1樓：清影
食用油一般保值期為一年半，要是保管的好的話，有的即使到了18個月，也不一定就變質。畝衫當然了，食用油最好是在保質期內食用完。食用油有變質的，就不能食用了。
1. 過期油中含有過氧化物。因為我們儲存不當導致的「過期」油，其中含有過氧化脂。
長期和空氣接觸、陽光照射和高溫，這些都是為油脂氧化提供了良好的條件。我們常說的「哈喇味」就是因為含油脂食物迅凳中的油脂被氧化了。
2. 過期油中的過氧化物極不穩定，其破壞人體細胞加速衰老，同時細胞膜機構被破壞，導致細胞變異，出現癌變。而且，過氧化物不穩定，容易產生醛類和酮類物質，這些物資同樣危害身體健康，容易致癌。
3. 擺放到秋季的食用油容易含有黃麴黴毒素。很多家庭喜歡在打折時候購買大量的食用油，並且還是大桶裝的。
一般大桶油經過夏季之後，在秋季很容易出現黴變現象。尤其是畝耐旅在桶壁上更容易出現。
2樓：揚幼安
吃油是心臟的好，還是沉澱一搏祥亂段時間好？我認為吃宴譁油。還是沉澱一基檔段時間比較好，沉澱一段時間後有毒物質會揮發。
3樓：網友
吃侍罩油炸物的話，還是吃新炸的比較好，如果經過反覆的炸的話，侍旦食物表面會有很高的致老談擾癌物質。引起身體的不適。
炸過東西的油不用燒開怎麼能沉澱呢
4樓：
摘要。親~炸過東西的油不用燒開沉澱的方法是：
1、用麵粉吸附：在第一次炸東西的時候先不要急著關火，可以提前用麵粉調一點麵糊，注意麵糊不能太稀，一般將麵粉和水按照左右的比例即可。
2、用屜布過濾：如果油當中的雜質不是很多的話，也可以選擇用屜布來過濾。在乙個乾淨的碗口放一塊屜布，將油通過屜布倒入碗中，這樣就能過濾出乾淨的油了。
3、用漏勺：如果炸完東西之後鍋裡剩下的油有許多雜質的話，可以用漏勺來過濾一下油，這樣能將油裡面的大部分雜質漏去，再配合屜布進行二次過濾，就可以留下較為乾淨的油了。
炸過東西的油不用燒開怎麼能沉澱呢。
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親~炸過東西的油不用燒開沉澱的方法是：1、用麵粉吸附：在第一次炸東西的時候先不要急著關火，可以提前用麵粉調一點麵糊，注意麵糊不能太稀，一般將麵粉和水按照左右的比例即可。
2、用屜布過濾：如果油當中的雜質不是很多的話，也可以選擇用屜布來過濾。在乙個乾淨的碗口放一塊屜布，將油通過屜布倒帶大入碗中，這樣就能過濾出乾淨的油了。
3、用漏勺：如果炸完東西之後鍋裡剩下的油有許多雜質的話，可以用漏勺來過濾一下油，這樣能將油裡面的大部穗敗分雜質漏去，再配合屜布進行二次蠢族豎過濾，就可以留下較為乾淨的油了。
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炸過東西的油能沉澱多久才能清澈
5樓：
摘要。大概一週左右。
1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。
2、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油裡的食物雜質，而麵粉則會沉到底部。等涼後再過濾。
3、在回鍋油裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
4、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。
另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
炸過東西的油能沉澱多久才能清澈。
大概一週左右。
1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。
2、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油裡的食物雜質，而麵粉則會沉到底部。等涼後再過濾。
3、在回鍋油裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
4、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。
另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
炸過東西的油不用燒開怎麼能沉澱呢
6樓：
摘要。食物在油炸的過程中會改變油的品質，同時脫落的食物碎屑或裹粉都會使炸油顏色變深，也會有很多的沉澱物，讓炸油看起來黑黑髒髒的，每次使用過後都要將這些沉澱物過濾掉，才不會加速炸油的變質，同時避免沾附在油炸物上影響外觀，如果沉澱物顆粒很小無法濾掉，可以將油燒熱，倒一些太白粉水（少許太白粉加一點水調均，水分越少越好但必須調勻）入鍋油炸並攪拌，太白粉水會吸附這些沉澱物，形成較大的塊狀物，此時再次過濾一次就可將這些雜質通通濾掉了。[比心][比心]
最好不要用髒油，多次用的話有害[吃鯨][吃鯨]
炸過東西的油不用燒開怎麼能沉澱呢。
比心][比心]
親親一般鋒畢都是新彎基賣炸的油哦，加快沉澱，放那靜止，不要動放置半天的時間，埋逗它就可以快速沉澱下去哦<>
食物在油炸的過程中會改變油的品質，同時脫落的食物碎屑或裹粉都會使炸油顏色變深，也會有很多的沉澱物，讓炸油看起來黑黑髒髒的，每次使用過後都要將這些沉澱物過濾掉，才不會加速炸油的變質，同時避免沾附在油炸物上影響外觀，如果沉澱物顆粒很小無法濾掉豎敗，可以將油燒熱，塌纖枯倒一些太白粉水（少許太白粉加一點水調均，水分越少越好但必須調勻）入鍋油炸並攪拌，太白粉水會吸附這些沉澱物，團洞形成較大的塊狀物，此時再次過濾一次就可將這些雜質通通濾掉了。[比心][比心]最好不要用髒油，多次用的話有害[吃鯨][吃鯨]
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反覆炸過的油為什麼更厲害
7樓：依依蝶舞
反覆炸過的油傷害更厲害。緩瞎侍
原因如下：1、食油經高溫加熱後產生一系列的化學變化。高溫加熱可使油脂中的維生素a、胡蘿蔔素、維生素e和必需脂肪酸遭到破壞。
2，反覆油炸過的食用油在炸制的過程中會發生氧化反應，會產生很多揮發性的物質，這些物質基本上都是有毒的，特別是丙烯醛，這個神培物擾吵質是一種非常強大的致癌物，基本上都存在在油煙當中。
炸過一次的油幾天不用會變質嗎？
8樓：網路達人
只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要儘快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。
因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是儘快用完，最好保持在一週之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
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