1樓：安徽新東方烹飪學校
學習蛋糕就到專業的蛋糕烘焙學校就對了。
要問學校**好，就要看以下幾個方面。內。
一、看師資力量。
西點培訓其容實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
二、看課程設定。
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。乙個專業的西點培訓技校，設定的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障。
學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。
2樓：教育心理師
當然有了，有歐倫吧，他們就是專門培訓軟無蛋糕的，還算比較不錯。
3樓：閒閒鹹菜
如果在當地找：地圖找，麵包店，每家去問一下收不收學徒店員就ok啦。
4樓：情感解析保保
這個只要到烹飪技校報名就可以了，那裡面有這種技術費用並不是特別高，乙個月畢業。
5樓：情感解惑可心
當然有培訓做軟歐麵包的了，這個你可以到做麵包的實體店裡問一下，他們是比較明白的。
6樓：福氣瑩瑩
關於軟歐麵包，其實我沒有聽說過**可以培訓，但是我認為你要想吃的話就可以去很多的機構打聽一下。
7樓：豆捷
很多地方都可以做軟歐麵包培訓。
8樓：千蘆桖
沒有培訓那種做那個軟歐麵包的話是因為沒有找到合適的培訓機構，你應該找正規培訓機構。
9樓：安徽新東方烹飪學院
學軟歐麵包，可以到專業的烹飪學校學習，學得更全面，更專業，選擇好的學校，擁有專業好的老師，先進的教學設施，在實操當中學習，學校提供食材，學員在實操當中易掌握，學習各式麵包，主食麵包，松質麵包，甜麵包，酥點類，具體可以進行諮詢瞭解。
10樓：呼市新東方烹飪學校
呼市新東方為您分析西點行業總共有4大優勢。
1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。
4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕，乾淨整潔沒有油煙，工作簡單輕鬆。
11樓：阿咪
有沒有可以培訓多軟歐麵包的，我覺得可以去。麵食學校學習培訓就行。
12樓：修英銳
有沒有可以培訓做軟歐麵包的 有 有時在火山和快手上都能看見 可以跟著學。
13樓：仰格
你可以去麵點培訓學校，那裡邊會有培訓麵點的專業師傅。
14樓：成都新東方烹飪學校
專業的烘焙學校都是有教麵包這塊的。
六大優勢：理實一體化教學，一人前判一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教並昌學，模組化教學。
師資力量。學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。
學校先進的西點科研隊精心制定了符合絕悔扒學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。
15樓：廣州歐公尺奇西點學院
專業的學校全國有挺多的，建議你可以上網搜尋一些專業正規的連鎖院校，一般做液槐這樣的院校純友全國各地都有校區，而且無論是教學埋殲質量還是管理模式，還是說畢業後的創就業幫扶都是比較先進的，感興趣的話你可以多瞭解一下。
16樓：上海歐公尺奇西點學校
我校擁有32年西式餐飲培訓基礎，能學到常溫蛋糕、軟歐、餅乾、麵包、慶攔塔、派、裱花、翻糖等運差搜多種烘焙甜點技能，專業老師指導，小班制教學。
而旁歷且課程也有短學制和長學制之分，可以滿足學員不同的學習需求~
17樓：安徽新東方烹飪學校
想學西點要到專業正規學校才行，學校的選擇很重要，選擇好學校，對於學習的含衡過程和就業方凳老梁面幫助會很大的棗運，學西點要去辦學久的品牌知名學校去學習，有專門的老師手把手教學的，可以先去實地看看的！
18樓：石家莊歐公尺奇西點學校
選擇學校最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，耐山學校的硬體設施必須要過賣運硬才行，只有操中畝梁作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實操實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
19樓：安徽新東方烹飪學院
學軟歐麵包，可以到專業的烹飪學校學習，學得更全面，更專業，選擇好的學校，擁有專業擾談好的緩搭碰老師，先進的教學設施，枝敗在實操當中學習，學校提供食材，學員在實操當中易掌握，學習各式麵包，主食麵包，松質麵包，甜麵包，酥點類，具體可以進行諮詢瞭解。
20樓：呼市新東方烹飪學校
我校旅梁就有！我們是copy正規，專業，大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的拆臘運成功當老闆。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很局則牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操度還是理論為主。
5）以後就業在什麼地方。
軟歐麵包好學嗎？
21樓：網友
軟歐包：一般是為較高成分的麵包，配方中使用到的糖，油脂成份為麵粉量的5%-10%左右，餡料是麵糰的20%左右，組織較為柔軟，外觀漂亮美觀，但內部組織細緻均勻，風味香甜柔軟。
22樓：石家莊新東方廚師學校
到專業學校跟老師學習，零基礎也能很快掌握哦！並且只學軟歐麵包的話，更用不了多長時間。建議選擇專業烹飪學校，老師水平高，教學質量有保障！
23樓：emily果汁
只要你感興趣，找專業正規的培訓學校，理論加實操，上手很快的。
軟歐麵包怎麼做好吃？有哪些技巧？
24樓：匿名使用者
軟歐包吸收了傳統歐式麵包的健康基因，更適合普通大眾的口感習慣。混合著高纖、雜糧、堅果等健康材料的軟歐包，是傳統的歐式麵包和日式的軟麵包結合體。
少油、少糖、無蛋，外脆硬而內柔韌，比軟麵包更有嚼勁，比硬歐包更鬆軟，熱量低又能飽腹，是麵包健康的流行新趨勢、新食尚。
軟歐和傳統甜麵包的麵糰揉制和發酵方法基本一致，最大的區別還是在方子、內餡以及裝飾手法上，網上有很多軟歐的方子，甜、鹹皆有，在家就可以學習製作，它不像硬歐那樣對烤箱的要求很高，大家有興趣的可以去嘗試一下。
25樓：廈門美味學院
1、除了麻薯材料跟黃油，其他材料放入和麵機和麵成團。
2、加入黃油。揉好的麵糰發酵2倍大。
3、把麻薯材料混合，除了黃油。上鍋蒸20分鐘左右，等待涼透加入黃油攪拌均勻。
4、麻薯分3份，揉成團。蓋保鮮膜鬆弛10分鐘左右。
5、擀長條，也別太長。
6、麵糰已經發酵到2倍大，手指粘麵粉戳個小洞不回縮就可以了。
7、麵糰排氣。同樣，麵糰也是分3份，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘左右。
8、把麵糰擀成長方形。把麻薯放在面上，撒上堅果葡萄乾，蔓越莓。其實這些東西都可以隨意搭配。烤箱下溫180℃上溫170度預熱10分鐘。
9、捲起來，收口，一定捏緊，口朝下，上面撒上麵包粉，薄薄一層就可以，防止幹。然後輕輕刮幾道口子。
10、烤箱中層烤30分鐘即可。
軟歐麵包做法
26樓：廣州優美西點烘焙學校
抹茶芋泥麻薯軟歐包。
配方 //
燙種 -高粉 20克、開水 20克。
老面 -高粉 80克、水 52克。
鹽 1克、乾酵母 1克。
主麵糰 -高粉 205克、抹茶粉 8克。
牛奶 122克、蛋清 23克。
糖 42克、鹽 4克、黃油 30克。
鮮酵母 7克（或乾酵母克）
麻薯餡 -糯公尺粉 68克、玉公尺澱粉 12克。
牛奶 145克、糖 10克、黃油 8克。
芋泥餡 -荔浦芋頭 170克、紫薯 30克。
煉乳 10克、糖 10克、牛奶 適量。
27樓：網友
麵包學習備忘錄——養生面包常用六手法：
拍：五指合攏在麵糰上輕輕拍打的動作，這個動作是為了將麵糰中的氣體排出；
包：兩手托住麵糰，用十指拉取周圍麵糰包住內部空間；
捏：用手指頂端抓緊粘合兩片面皮的動作；
擠：四指併攏，以半卷半擠的方式，將麵糰做成棒形或橄欖形；
搓：運用手掌的壓力，以前後搓動的方式，讓麵糰變成細長的一種方法；
捶：用手掌根部捶打正在形成的麵糰，可以排除麵糰中的氣體，使成形好的麵糰介面粘合；
軟歐麵包在哪學習比較好？
28樓：網友
<>吐司麵包。看著新回來的吐司模我實在是坐不住了，拖著我的這條腿，坐著我的輪椅開始了我的第乙個吐司麵包 費了牛勁了，從早上11：00開始弄得，一直到晚上7：
00才弄好，因為行動不便嗎，而且我的腳不能長時間的站，會充血，脹得厲害。所以只能做一做，歇一歇，精神可嘉吧？！ 看下我的成品吧，可以撕著吃的。
奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮忌廉（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。
牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除忌廉外的材料一塊放入面盆和成麵糰（我揉得不好就那樣吧，我實在是沒有耐心）。
分鐘後，放入忌廉，接著揉，一直揉，沒完沒了地揉，揉至擴充套件階段（我是沒有揉到，也不知道所謂的擴充套件階段是什麼樣子 呵呵）發酵至2倍大。
4.分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
5.放入吐司模中，二次發酵。發至與模具齊平（我是沒有發到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。
6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
細砂糖 25克（我絕的不是很甜，下次多放點） ；牛奶90克（我好像放了100克）。
淡奶油軟麵包的做法，怎麼做，淡奶油軟麵包如何做好吃
主料高筋麵粉270g 酵母3g 黃油30g 糖40g 鹽3g 淡奶油120g 雞蛋30g 水80g 杏仁片適量 1.麵包材料混合揉成團，直到擴充套件階段，具體方法請參考 揉好之後的麵糰發酵至兩倍大。2.將發酵好的麵糰排氣，分成12個平均大小的劑子，如圖滾圓。醒20分鐘。3.將小面整齊的排列進方形烤盤...
做麵包時沒有黃油可以用什麼代替，做麵包時，黃油還可以用什麼代替？不放可以嗎？
做麵包時沒有黃油可以用橄欖油 色拉油 玉米油等來代替。1 橄欖油回 橄欖油之所以可以代替黃答油，是因為橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。橄欖油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。2 色拉油 色...
做麵包用的麵糰要軟些還是硬些好，做麵包用什麼麵粉好？
麵包的面是軟的，加水量一般是10 6.也就是說10斤面6斤水這個樣子。一般麵包製作需要新增改良劑，而對改良劑的需求都是相對比較大的麵粉使用量來說的。個人製作的話只需要很小的量，現在一般都是在使用培樂道s 500 師傅300。配比一定要掌握好，一般一斤麵粉只需要以小勺的5分之一左右。最主要的是你的麵粉...