1樓：網友
步驟step
牛肉洗淨切絲備用。
步驟step
切好的牛肉用生抽料酒澱粉醃製一會。
步驟step
烏冬麵倒入開水鍋內燙熟。
步驟step
醃製好的牛肉倒入鍋內斷生。
步驟step
斷生後的牛肉盛出備用。
步驟step
捲心菜倒入鍋內翻炒。
步驟step
待襲孝稿捲心菜炒軟後拍孝加慎鋒入牛肉翻炒。
步驟step
再加入烏冬麵繼續翻炒。
步驟step
加入適量鹽、生抽調味。
步驟step
最後炒出香味後即可。
步驟step
2樓：網友
那首先要碼握簡把這個皮慎麵條和牛肉準備好啊，牛肉把它切成牛肉絲，先用醬油醃製幾分鐘啊？然後在油鍋裡先爆炒一下，拿出來，再去炒烏冬麵了，烏冬麵炒的差不多了，再把牛肉放下去拌遲褲一拌。
3樓：來自莊溪洞精明的紅狼
將烏冬麵餅用開水衝散，瀝乾撈起，牛肉用生抽生粉薑絲蒜頭味精掩泡15分鐘，大油燒開後翻炒下烏冬麵即可。
4樓：巫總裁
我看請指點下牛肉炒烏冬麵廁做法我看牛肉炒烏冬麵要加料醬油雞精美精鹽浩油這樣做法很好吃。
5樓：芊芊梓沫
材料。烏冬麵200g，牛肉50g，黑椒粉適量，生抽適量，蔥1根，青、紅殲如辣椒各1根。
做法。1、牛肉洗乾淨切片，放入澱粉、黑椒粉、氏坦啟鹽、油抓勻後醃製15分鐘。
2、蔥切粒，青紅椒切絲。
3、鍋里加水燒開，翻入烏冬麵煮約1分鐘後撈起。
4、熱鍋下油，放入蔥花炒香，放信御入醃製好的牛肉，翻炒至變色飄香。
5、倒入烏冬麵翻炒，倒入適量生抽調色調味。
6、放入青紅辣椒絲再炒半分鐘即可。
6樓：網友
步驟1、烏冬麵用開水燙，過冷水，控幹；牛肉切片，紅椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲。
步隱缺驟2、
鍋內做橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、薑絲煸炒出香味。
步驟3、放入牛肉片。
步驟4牛肉片炒至變色。
步驟5放入蠔油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調味步驟6、倒入烏冬麵，迅速滑散，加一點湯或水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下。
步驟7謹枝開蓋翻炒至麵條裹滿牛肉灶晌辯汁。
步驟8、加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤即可。
7樓：王小狸
主料：烏冬麵1盤。
牛肉200克。
輔料：香菇5朵 洋蔥半個 紅椒1個 小蔥2棵 姜1塊 蒜3瓣 醬油1小勺 蠔油1小勺 食鹽1小勺 植物油適量。
做法步驟：步驟1：牛肉洗乾淨後切成絲，放入澱粉和生抽，用手抓勻後醃製15分鐘，將洋蔥、香菇和紅椒分別鎮告切絲。
步驟2：蔥切長段、姜切絲、蒜切片備用，烏冬麵取出御明明弄散備用，鍋熱油(油溫不能太高)，放入姜、蒜和洋蔥爆香槐消。
步驟3：再放入香菇一同翻炒，放入醃製好的牛肉絲翻炒均勻，牛肉炒變色後，加入醬油、鹽後繼續翻炒均勻。
步驟4：加入烏冬麵翻炒均勻，放入紅椒絲。
步驟5：加入蠔油翻炒均勻，出鍋前加入蔥段即可。
8樓：團隊小助手
材料。牛肉100g、速食烏冬麵200g、胡蘿蔔半個、包菜半棵、紅辣椒1個、小蔥1棵、姜一小塊、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蠔油5ml、澱粉2g、胡椒粉少許、鹽少許、油30ml
做法。1.牛肉洗淨切片，用生抽、澱粉、胡椒粉醃製一下；
2.包菜洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，姜切絲、大蒜、蔥和辣椒分別切碎；
3.鍋燒熱倒入油，下姜蒜紅辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出；
4.鍋桐肢留底油，下胡蘿蔔絲和包菜絲炒軟，放入烏冬麵用筷子撥散，加入生抽、蠔油、鹽炒勻，最後放入牛肉翻炒均勻，撒鏈輪並上蔥花即可。
小訣竅。1、烏冬麵本身已經是熟的速食麵，炒烏冬麵不需要先煮過，也不需要用滾水燙開，直接下鍋炒就可以了，炒的時間也不要太長，以免太軟了吃起來不筋道。
2、棚跡烏冬麵可以根據喜好做成湯麵，炒麵，或者是火鍋的涮面。搭配的食材可以根據自己喜好選擇新增。
9樓：晉氏小公爺
1 烏冬麵灼一下水，過冷河，控幹水。
2 牛肉切絲，用鹽、生抽、老抽、油醃製5分鐘，青瓜切絲，番茄切絲，紅蔥頭切根，拍碎。
3下油熱鍋，倒入牛肉絲翻炒變色，裝起來待用。
4 繼續倒入青瓜、番茄翻炒幾下裝起待用。
5下油，爆香紅蔥頭，下烏冬麵，輕輕翻動，把水分炒幹，加入適量的稿猜生抽調味，一點點老抽上色均勻，加一點蠔油，鮑汁拌炒均勻，鍵核型倒入牛肉，繼續拌炒約1分鐘，最後倒入青瓜絲，番茄絲炒約半分鐘，下幾滴芝麻油味道氏汪會更香。
10樓：柳笛輕揚
材料。主料：烏冬麵1包、牛肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、芹菜適量、細香蔥適量、大蒜適量、洋蔥適量、醬油適量。
牛肉炒烏冬麵。
準備好所有食材備用。
請點選輸入**描述。
鍋內熱油翻炒牛肉。
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然後加入大蒜，洋吵野櫻蔥，胡蘿蔔，芹菜，青椒絲加鹽翻炒。這個鹽可以少加一點哦，因為公升叢等下要加醬油翻炒的哦。
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烏冬麵放下去翻炒，倒入調好的醬油。（我是用生抽搭配老抽，加了小公尺椒調配好的。）
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待食材全部熟透之後，加入香蔥翻炒。
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一道非常美味，即食的烏冬麵便完成了哦。真的好好吃哦。
請點選輸入圖脊裂片描述。
小貼士。烏冬麵可以事先用水煮一下。這樣更軟，更容易炒哈。
11樓：北九
對則虛亮於烏冬麵，我的記憶能追溯到初中以前。當時看過一部很火的日劇，每次看到主角們吃烏冬麵的時候我就默默的咽口水。當然是那種湯式的烏冬麵。
長大後在日料店裡終於如願以償的吃到了那種湯式的烏冬麵，孫寬也許是期望太高，對這種寡淡的湯水面並不滿意。 這道牛肉炒烏冬麵，簡單的食材，豐富的口感，一人食或是雙人餐都是很棒的選擇。
用料。#主料 包。
烏冬麵 2包。
配菜 蔥 一小截。
蒜 四瓣。洋蔥 半個。
紅菜椒 半個。
黃菜椒 半個。
牛肉 160g
調料 食用油 適量。
糖 一勺。鹽 一小勺。
生抽 兩勺。
老抽 兩勺。
蠔油 一勺。
牛肉炒烏冬麵的做法步驟。
步驟 1space
食材合集。步驟 2
space配菜： 牛譽脊肉切成牛柳或者牛肉片，倒入糖，鹽，生抽，老抽（調料中的量使用一半，醃牛肉不放蠔油）用筷子拌勻，裹上保鮮膜入冰箱冷藏醃製半小時。
步驟 3space
配菜： 醃製牛肉的同時，洋蔥切絲，紅黃菜椒切絲，蔥切片，蒜切片。
步驟 4space
主料： 燒一鍋水。
步驟 5space
主料： 水開後放入烏冬麵。
步驟 6space
主料： 用筷子輕輕攪動麵條讓麵條散開。
步驟 7space
主料： 撈出，過冷水後控幹水分。（為了防止麵條粘連，倒入一點油拌勻）。
步驟 8space
配菜： 鍋內倒油，油微熱後放入洋蔥、蒜片煸炒出香味。
步驟 9space
配菜： 倒入醃製好的牛肉，炒至牛肉變色。
步驟 10space
配菜： 翻炒。
步驟 11space
配菜： 加入調料中的蠔油、剩餘的糖，鹽，生抽，老抽翻炒。
步驟 12space
配菜： 炒到醬料能均勻的裹在洋蔥牛肉上。
步驟 13space
配菜+主料： 倒入烏冬麵，迅速滑散，加一點高湯或者清水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下。
步驟 14space
配菜+主料： 加入紅黃菜椒、香蔥翻炒均勻後出鍋。
步驟 15space
恩！開動吧！！！
烏冬麵的口感勁道，牛肉炒烏冬麵的流程分別都有什麼？
12樓：網友
1.烏冬麵灼一下水，過冷河，控幹水分。
2.牛肉切絲，用鹽、生抽兆肢、老抽、油醃製5分鐘，青瓜切絲，番茄切絲，紅蔥頭切根，拍碎。
3.下油熱鍋，倒入牛肉絲翻炒變色，裝起來待用。
4.繼續倒入青瓜、番茄翻炒幾譁好下裝起待用。
5.下油，爆香紅蔥頭，下烏冬麵，輕輕翻動，把水分炒幹，加入適量的生抽調味，一點點老抽上色均勻亂猜鉛，加一點蠔油，鮑汁拌炒均勻，倒入牛肉，繼續拌炒約1分鐘，最後倒入青瓜絲，番茄絲炒約半分鐘，下幾滴芝麻油味道會更香。
13樓：袖西風說美食
首先，把牛肉切成細絲，用澱粉抓拌一下，鍋裡放基弊改油，放卜枯入牛肉煸炒，加入蔥花和烏冬麵，快速翻炒，加入醬油、鹽、搏判味精和五香粉，炒勻即可。
14樓：小阿星
牛肉炒烏冬麵的製作方法非常的簡單，首先準備好新鮮的食材，起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後將牛肉翻炒均勻，加入適量的青笑空帶椒，碰蘆然虧做後加入調味品，然後將烏冬麵煮熟，放到炒好的牛肉當中，然後翻炒均勻就可以出鍋了。
15樓：巨集盛巨集盛
製作方式就是禪蔽，首先把烏冬麵煮熟，然後把牛肉放入鍋中翻炒，等到牛鬧襲殲肉快熟的時候，再把烏冬麵放入鍋中翻炒，液衝再倒入一些蔥，姜，蒜，辣椒醬，食醋，調味料，這樣就可以翻炒出鍋了。
16樓：汝瓔璣
首先你要把牛肉切好，然後芹旅唯冷油下鍋，嫌培再放牛肉炒一下，然後再加上姜蒜，再把我的面放進去，一起炒，加上調料出鍋的時候撒點蔥花就可鎮帆以了。
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