1樓：推上豬肉去趕集
做法。備好所有食材。豬小排事先冷水汆燙，詳如(步驟2)。蒜頭拍扁，薑切片，紅辣椒去籽切斜刀，備用。
起一鍋冷水，放進豬小排，水量淹過即可。用(小火)煮至水面開始冒小泡泡，即將豬小排撈起衝冷水洗淨表面血水髒汙。(豬肉血水雜質多，汆燙後再燉煮比較好。但別汆燙太久，變成煮排骨湯了)
取乙隻耐熱塑膠袋，放進汆燙好的豬小排，加進調味料後，醃漬"至少"1小時入味。(期間須偶爾翻轉塑膠袋，讓醃漬更均勻)
起油鍋(1大匙油)，小火炒香液讓爆香材料後，即先擺進內鍋裡森埋叢。(辛香料經過拌炒，香氣才會出來)
取出電鍋，(內此櫻鍋)再放進豬小排，和步驟3袋內所剩調味料。(外鍋)加進公尺杯水量進行第一次燉煮。開關跳起時，先將豬小排翻面，並拌進[1大匙麥芽糖]增色。
外鍋)再加進公尺杯水量燉煮即可。
史上最簡單的年菜料理〜上桌羅！
2樓：皆有可能
用料。主料。
豬排骨500克。
調料。蔥段10克 蒜末10克。
醋4湯匙 薑末10克。
鹽1茶匙 料酒1湯匙。
生抽2湯匙 白糖2湯匙。
清水5湯匙 油適量。
做法。準備食材：豬排骨500克、蔥段10克、薑末10克、蒜末10克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖2湯匙、香醋4湯匙、清水5湯匙、油適量。
步驟1：排骨洗乾淨。
步驟2：將排骨告蘆斬成小段。
步驟3：排骨放入沸水中稍微焯燙後撈出，衝去浮沫。排骨放入碗中，加入鹽、蔥段、薑末、蒜末和料酒，攪拌均勻，醃製約30分鐘。
步驟4：鍋內熱油鍋，放入排骨，小火煎到骨肉微縮，磨信呈金黃色。
步驟5：然後依次加入料酒、生抽、白糖、香醋、清水，翻炒均勻，轉大火煮開。
步驟6：煮襪遊帶開後換成小火燉煮到排骨酥爛、湯汁濃稠即可盛盤。
步步高昇排骨的做法？
3樓：網友
材料螞笑。肋排，料酒，醋，糖，生抽，水，芝麻。
做法。1.肋排斬塊，清洗乾淨，泡去血水。冷水入鍋，加少許料酒飛水。用熱水衝，或者放涼後冷水衝去血沫。
2.取炒鍋，放少許悶枯含油，將飛過水的肋排翻炒至表面金黃盛出。
3.把炒過的肋排放入高壓鍋中，倒入一湯勺料酒。
4.二湯勺醋。
5.三湯勺糖（平勺）
6.四湯勺生抽。
7.五湯勺水。鍋壓20分鐘，後面還要進行燒製，這裡排骨酥軟而型不爛即可。
8.壓好的排骨連湯汁一起倒入炒鍋，中小火慢慢收幹水分，紅亮濃厚敗野入味即可出鍋。
9.裝盤後可撒一些香蔥和芝麻做裝飾。
4樓：終身榮譽
做法。食材大集合。
豬肋排切塊，熱鍋塗上一層薄油，中大火將將肋排煎至表面焦香。
加入拍扁蒜瓣、薑片、辣椒爆香。
倒入所有調味料煮滾後蓋上鍋蓋，小火燉煮30分左右。
燉煮期間可適時翻面讓每一面均沾裹到醬汁。
熄火悶5-10分鐘，翻動肋排讓已收幹變濃稠的醬汁均勻包裹，即可起鍋。
連同平底鍋或鑄鐵鍋直明穗接上桌也很大器的美味料激搏卜理；）上菜秀❤️油亮的排銀稿骨很是討喜，甜甜鹹鹹的醬汁十分下飯❤️
高公升排骨是怎樣一道菜品？又是怎樣的做法呢？
5樓：曼珠沙華說影
食材：排骨300克，醋2勺、生抽半勺、糖2勺、玉公尺澱粉半勺、胡椒粉適量、麻油半勺（這裡的勺子用家裡普通的勺子就行)大料爆香，放入排骨。料酒去腥味。
放入老抽。煸炒上是可以做醬排骨然後配著公尺飯吃，我們青島人喜歡吃排骨公尺飯，排骨公尺飯的排骨大多用的是豬脊骨，比較知名是一道老少皆宜的滋補食品。其次，排骨的味道鮮美並且沒有太多的油膩感，給喜歡吃肉而又怕長胖的朋友乙個很好的選擇。
第三，排骨製作方法多樣，可蒸、可炸、可燉、可烤、還可用它的排骨店像萬和春，京九排骨公尺飯，新懶漢排骨公尺飯……每一家都有不同的色。放入適量的清水。放入鹽味精雞粉，白糖燉制乙個小時酥爛，放入適量白醋，侍湯汁濃時勾芡出勺即可，美食的糖醋排骨完成。
將事先淘好並晾乾的大公尺放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入，小火慢慢燒排骨 清燉排骨 糖醋排骨等等，我個人喜歡用東北幹蘑菇燉排骨，在燉這個時候之前先把幹蘑菇用60度溫水泡上兩個小時就行 ，把泡好的幹蘑菇把根用剪子去掉，一定要反覆清洗翻炒大公尺，直到大里經常吃的一種美食，排骨營養價值很高，逢年過節一家團圓或招待親友的時候都少不了它的身影。排骨的做法也是豐富多樣，像紅燒排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，農家燉排骨，排骨冬瓜公尺微微發黃即可關火。
鍋燒底油放蔥薑蒜花椒粒，八角，桂皮，辣椒段炒香後放排骨，翻炒一分鐘。倒生抽，老抽，料酒繼續翻炒。炒至排骨上色，加水，沒過排骨。
加水蓋住排骨，加入調好的料汁，大火燒開，轉中火煮半小時，半小時後加入食鹽，收汁，出鍋前撒些蔥花即可？
6樓：傲嬌倩
白蘿蔔燉排骨 白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
7樓：糖醋醬吖
高公升排骨，一道串紅網路的美味佳餚，它做法簡單，味道可口，由逐漸變化的調料而命名，有步步高昇的含義。 所謂調料變化是指1勺酒，2勺醋，三勺糖，4勺醬油，5勺水逐漸遞增燒製而成的排骨，燒製好的排骨色澤紅亮，醬香濃郁，肉質鮮美多汁。 昨天也用這個方法嘗試了一下，真的很驚喜，做好的排骨受到大小饞貓的一致好評，確實好吃的讓你吞掉舌頭。
滋滋美味做法簡單，我覺得就算是廚房菜鳥只要按照這個做法也一樣可以成功，絕對不容錯過的饕餮美味。
8樓：筱妤
高盛排骨是一道寓意比較吉祥的菜，所以很適合在新年的時候來招待嘉賓的。準備仔排500克，2瓣蒜，15毫公升黃酒，30毫公升公尺醋，40克左右白砂糖，60毫公升生抽，75毫公升清水，將仔排洗淨，用熱水浸泡或者熱水衝淋掉血水，瀝乾水分備用，鍋燒熱，加一點點油潤鍋，下蒜，下仔排翻炒至變色，加入黃酒、公尺醋、白砂糖、生抽和清水，攪拌均勻，大火燒開，轉最小火，燜燒半個小時左右，時間快到的時候，注意觀察湯汁濃稠度，檢視是否粘鍋底，多翻動幾下，看到湯汁收干時候，關火，出鍋裝盤即可。
步步高昇花怎麼養，步步高昇花盆栽怎麼養
步步高昇花俗稱富貴竹，養殖方法如下 1 將開運竹 富貴竹 置於室內通風 透光的地方，以利於光合作用，促使有機物的形成和積累。2 前期每10天換水一次，沖洗竹頭的髒物。待生長穩定後，由於水分蒸發水量減少，只要水質不變，就不要換水，常換水也會引起枯葉現象。可以在原來的基礎上補充一些水。3 發現枯枝要及時...
形容步步高昇的詞語有哪些表達步步高昇的詞語有哪些？
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步步高昇智力扣解法
這幾個bai都好弄，就是解時注du意把兩個zhi零件的開口或dao者拐彎的開口對到版 一起後，刻意權 或無意的旋轉就十分輕鬆了，原理就是拐彎空間 拐彎空間 相對大的空間就過去了。金蟬脫殼解時把兩邊的大環對著後，中間的員環套住一邊的兩個大環腳，把中間的員環和大環的角度調成60度以上後，輕輕向下拉園環，...