1樓：夢魔紗布
配料：雞蛋 火腿腸 青菜 瘦肉 愛吃辣可以放一點辣椒一起炒。
2樓：網友
炒烏龍麵的做法簡單是美食傑**食譜菜譜裡的常見菜，炒烏龍麵口味屬於鹹鮮，做法屬炒菜類，但怎麼做炒烏龍麵最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道炒烏龍麵吧~~ 1.牛肉切絲後用姜、醬油、料酒、澱粉醃15分鐘以上 2.喜歡的配菜切絲，先滑散牛肉再另炒配菜 3、炒啊炒啊炒…… 4、下面、下肉、調味、裝盤、拍pp、吃！
自己做一下看味道怎樣。
3樓：爪機粉群
做法： 原料： 烏龍麵200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。
調料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。 步驟：
1.鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開後，放入烏龍麵，3分鐘後盛入碗中。 2.
油菜心、香菇焯熟擺入麵中。 3.肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。
煮製醬湯時注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應冰箱儲存，並趁其未解凍時油煎，否則易散不成形。烏龍麵是用小麥粉製成的粗麵條，既可做湯麵，又可做炒麵，而且因為烏龍麵水煮不會軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。
4樓：網友
主料烏龍麵2包約500克，雞肉約250克，冬菇6只，銀芽約180克，雞蛋1只，韭黃少許。配料：醃肉料：
薑汁、生抽、油、鹽、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒適量。調味料：蒜蓉、磨豉醬各1茶匙，鹽1/2茶匙，老抽2茶匙。
做法：1、 雞肉切絲，用醃料拌勻，起油鑊炒熟，冬菇浸透，切絲，加少許油、生抽、生粉和糖拌勻。 2、 雞蛋打勻成蛋液，煎成蛋皮後切絲，銀芽洗淨，瀝乾。
3、 燒熱油兩湯匙，爆香蒜蓉和磨豉醬（即部分調味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下烏龍麵和銀芽同炒，待銀芽炒至七成熟後，放入雞絲和韭黃兜炒片刻。 4、 最後加入雞蛋絲，以鹽和老抽調味炒勻即成。 備註：
銀芽備用時，要用清水浸著以保新鮮，待烹調時，才將之瀝乾。炒銀芽時，不宜在其未熟前下鹽同炒，否則會「出水」變軟而不爽口。
日式炒烏龍麵的做法？
5樓：weirdo丶
油鍋熱後放蔥炒畝缺香。
放入洋蔥翻炒幾分鐘後再放入捲心菜一起炒。
倒入味淋，日式醬油。
烏龍麵過水焯一下，倒入洋蔥和捲心菜中。
加些日式燒烤汁翻炒均勻，這個燒烤汁口味有些偏甜，可適量加點鹽。
感覺差清隱不多了就出鍋吧。。。
盛盤後撒些木魚花。看著木魚花在烏冬上跳舞迅正辯瞬間就餓了啊。
6樓：晚風
超市直接買的袋裝烏龍麵，一人雹灶份的200克飢轎，加上配菜足夠了。
配菜：捲心白、洋蔥切塊，青紅椒切絲混合備用。
將烏龍麵下開水鍋焯一分鐘撈起。
鍋裡下油，放入準備好的配菜翻炒斷生。
改小火，把烏龍麵放進去，開始調味，加入耗油、生抽、白糖、雞精、老抽，怕來不及的話可以預源肢扮先調成湯汁。
將所有調料與面條 配菜充分拌勻，炒製片刻就可以出鍋了。
7樓：勿鏡
材料。烏龍麵2包，洋蔥半顆，高麗菜1/4顆，鴻瞎顫喜菇適猜神罩量，蘿蔔1/4顆，蝦仁100克，日式魚餅50克，生抽適量，老抽適量，穗鬧胡椒粉適量，味啉適量。
做法。1、熱鍋後，加少許的油。先炒洋蔥。拌炒幾分鐘後。加入其他的菜。
2、熱炒幾分鐘後。加入烏龍麵。確保麵條不要粘在一起。
3、炒了在過幾分鐘。下調味料。可以以個人的口味調整。
4、起鍋前的5分鐘。下入蝦仁和魚餅。快速翻炒。就能起鍋了。
8樓：網友
製作材料。主料：麵條(標準粉)400克。
輔料：牛肉(瘦)222克，西蘭花50克，油菜心30克。
調料：植物油70克，雞粉16克，醬油30克，料酒5克，澱粉(玉公尺)10克，鹽10克制作流程。
2、洗淨西蘭花、油菜心，燒開鍋內的水加15克鹽，放入西蘭花和油菜心焯1～2分鐘，撈起瀝磨晌乾水；
3、鍋內注入60克油燒熱，倒瞎睜鋒入牛肉早扮片炒1～2分鐘，其間灑60克水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內牛肉汁待用；
4、往鍋內倒入清雞湯，加20克醬油、10克雞粉攪勻，煮沸後放入烏龍麵，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火；
5、將煮好的烏龍麵盛入碗裡，擺上油菜心、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。
9樓：你懂我嗎
主料：烏龍麵2包配料：培根、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜、雞蛋、木魚花各適量調料：
大多福日式炒麵醬汁100克、鹽少許接適量的衝吵清水，燒開，放入烏冬，焯一下水（約30秒），撈出控乾水分。
捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥各切絲備用。
4.鍋中加適量油，將培根入鍋煸香，將培根裡的油脂煸出。
5.再將捲心菜絲、胡蘿蔔比、洋蔥絲入鍋大火炒製。
space點選則鬧檢視大圖。
6.加入烏龍麵炒製，炒製片刻後再加入大多福日式炒麵醬汁100克、少許的鹽，繼續炒製。
7.炒製每根麵條都裹滿醬汁後，即可裝盤。
8.平底鍋煎雞蛋一枚，煎好的雞蛋擺到炒好的烏龍麵上，再撒上木魚花即可食用。
烏東面怎麼炒
10樓：布魯斯
烏龍麵是最具漢族特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶面並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切麵和公尺粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4公釐~6公釐)的麵條。
冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏龍麵可以蘸被叫作"麵佐料汁"的濃料汁食用。
食材明細。烏龍麵、土雞蛋、洋蔥、青菜、金針菇、培根、醬油。
1、準備好材料先把配菜切好，烏龍麵沸水煮熟，沖冷水瀝乾，把雞蛋炒好，建議土雞蛋，色澤好，味道香。
2、熱鍋下油，再放入洋蔥和蒜瓣，煸炒軟。
3、熱鍋下油，再放入洋蔥和蒜瓣，煸炒軟。
4、把青菜和金針菇倒入繼續炒。
5、再把烏龍麵倒入翻炒。
勺釀造醬油+1勺黑豆醬油混合，再倒入烏龍麵中翻炒。
7、出鍋前把雞蛋倒入翻炒一下，起鍋。快手，一人食，15分鐘搞定。
8、裝盤前撒點海苔絲，風味俱佳。
11樓：柳笛輕揚
爆好吃的黑椒蝦仁炒烏龍麵㊙️吃一口就淪陷❗️的做法吃一口就停不下來……
請點選輸入**描述。
1⃣️、蝦仁➕半勺料酒➕半勺胡椒粉➕半勺生抽醃製入味。
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2⃣️、烏龍麵水開下鍋煮1-2分鐘，撈出過涼水備用。熱鍋適量油，放洋蔥絲爆香、下入蝦仁炒至變色，倒入青紅椒火腿翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
3⃣️、下烏龍麵翻炒，➕蠔油1勺➕生抽1勺➕老抽半勺➕ 黑胡椒粉適量➕黑椒醬1勺（忘記拍圖了）翻炒均勻即可！
真的太香了，超級好吃，快試試吧！
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烏東炒麵怎麼做？
12樓：無雅詩
烏冬炒麵】所需食材：烏龍麵200克 蝦仁120克 胡蘿蔔50克 洋蔥40克 尖椒40克 小蔥1根 大蒜2瓣 現磨黑胡椒碎適量 生抽1大勺 老抽1勺 蠔油1勺 料酒1勺 鹽少許 食用油適量。
烹飪步驟：1.將蝦仁清理乾淨放進容器中塌顫，調入一勺料酒、少許鹽和適量黑胡椒碎，拌勻醃製入味。
2.青椒、胡蘿蔔和洋蔥分別切菱形片，準備蔥段和薑片。
3.鍋中添水燒至沸騰，下入烏龍麵用筷子輕輕劃散，煮1-2分鐘撈出過涼水備用。
4.另起鍋倒適量食用油燒熱，放入醃製好的蝦仁煎炒至變色狀態盛出。
5.就著鍋中底油放入洋蔥、蔥段和蒜片小火炒香，再將胡蘿蔔、尖椒放進去翻炒斷生。
6.接著放入烏氏指冬麵用筷子拌炒均勻。
7.調入生抽、老抽和蠔油拌炒至烏龍麵上色，倒入炒好的蝦仁拌勻。
8.最後磨入黑胡椒碎，拌炒均勻盛出即可。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、團核敗蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
13樓：網友
烏冬炒麵呢，就是把這個烏冬的那個切碎，然後然後麵一起炒，這樣做出來的味道呢是特別多，加上一些調料。
14樓：網友
冷凍烏龍麵條先用熱水燙過。冷凍麵條用熱水燙過之後，讓面舒展，更易翻炒入味。
熱鍋加入適量廳派的油。畝兆。
熱鍋爆香洋蔥和青蔥。
再加入扮耐賀香菇和胡蘿蔔絲。
15樓：推上豬肉去趕集
材料
叉燒肉，榨菜，白菜，胡蘿蔔，烏東面，味達美，醋，辣子1勺。
做法
1.煮熟的烏東掛麵如下圖。
2.但用胡蘿蔔、白菜、榨菜、叉燒肉（純吵埋粹為了消滅成品肉）、味達美和醋炒過，豎顫再澆一公升纖螞勺辣子，味道就絕美啦！
16樓：樂觀的一縷山風
叉燒肉，榨菜，白菜，胡蘿蔔，烏東面，味達段譽山美，醋，辣子1勺。
烏東炒麵的做法：
1.煮熟的烏東掛麵如下圖握中。
2.但用胡蘿蔔、白菜、榨菜、叉燒肉（純粹為了消滅成品肉）、味達美和醋炒過，再澆一勺辣子，味道就絕虛蒐美啦！
烏東面怎麼做好吃 烏龍麵做法大全
17樓：雙麗劍
1、叉燒烏龍麵。
1）材料：烏龍麵，紅蘿蔔，玉公尺，洋蔥，叉燒，生粉。
2）用熱水把烏龍麵煮熟，隔水，李賀備用。
3）一茶匙生粉加入半碗水，備用，把紅蘿蔔和洋蔥切絲，玉公尺切出玉公尺粒，叉燒切粒。
4）鍋燒紅放點油，先把叉燒爆炒再放玉公尺粒，然後放紅蘿蔔和洋蔥絲。
5）把上面所說的材料都炒到大約七分熟的樣子，然後加入少許的生粉，勾芡。最哪伏派後把烏龍麵也放入即可。時間要掌握好，太久的話就不好吃了。
2、味增烏龍麵。
1）材料：面，少許鹽，蝦子，五花肉，花椒，鹽。
2）麵和水按體積3：1加少許鹽與炒好的蝦子一起和好麵，醒20分鐘然後擀成厚片，切成麵條，煮好後過冷水備用。
3）五花肉用花椒鹽醃半小時，用清水沖洗後瀝乾水放鍋裡慢火煎至兩廳扮麵金黃。
4）用味噌(如果沒有可用普寧豆醬代替)，加上螺旋藻做湯底，放入麵條，根據自己的喜好放胡蘿蔔、木耳，再加上煎好的五花肉即可。
3、泡菜烏龍麵。
1）材料：烏龍麵、南韓泡菜、黃瓜、黃甜椒、白芝麻、薑絲。
2）烏龍麵在超市買來的，開啟包裝袋待用。
3）南韓泡菜切絲待用。
4）黃瓜洗乾淨切絲，黃甜椒洗乾淨也切絲待用。
5）白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
6）鍋裡加水，待水沸時，放入烏龍麵焯水，約15秒倒出瀝乾水。
7）熱鍋冷油滑鍋，鍋裡放少許油，煸香薑絲、泡菜絲、黃甜椒絲將焯過水的烏龍麵倒入，煸炒，加鹽、蘑菇精、黃瓜絲繼續煸炒，炒勻入味，出鍋裝盤表面撒上芝麻即可。
素炒豆角怎麼做最好吃
炒豆角要先焯水至斷生，做法如下 一 材料 主料 250克嫩豆角，雞蛋一個 輔料 青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉 麵粉各30克 二 製作 1 豆角切成6釐米長的段。2 放入加有精鹽的沸水鍋裡，氽至斷生即撈出。3 麵粉 澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞...
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炒煎餅怎麼做，炒煎餅怎麼做好吃竅門
炒煎餅的做法 煎餅卷炒雜菜 材料 胡蘿蔔，韭菜，豆芽，粉絲，熟芝麻，蔥花，薑末。做法 1.將各種蔬菜洗淨，胡蘿蔔切絲，粉絲用涼水浸泡，泡軟後用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉.2.起鍋，有熱後放入蔥花和薑末煸香，先放入胡蘿蔔煸炒然後放入豆芽，豆芽在翻炒的過程中會出一點水，這時將泡軟的粉絲放到鍋裡面翻炒，...