1樓：網友
我覺得儲存良好的話沒問題，我覺得沒有理由會過期，因為罐頭一般都是用馬口鐵製作，而馬口拍鎮簡鐵表面鍍錫是不容易生鏽的，裡面又經過高溫滅菌和負壓旅塌儲存，我想不到過期的理由，如果說是金屬發生緩慢氧化，那麼把它放在乙個密閉空間裡，在放多點脫氧劑和乾燥劑，我想不到怎麼才能使罐頭過期。
不對，還有乙個可能，罐頭內部的金屬與食物的水分產生反應，不過我覺得一些灌滿油的肉罐頭不會出襲褲現這問題，因為油徹底隔絕了水和氧氣。
2樓：甜湯圓肥又圓
一般可以儲存一週左右。
吃不完的罐頭最好將罐頭倒出來，放在保鮮密封盒裡冷藏。
吃不完的罐頭，不能直接連著外包裝放進冰箱儲存，因為罐子只要開啟接觸到空氣就會產生有毒物質，長期這樣吃會導致慢性中毒。
低溫儲存鋒枝罐頭會增加鉛含量。
在生活中，一些人喜歡把馬口鐵罐頭隨手放進族伍冰箱裡儲存，以為這樣可以保證食品衛生。其實不然，這樣做雖然可以低溫儲存食品，減少細菌的汙染和繁殖，但是卻不能有效地防止另一種有害物質———鉛的攝入。
鉛是一種對人體非常有害的化學元素，如果人食用它超過了一定數量就會食物中毒。鉛中毒對人的血液、神經、泌尿、生殖等系統危害極大，能引起貧血、頭暈、乏力、噁心、嘔吐、腹絞痛等症狀。
根據美國食品及藥品管理局的分析，人們由飲食攝入的鉛量，有40%來自焊錫密封罐頭的焊鉛。除了罐頭製作過程中焊鉛封罐時混兆基或入微量鉛以外，食用者開啟罐頭未吃完，封罐處被食物汁液腐蝕，致使遊離的焊鉛混入食品，也是鉛含量增加的重要原因。
有人對25種罐頭食品，在冰箱裡進行開罐後低溫儲存實驗，結果發現，除了低酸性食物(如豬、牛、魚肉罐頭)的含鉛量無明顯變化外，其餘的罐頭食品含鉛量都有明顯增加。
其中，鉛量增加最多的是水果類罐頭，在開罐存放60天后，食品中的鉛含量增加了20倍左右。因此，罐頭不宜低溫儲存，特別是開罐後的罐頭。
自制罐頭保質期多長
3樓：李冰峰喜愛旅遊
自制罐頭保質期乙個月。儲存時需放在乾燥、陰涼、通風處，若放置時間超過乙個月，水果罐頭會發生變質，如長毛變色，便不能再食用。罐頭製作完成時要標明生產日期。
罐頭存放時需要經常擦拭。罐頭外表若灰塵太多，溼氣太重，容易生鏽、腐蝕。
罐頭：採用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合製成可密封的容器，記憶體商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種型別的包裝食物稱為罐頭。可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。
也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐技術，開罐方式多數是易拉罐式。罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期儲存的食品。
罐頭保質期最長可達多久
4樓：小吳生活百科
<>罐頭的保質期最長可達2年。金屬罐和玻璃罐生產的肉、禽、魚罐頭的保質期不少於24個月；罐裝水果、蔬菜、小麥和麵食的保質期不少於15個月；油炸乾果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄罐頭等產品的保質期不少於12個月；高阻隔複合材料生產的各類軟罐，包括鋁塑複合袋、塑料複合袋、紙塑鋁複合容器、塑料杯、塑料瓶等，保質期不少於12個月。
未開封的易拉罐應在室溫下存放在陰涼乾燥的地方，開啟後應立即食用完，如果沒有，需儘快存放在冰箱中，以免滋生黴菌、細菌等微生物，導致腐敗或變質。
罐頭食品的保質期怎麼可以那麼長的？
5樓：十萬個一亂七八糟
罐頭的保質期為什麼這麼長，工廠加了多少防腐劑，才能儲存5年？
6樓：網友
高溫滅菌過，低溫度和特定環境，比如鹽漬和某些防腐劑使用，儲存應該可以保質3年，但也不保證有些極性惡劣環境下仍可以生存耐受性細菌生長，夏天儲存時則極容易出現漲罐現象。
7樓：花色的蘋果
罐頭密封的好，通過高溫殺菌，再加點防腐劑，可以保質很久。不過這樣的食品吃著不健康啊，還是吃新鮮、綠色無汙染的好。
8樓：網友
防腐劑一定是有的！保質期長也和罐頭的殺菌方法有關係！
9樓：我即無我
高溫殺菌。防腐劑。與空氣隔離。
罐頭為什麼保質期長？
10樓：歪歪很甜喲
罐頭食品也叫罐藏食品，是指將食品原料經預處理後密封在容器或包裝袋中，通過殺菌工藝衫畝悄殺滅大部分微生物的營養細胞，在維持密閉和真空的條件下，得以在室溫下長期保藏的加工方法加工的食品。
食品的腐敗變質，和微生物有直接的關係。如果消滅了微生物或者抑制了他們的生長，食品自然不容易變質。罐頭食或渣品就在於在裝罐前，利用生產工藝最大限度消滅了有害微生物，同時運用真耐如空技術，使可能殘存的微生物在沒有氧氣的狀態下無法生長，從而使罐頭內的食品有相當長的保質期。
所以答案就是嚴格密封高溫殺菌。
11樓：網友
罐頭的保質期很長是因為它們是笑臘在高溫和高壓下密碰戚滑封加工的，這種加工方法可以殺死大部分微生物並防止新的微生物進入。此外，罐頭中的食品也不會受到氧氣、光線和溼氣等環境條件的影響，從而延長了其保質期。
望採仔逗納。
12樓：小楓嘴倪
大連真心罐頭好吃 不含新增劑 ，罐頭中的食品也不會受碰或帶到氧氣、光線笑蘆和溼氣等環境條件的影響，從而延長了其保質期團世。
13樓：網友
罐頭食品也叫罐藏食品，是指將食仔唯搭品原料經預處理後密封念拿在容器或包裝袋中，通過殺菌工藝殺滅大部分微生物的營養細胞，在維持密閉和真空的條件下，得山局以在室溫下長期保藏的加工方法加工的食品。
14樓：鄭涵
罐頭是什仔者麼？採用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合製成可密封的容器，記憶體商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種類辯弊型的攜戚族包裝食物稱為罐頭。
15樓：bbmmm不不不
罐頭是真空的所以保質期長。
16樓：齋山羊
因為工藝好保質期好。
17樓：高興還安逸灬純真
罐頭是真空儲存的。
罐頭保質期最長可達多久
18樓：幸福的日子有盼頭
罐頭的保掘凱鋒質期最長可達2年。
金屬罐和玻璃罐生產的肉、禽、魚罐頭的判晌保質期不少於24個月；罐裝水果、蔬菜、小麥和麵食的保質期不少於15個月；油炸乾果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄罐頭等產品的保質期不少於12個月；高阻隔複合材料生產的各類軟罐，包括鋁塑複合袋孫侍、塑料複合袋、紙塑鋁複合容器、塑料杯、塑料瓶等，保質期不少於12個月。
起源。最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1795年，法國皇帝拿破崙率軍征戰四方，長時間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴重威脅生命的壞血癥。
由於戰線太長，大批食品運到前線後便會腐爛變質，他希望解決打仗行軍時儲糧的問題，於是法國**用12000法郎的鉅額獎金徵求一種長期貯存食品的方法，如果有人能發明防止食品變質的技術和裝備，就將這筆鉅款獎給他。很多人為了得獎，都投入了研究活動。
其中經營蜜餞食品的法國人尼古拉·阿佩爾（nicolas appert, 1749-1841）夫婦用全部精力進行不斷的研究和實踐，終於找到了乙個好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，並用蠟封口。
罐頭保質期最長可達多久
19樓：小五的日常
罐頭的保質期最長可達2年。金屬罐和玻璃罐生產的肉、禽、魚罐頭的保質期不少於24個月；罐裝水果、蔬菜、小麥和麵食的保質期不少於15個月；油炸乾果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄罐頭等產品的保質期不少於12個月；高阻隔複合材料生產的各類軟罐，包括鋁塑複合袋、塑料複合袋、紙塑鋁複合容器、塑料杯、塑料瓶等，保質期不少於12個月。
未開封的易拉罐應在室溫下存放在陰涼乾燥的地方，開啟後應立即食用完，如果沒有，需儘快存放在碧孝巧冰箱中，以免滋生黴慎散菌、細菌等微生悔鍵物，導致腐敗或變質。
sy可以保持星期一次嗎，sy可以保持一個星期一次嗎？
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