一級致癌物——亞硝胺類物質。尤其是腥味明顯（腥味越大意味著蛋白質分解越多）的海產乾貨，其中隱藏的致癌物可能更多。所以，建議大家買水產乾貨時，要選擇腥味小、儲存乾燥、存放時間短的，且買回家後需放在低溫環境密封儲存，儘早吃掉。
9樓：桐歌來了
致癌的食物：
第一類，發了黴的食物，比如已經黴變的花生、黃豆、玉公尺，因為黴變的食物當中都含有大量的黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素對於肝細胞有損害，導致肝癌的風險是非常高的。
第二類，含有大量亞硝酸鹽的食物，比如醃製的鹹菜、蔬菜和亞硝酸鹽含量比較高的人工製造的肉類，亞硝酸鹽引起胃癌和大腸癌的風險相對都比較高。
第三類，煎、炸、燒、烤做出來的炸薯條、烤羊肉串、烤肉，這些食物在高溫作用下，都會產生雜環胺和苯並芘等有害的化學物質，進而會引起消化道腫瘤和癌症的高發風險。
針對全國腫瘤登記中心的調查資料，中國醫學科學院腫瘤醫院近日公佈十大致癌食物黑名單，包括醃製熏製食品、燒烤食品、黴變食品、隔夜菜和反覆燒開的水等等。
致癌黑名單被**，這些在名單上面的食物無疑令人感到害怕，葵瓜子、味精、口香糖、豬肝、醃菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶裝鮮果汁、油條、板條、河粉、公尺粉、粉絲。都在黑名單上。
10樓：殷琬
炸薯條，臭豆腐，雞公尺花，麻花，儲存時間過長的花生，蛋撻，醃製的鹹菜，這些食物最好少吃或者不吃，如果正常吃可能會給身體帶來不利的影響，還可能會產生致癌。
11樓：灰灰慧闖天涯
這些食物就是一些油炸的食品，一些醃製的食物，還有就是一些罐頭，以及碳酸飲料，或者是含有防腐劑的一些產品，以及一些垃圾食品，小零食之類的。
12樓：張小北方
各類油炸食品、隔夜的飯菜、燒烤、醃製的蔬菜、有些稍微壞一點以為切掉就能吃的食物以上這些食物都會致癌。
13樓：造就保定國基
各種油炸食物零食，有黴變的糧食，醃製類的食物，燙食，燒烤等食物最好少吃或者不吃。
14樓：金牛愛仕達
儘量不要吃燒烤，也不要經常吃油條，不要經常吃火鍋，也不要吃野味，因為這些都會對身體造成極大的影響，而且傷害性極高。
15樓：網友
醃製食品，動物內臟，燒烤，油炸食品等等這些食物最好少吃。
餐桌上的致癌食物，你吃過幾種？
16樓：夜燒白骨照海棠
香腸：香腸中新增了很多的防腐劑，能夠提高人們患有胃癌的幾率。
鹹魚：鹹魚中富含亞硝酸成分，該成分是一種致癌物質。
17樓：乾燥溫度
我就吃過一種，就是糊了的食物，這樣的食物一定程度上對身體是傷害極大的但是我不知道，所以我就吃了。
癌從口入：到底哪些食物含有三大致癌物
18樓：浙江衛健科技****
一號殺手：黃麴黴素。
它屬於黴菌，並且生活中隨處可見，也是強大的致癌物質，我們稱它為「黃麴黴毒素」，它是黃麴黴菌和寄生麴黴菌的代謝產物，經常在花生、玉公尺、果仁和大公尺上繁殖生長，產生在這些食物黴變以後。近幾年發現非洲、中國和東南亞發生的肝癌與食物中黃麴黴毒素含量高有直接關係。所以它的存在不容小覷，將花生仁、桃仁、穀物貯藏在密封和乾燥的地方可以防止產生黃麴黴素，並且發黴的不新鮮的食物就不要再食用了，並且日常的花生油也要精製，可除去黃麴黴素。
二號殺手： 多環芳烴。
熏製食品如燻魚、燻肉、燻肝、燻豆腐乾，燒烤食品如烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤豬肉等。我們經常食用，但是其中卻含有致癌物質多環芳烴，凡是含碳的物質，如煤炭、石油、木柴及植物秸稈、鋸末等，在不完全燃燒過程中會產生強烈致癌物質多環芳烴，可導致胃癌、肺癌、**癌、血癌等。預防只能少吃或不吃燒烤食品，其次是改變不合理的燻烤食品工藝，在烘烤食品時採取間接加熱法，不要讓炭火與食品直接接觸。
三號殺手：亞硝胺。
亞硝胺的前體為硝酸鹽，通過飲食攝入在口腔、胃、膀胱中皆可形成亞硝胺，食管癌、鼻咽癌、胃癌、肝癌和膀胱癌的發病都與亞硝胺有關。在未醃透的菜、肉、魚、蝦皮及加硝的肉類罐頭等都含有。蝦醬、臘腸、火腿等同樣含有較多亞硝胺類致癌物質，應儘量少吃。
另外，隔夜的熟青菜，反覆燒開的水中都含有亞硝胺。維康達提醒您防止危害，只能醃製臘肉等食物過程中減少食品中亞硝胺的合成，少吃不新鮮的蔬菜、肉等食品，選擇低溫儲存食物，並且多吃維生素c含量高的食物可以起到阻斷亞硝胺在人體內的合成。
在家吃飯時餐桌上要注意哪些禮儀餐桌上都有哪些要注意的禮儀？
在家吃飯也要注意禮儀。一 就座和離席 1 應等長者坐定後，方可入坐。2 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。3 離席時，應幫助隔座長者或小輩拖拉座椅。二 餐巾的使用 1 餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。2 養成必須等到大家坐定後，才可使用餐巾的習慣。3 餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，...
有關餐桌上的禮儀詳細點謝謝，關於餐桌上的社交禮儀指導，越詳細越好，謝謝！
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上猶餐桌上的風俗的作文，上猶餐桌上的風俗300字的作文
有一次外公燒好了飯，我一邊吃一邊和妹妹嬉戲。正吃得高興時，忽然，我把碗一碰，碗摔了下來，還好我的手一甩把碗保往丁，可是飯倒了一地。一會兒吃完了，我正要去看電視，只見外公板著臉把我叫住了 天順，你還有件事沒做呢！我心裡一震，結結巴巴地說 我 有什麼事沒 做好 沒等我說完，外公就指著倒在地上的飯說 就這...