野生海參髒還是養殖海參髒?

2025-02-28 21:35:16 字數 2151 閱讀 1345

1樓:18個褶的裙襬

當然還是野生海參比較孫鉛巖髒一些,因為它們的生存環境和水源不能像養殖激芹的這樣及時得到清理,並且食物結構也比較雜,則御不像養殖的,這樣比較單一。

2樓:網友

野生握鍵海參和養殖海參相比,其實並沒有哪乙個更髒孫手的說法,但是野生海參要比養殖海參的營養價段凱巧值更高一些,只要海域沒有汙染,野生海參和養殖海參都是同樣的乾淨。

3樓:十八子學長

我感覺都挺髒的吧,讓那個野生的不過要貴一點唄。

4樓:小陳吉

野生海參髒還是養殖的海參髒了個人認為野生的海參什麼都吃要比養殖的海參要髒一些吧。

怎麼分辨海參是野生的還是養殖的

5樓:過時世紀

1、底足:野生海刺參一般生長在水深20左右的海域,通過底足行動來尋找食物,所以底足長得短而粗壯;而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動,且生活在淺水區域,底足的行動作用下降,吸附力差,變得細長。

2、沙嘴:野生海參的沙嘴大而堅硬。

3、肉質:野生海參因為生長水域深,水溫低,日照少,生長慢,肉質厚實有彈性,筋寬厚飽滿,沉積的營養物質豐富;而圈養的海參生長的快,肉質鬆軟不緊實。

4、形態:野生海參是紡錘形的,兩頭尖中間粗,短粗胖,看起來很結實;而圈養的海參長得細長,缺乏韌勁。

5、背刺:野生海參背部和兩側的刺都是一樣粗壯的,而圈養海參因為生長環境的影響,背部和兩側的刺粗細長短可能不一樣,而且刺長的細長顯得沒有力量的感覺。

6、生長年限:野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準,時間越久營養沉積越多,滋補價值越大;而圈養海參僅一兩年時間內催肥並**撈銷售了。

如何辨別野生和養殖的海參?

6樓:諫元修司儀

野生海參的營養要遠遠優於養殖海參。海參養殖方式有兩種,一是利用蝦池或圈海養殖的海參,二是人工育苗,放回大海任其自己長成的海參,即底播海參,從海參成長過程看,可視為野生海參。

目前,純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的,是無法分辨的。從營養價值上看,圍壩圈海或是蝦池水位很淺,光照充足,海參生長很快,營養積累低,就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是,養殖過程中,一些海參養殖戶為防治病蟲害,在養殖海參的水池內加入抗生素;為促進海參快速生長,在飼料中新增生長激素等,導致成年海參體內藥物殘留,對人體有潛在的危害。

怎麼分辨海參是野生的還是養殖的

7樓:面對如初見

1、顏色:在購買鮮參時可仔細觀察,一般野生的海參,不管是新鮮的還是煮熟的,它們的顏色都是有深淺區別的,但養殖海參不管是新鮮的還是煮熟的,顏色都一樣,沒有區別,如果是經過加工的幹參,那就無法看出顏色的區別。

2、底足:野生的海刺參多在20m左右深的海域生活,它們想要正常的生長,就需要通過底足行動去尋找食物,所以野生海參的底足又短又粗;人工養殖的海參有養殖人員定期投餵飼料,不需要自己移動尋找食物,由於它們在潛水區域生長,底足的行動力逐漸降低,因而養殖海參的底足是細長的。

3、肉質:野生海參生長在水溫較低、日照較少的深水海區,它們的生長速度慢,肉質厚實富有彈性,筋飽滿寬厚,具有極高的營養價值;養殖海參生長在淡水中,平時主要攝食人工餌料,生長速度快,它們的肉質較鬆軟。

4、參刺:野生海參在風浪多且餌料不足的環境中生長,活動量大,它們背部和兩側的刺都很粗壯,但粗細不一樣;養殖海參生長環境較好好,攝食飼料充足,日常活動量少,身上的刺細長且較尖。

5、口感:野生海參吃起來沒有澀味,較耐煮,就算在製作時煮的時間稍微久一些,也不會有什麼影響,煮熟後的海參富有彈性,勁道有嚼頭,身上的刺呈透亮,養殖海參肉質沒有韌性,不耐煮,只要煮的時間長一點,就會發饢,影響口感。

8樓:惠企百科

海參的底足。區別野生海參和養殖海參還可以看海參的底足,因為野生的海參長期生長在水深20公尺左右的海域,而且平時要通過底足行走來尋找食物充飢,所以,野生海參的底足一般是比較短而粗壯的,而養殖的海參,因為長期生活在圈養的淺水區域,而且食物也是養殖人員。

劣質海參和優質海參的主要區別一是外觀,二是口感和泡發率,本文將給你分享一些優質海參和劣質海參的鑑別方法。

優質海參:海參加工過程不新增任何雜質,海參體形肥滿,肉質厚實,參刺挺直無殘缺,腹部切口整齊,體內潔淨無雜質,無異味。

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