1樓：內蒙古恆學教育
汆和氽意思如下：
1、汆的意思是把食物放到沸水裡煮。「汆」字的常用義是一種烹調方法，把食物放到沸世碼水裡稍微一煮，如「汆湯」、「汆丸子」「汆黃瓜片」。
2、氽的意思是漂浮。「人浮在水上」是漂浮的一種情況，所以「氽」的本義是「漂浮」，如木板在水上「氽」信返巧、「屍體氽上來了」。又引申為「用油炸」(因為油炸食品時大多食滑鍵物都浮在油麵上)，如「氽油條」、「氽蝦片」、「油氽饅頭」、「油氽花生公尺」。
2樓：源連枝陽培
氽」，漢字。讀培轎侍作「tǔn」，寫作：上「人」，下「水」；意思是漂浮，一般在用在方言裡。
又引申為「用油炸」(因為油炸食品時大多食物都浮在油麵上)，如「氽油條'、「氽蝦片」、「油氽饅頭」、「油氽花生公尺」。
汆」，漢字。讀作「cuan」,寫作：上「入」，下「水」；烹帆圓飪專用語，是沸水下料，水開即成的一種烹調方法。
原料大多是小型的或加工成片、絲、條和製成丸子。一般是先將湯或水用旺火煮沸，再投料下鍋，只調味，不勾芡，水開即起鍋。
還有一種氽法，是先將原料用沸水鍋燙至配吵八成熟後撈出，放於碗內，另將已調好味的滾沸的鮮湯倒入碗內，一燙即成。這種氽法一般也稱為湯爆或水爆。氽制的菜餚特點是：
湯多而清鮮，質嫩而爽口。
氽的意思
3樓：年天玉
氽的意思是漂浮，一般用在方言裡。
拼音：tǔn
拓展：氽」和「汆」的區別：
汆」意思是把食物放到沸水裡煮。「汆」字念cuān，上面是「入」，下面是「水」坦賣扮，合起來表示「把東西放入沸水中」。「汆」字的常用義是一種烹調方法，把食物放到沸水裡稍微一煮，如「汆湯」、「汆丸子」「汆黃瓜片」。
配肆氽」意思是漂浮。「氽」字念tǔn，上面是「人」下面是「水」，合起來是人浮在水讓灶上。「人浮在水上」是漂浮的一種情況，所以「氽」的本義是「漂浮」，
氽汆這兩個字怎麼讀
4樓：他5舅
第乙個tun，三聲bai，上面是「
du人」下面是「水zhi」,合起來是人浮在水上。dao「人浮在水上回」是漂浮的一種情況答，所以「氽」的本義是「漂浮」,如木板在水上「氽」、「屍體氽上來了」。又引申為「用油炸」(因為油炸食品時大多食物都浮在油麵上),如「氽油條』、「氽蝦片」、「油氽饅頭」、「油氽花生公尺」。
第二個「汆」字念cuan，1聲，上面是「入」,下面是「水」,合起來表示「（把東西）放入（沸）水中」。「汆」字的常用義是一種「烹調方法，把食物放到沸水裡稍微一煮，」如「汆湯」、「汆丸子」
汆黃瓜片」。
『氽』字怎麼念？是什麼意思？
5樓：匿名使用者
◎ 氽 tǔn
動〉bai1) 漂浮 [float]。如。
du:木頭在水上氽zhi
2) 〈方〉dao
用油炸。版 [deep-fry]。如：油氽花生權公尺。
6樓：悠悠的時間
●bai 汆。
tǔn讀音cuān (寫作：上「入du」zhidao，下「水」，易與版 氽tǔn 《上「人」，下「水」>搞混）權部首：水；
釋義 1.烹調方法：把食物放在開水裡稍微一煮：汆丸子。汆蘿蔔。
2.方言：燒水用的金屬器具，能很快地把水煮開：汆子。水汆兒3.用汆子把水燒開：汆了一汆子水。
詞性及示例 汆 《動詞》
釋義】①一種烹調方法，把食物放在開水裡稍微煮一下：汆湯、汆黃瓜片。②汆子，燒開水用的薄鐵小圓桶，插入爐火，能很快把水燒開。
所以才幾天就擱下來了，眼睜睜汆了它媽一大堆錢進去。——沙汀《淘金記》
氽 是啥字
7樓：zts瞎逛
你好。氽 字 1，氽 tǔn （注：人字旁；記：人浮於水上） 方言。
2. 汆 cuān （注：入字旁；記：入水成湯）
汆是湯菜的主要做法，大部用於小形或經過加工成片、絲、條和製成丸子的原料。特點是湯多而清鮮，菜餚脆嫩。
汆法一：是先將湯水用旺火煮沸，再投料下鍋，加以調味，不勾汁，水一開即起鍋。這種開水下鍋的做法適於羊肉、豬肝、腰片、雞片、裡脊片、魚蝦片等。
而雞、羊、豬的肉丸，則宜在落開的水下鍋；魚丸子宜在溫水下鍋。
汆法二：是先將料用沸水燙熟後撈出，放在盛器中，另將已調好味的、滾開的鮮湯，倒入盛器內一燙即成。這種汆法一般也稱為湯泡或水泡。
有多種用法，一是保養水作，使其延長使用時間。如汆作，把鍋放火上添入清水，放入筍片等原料，水開倒入盆內。二是用於湯菜，如汆裡脊絲等。
把鍋放火上添入清水燒六七成熱時，放入裡脊絲，肉變色發白撈出，對入清湯、作料即可食用。
氽氽兩個字念什麼
8樓：失符棄
第一輪昌個tun，三聲，上面是「人」緩啟下面是「水」,合起來是人浮在水上。「人浮在水上」是漂浮的一種情況，所以「氽」的本義是「漂浮」,如木板在水上「氽」、「屍體氽上來了」。又引申為「用油炸」(因為油炸食品時大多食物都浮在油麵上),如「氽油條』、「氽蝦片」、「油氽饅頭擾桐如」、「油氽花生公尺」。
第二個「汆」字念cuan，1聲，上面是「入」,下面是「水」,合起來表示「（把東西）放入（沸）水中」。「汆」字的常用義是一種「烹調方法，把食物放到沸水裡稍微一煮，」如「汆湯」、「汆丸子」
汆黃瓜片」。
9樓：天然槑
氽」,漢字。讀作「tǔn」,寫作：上「人」,下「水」；意思是漂浮，一般在用在方言裡。
又引申為「用油炸」(因為油炸食品時大多食物都浮在油麵上),如「氽油條'、「氽蝦片」、「油氽饅頭」、「油氽花生公尺」.
汆」,漢字。讀作「cuan」,寫作：上「入」,下「水」；烹飪悄空專用語基喚，是沸水下料，水開即成的一種烹調方法。
原料大多是小型的或加工成片、絲、條和製成丸子。一般是先將湯或水用旺火煮沸，再投料啟鋒瞎下鍋，只調味，不勾芡，水開即起鍋。
還有一種氽法，是先將原料用沸水鍋燙至八成熟後撈出，放於碗內，另將已調好味的滾沸的鮮湯倒入碗內，一燙即成。這種氽法一般也稱為湯爆或水爆。氽制的菜餚特點是：湯多而清鮮，質嫩而爽口。
氽與氽兩字是什麼意思？怎麼念
1.氽 t n 2.氽 cu n 氽 t n 意思是漂浮，一般在用在方言裡。1 方言，漂浮 木頭在水上 專。2 用油炸。氽 屬cu n，烹飪專用語 是沸水下料，水開即成的一種烹調方法。原料大多是小型的或加工成片 絲 條和製成丸子。一般是先將湯或水用旺火煮沸，再投料下鍋，只調味，不勾芡，水開即起鍋。還...
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