1樓：腳踏腳踏下驢
近幾年，隨著養豬事業的蓬勃發展，國內外對子豬日糧的研究取得巨大的成果，肯定了乳清粉在子豬日糧中的重要角色，因此，我國養豬業對乳清粉的需求量日趨增大。
以往，我國對母豬日糧中乳清粉的用量一直很少，可能與人們對乳清粉的認識不足和使用乳清粉的成本較高有關。其實，用於乳豬料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75%~80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋腔坦白乳清粉的。母豬開食料中，用20%乳清粉時子豬日增重最理想，早期斷奶日糧中通常應該用到20%～30%，而斷奶過渡日糧一般用到15%～20%乳清粉。
乳清粉能提供大量的乳糖，在母豬消化道內發酵可產生大量的乳酸，降低ph值，幫助乳的消化，抑制致病細菌橡激的生長，這對子豬健康有重要意義。乳清粉中含有的高質量乳清蛋白在小豬體內有高消化率、良伍如桐好的氨基酸型態、無抗營養因子的優點，亦含有白蛋白及球蛋白，對腸道同樣具有正面的影響，特別是免疫球蛋白，對腸道具有保護效果，能對抗大腸桿菌。乳清粉中亦含有乳過氧化酵素及乳鐵蛋白，具有殺菌及制菌的功用。
乳清粉是奶粉嗎
2樓：橘汁又撒了
不是乳清粉和奶粉的區別如下：
1、生產原材料不同。
乳清粉是利用製造乾酪或乾酪素的副產品乳清為原料乾燥製成的。正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。
奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
2、生產方法不同。
乳清粉是從生產硬質乾酪、半硬質乾酪、軟乾酪和凝乳酶乾酪素獲得的副產品乳清稱為甜乳清，其ph值為，因此乾燥製得的就是甜乳清粉；鹽酸法沉澱製造乾酪素而製得的乳清，其ph為，為酸乳清，由此乾燥製得的就是酸乳清粉。
奶粉：有的設計是使用真空蒸發罐，先將牛奶濃縮成餅狀，然後再幹燥制粉；有的設計則是將經過初步濃縮後的牛奶攤在加熱的滾筒上，剝下烙成的薄奶膜再製粉等等。但最好的奶粉製作方法是美國人帕西於1877年發明的噴霧法。
3、主要成分不同。
乳清粉的主要成分是：乳糖、乳清蛋白、礦物質等。
奶粉的主要成分是：蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素等。
乳清是在乳酪生產過程中，牛奶凝結成凝乳塊後分離出的呈綠色的、半透明的液體。用10公斤的鮮牛乳可以生產約1公斤的乾酪，餘下的則是乳清。
新鮮乳清的幹物質大約為7%，但包含有鮮乳中近一半的營養成分。在乳酪的生產過程中鮮乳大部分的脂肪以及佔蛋白質總量80%的酪蛋白形成了乳酪凝塊的基本構架，而乳清則是乳酪凝塊以外的成分。
乳清中含有的營養成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖、礦物質以及維生素等。新鮮乳清經巴氏殺菌後，再經過乾燥成粉狀，這就是乳清粉。
3樓：熱愛健康生活的小公尺兔
乳清是乳製品企業利用牛奶生產乾酪時所得的一種天然副產品，它是液態的，將乳清直接烘乾後就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。
正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現乳白色，如不經過漂白，則呈現白色至淺黃色不等，這是由於生產不同的乳酪得到的乳清顏色不同。
4樓：網友
乳清粉是生產乾酪或乾酪素時所得的天然副產品，其主要成分有乳糖、乳清蛋白、礦物質等。牛奶中包括的酪蛋白與的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同時含有質量更高的必需氨基酸。
乳清粉是高質量的蛋白質營養源，有較高的溶解性，利於產品的外觀和組織。與水結合，能產生粘度，又有較好的成膠及乳化作用。另外，乳清粉具有良好的慣打性、起泡性和充氣性，能增加食品風味。
乳清製品具有的上述天然、營養、經濟和多功能特性，已成為當今食品開發和應用領域的新寵。被廣泛應用在食品工業中，如嬰兒營養食品、焙烤、飲料等乳製品、冷凍食品、糖果、肉製品、湯料等。
乳清粉浸染：
經還原染料隱色體而後成染色的不溶性染料。先在鹼液中經還原作用變成可溶性的隱色體鈉鹽而為纖維素纖維吸著，再經過氧化，恢復成原來的不溶性染料，一般耐洗、耐曬堅牢度較高。例如士林藍等。
主要用棉、滌棉混紡織物印染，維綸亦可上色，在絲綢行業中，用於人絲、人絲—人棉交織，真絲綢拔染印花。 還原染料不溶於水，染色時要在鹼性的強還原液中還原溶解成為隱色體鈉鹽才能上染纖維，經氧化後，回覆成不溶性的染料色澱而固著在纖維上。
還原染料是染料中各項效能都比較優良的染料。按其主要化學結構可分為靛類和蒽醌兩大類。它的色譜較全，色澤鮮豔，皂洗、日曬牢度都比較高，但因**較貴，某些黃、橙等色有光敏脆損現象，使其應用受到一定的限制。
5樓：天馬行空設計
乳清是動物奶製成乳酪後剩下的液體。乳酪是奶的凝結物，分離出來的液體就叫做乳清。它含有奶中大約 50% 的乳糖以及蛋白質、維生素和礦物質。
其中的蛋白質經過純化製成乳清蛋白。乾燥的乳清叫做乳清粉。乳清是生產硬乳酪、半硬乳酪或軟乳酪的副產品， 酪蛋白-酶凝乾酪素是甜乳清， ph 值 –
礦物酸沉澱酪蛋白製成酸乳清， –
乳清含有豐富的營養物質，可是直到近年才發展出新的加工工藝來生產高質量乳清產品，如蛋白質和維生素。
脫脂乳粉是將鮮牛奶脫去脂肪再幹燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他變化不大。
所以說，乳清粉配置培養基培養乳酸菌不能夠凝乳。而脫脂乳是可以的。
乳清粉適合在豬的那個階段新增
6樓：along菲子
隨著養豬業的不斷發展，近年來國內外對仔豬日糧的研究取得巨大進展，肯定了乳清粉在仔豬日糧中的重要作用，我國養豬業對乳清粉的需求量也日趨增大。
用於乳豬料中的乳清粉一般是乳糖含量為65%～75%、粗蛋白質含量為12%的高蛋白乳清粉，有時也用乳糖含量為75%～80%、粗蛋白質含量為3%的低蛋白乳清粉。仔豬(6kg體重)的開食日糧中可用20%的乳清粉，此時仔豬的日增重率最理想；超早期和早期斷奶仔豬(體重)日糧中的乳清粉使用率應該為20%～30%，斷奶仔豬過渡日糧中可使用15%～20%的乳清粉。乳清粉能提供大量的乳糖，在仔豬消化道內發酵可產生大量的乳酸，降低仔豬腸道的ph值，幫助仔豬抑制致病細菌的生長，這對仔豬的健康生長有著重要意義。
乳清粉中含有的高質量乳清蛋白在仔豬體內有消化率高、無抗營養因子等優點，乳清粉中還含有白蛋白、球蛋白(血清蛋白)等免疫活性物質，這對腸道具有保護作用，能抑制大腸桿菌的生長繁殖。乳清粉中還含有乳過氧化酵素及乳鐵蛋白，該類物質具有殺菌、抑菌等獨特功效。
薰香是檀香好還是沉香好,薰香用檀香好還是用沉香好
檀香是醒腦的,沉香是安眠安神的,味道不同,各有好處,看你喜歡哪種味道。看看那家緣之原佛珠的收藏,正宗。有文章學習 薰香用檀香好還是用沉香好?1 沉香更好一些。2 沉香和檀香雖然屬於不同的兩個樹種,且價版格相差甚遠,但是沉香和檀權香在藥用功效方面還是有共同點的。3 因為二者都是性味辛 溫,均歸脾 胃二...
裝修用牆布好還是用矽藻泥好，牆布好還是矽藻泥好
在進行牆面裝飾的過程中，可以供選擇的材料是比較多的，包括類似上文所說的牆布和矽藻泥，前者相對來說，價效比比較不錯，施工也很是方便，後期如果進行拆卸的話，也不需要花費過多的時間，而後者也就是矽藻泥，它可以進行許多立體化的圖案定製，比如用矽藻泥製作而成的電視機 背景牆，或者是一些裝飾牆面就是不錯的建議，...
生鐵鍋好還是熟鐵鍋好，炒菜用生鐵鍋好還是用熟鐵鍋好？
熟鐵鍋和生鐵鍋的區別，生鐵鍋好還是熟鐵鍋好 生鐵鍋 鑄鐵鍋 是用灰口鐵融化澆鑄而成，而熟鐵鍋 精鐵鍋 是用熟鐵鍛壓而成，生鐵和熟鐵的特性以及製造工藝的差別，導致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡單評價二者孰優孰劣，而是要根據實際的烹煮用途來評判。1 熟鐵延展效能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，...