1樓：鵝子野心
主料：豬肉 (75g)
調料：醬油 (5ml) ，五香粉 (3g)， 孜然粉 (5g) ，花生油 (5ml) ，鹽 (2g)
廚具：電烤箱。
步驟：1、豬肉切成見方的肉丁。
2、放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。
3、拌勻醃製20分鐘。
4、用竹籤將肉丁穿上。
5、放在烤架上。
6、再刷沒巖上一層油。
7、烤箱預熱，橘察判圓改200度，上下火。
8、放入肉串中層烤10分鐘即可。
燒烤豬肉串的醃製方法
2樓：小王漲知識
醃製燒烤的豬肉串時，首先要將豬肉洗淨切小塊，用小盆裝好豬肉後，往裡面依次放入適量生抽、鹽、糖、孜然粉、蠔油、料酒、生粉，用手抓勻後醃製30分鐘左右，就可以用鐵籤串好放在燒烤架上烤制。
醃製燒烤豬肉串的方法
1、醃製燒烤豬肉串首先要準備豬肉、蠔油、孜然、生粉、生抽、料酒、鹽等食材，之後將豬肉洗淨並切成小塊裝入盆內。
2、往盆內加入適量生抽、鹽、糖、孜然粉、蠔油、料酒、生粉，之後用手抓勻，再醃製30分鐘左右，就可以用來燒烤。
豬肉串的醃製方法 豬肉串的醃製做法
3樓：生活小常識
1、用食用油醃製豬肉，將適量食鹽放入沸水中，讓食鹽溶化冷卻備用。
2、將豬肉切條放入食鹽水中浸泡24小時，取出晾乾，塗抹食用油放在陽光下晾曬即可。
3、需要使用的時候用刀切下一部分，然後在切口處塗抹上食用油，將豬肉切成片狀，用開水浸燙，晾涼備用。
4、在豬肉上塗抹食鹽，放入容器中，用紗布封口置於陰涼處24小時，肉滲出水後就將肉浸泡在鹽液中，即可保鮮。
豬肉串怎麼醃製？
4樓：雪花諮詢師
回答您好，經過了解得知豬肉串的醃製方法：在肉裡放一點澱粉，放一小勺的水，抓勻。然後放入適量的孜然、辣椒麵、芝麻、鹽攪拌均勻，攪拌好後放入冰箱冷藏，醃兩個小時左右。
烤豬肉串做法：
用料：豬肉、澱粉、孜然、辣椒麵、芝麻、鹽。
1、市場買回來的豬肉洗乾淨，瀝乾水分，用刀切成小塊備用。
2、在肉裡放一點澱粉，放一小勺的水，抓勻，這樣可以讓肉烤出來之後不硬。
3、放入適量的孜然、辣椒麵、芝麻、鹽攪拌均勻，攪拌好後放入冰箱冷藏，醃兩個小時左右。
4、用竹籤串好，烤盤鋪上錫紙，就可以放入烤箱烤了。
5、烤箱上火180度預熱，放入肉串，八分鐘左右拿出來翻面，撒一些辣椒麵，鹽。再次放入烤箱六分鐘左右，就烤熟可以吃了。
豬肉串怎麼醃製
5樓：笨孩兒愛生活
豬肉串的醃製方法如下：主料：梅花肉400克。
輔料：孜然粉15克 、蠔油10毫公升、 白糖搏陸10克 、生抽15毫公升、蔥姜15克 、鹽3克。
1、豬梅花肉洗段者乾淨。
2、切大塊放盆子裡。
3、加適量特級生抽基燃頃。
4、加適量鹽。
5、一勺白糖。
6、加入適量蠔油。
7、蔥薑片加進去。
8、撒上孜然粉攪拌均勻醃製至少兩小時即可。
豬肉串的醃製方法
6樓：生活軌跡
夏天是要擼串的季節，接下來我們就來講一下豬肉串的醃製方法。
01 首先我們要把醃製豬肉串的材料準備好，料酒、鹽、雞精、生抽、糖、姜、澱粉。
02 首先我們先把注備好的豬肉，切成一小塊一小塊的豬肉粒，然後放入乙個容器中，根據豬肉的量倒入相應的料酒。
03 然後把準備好的姜切成細末放入容器中，再加入鹽、生抽、澱粉給豬肉做乙個」按摩「，讓豬肉儘可能地吸收調料的味道。
04 為了增加一些味道我們可以在豬肉種加入一些雞精和白糖，個人比較喜歡這種味道，在烤豬肉串的時候在撒上孜然粉就可以了，也可以提前用孜然粉醃製。
燒烤肉串需要醃製嗎，燒烤肉串怎麼醃製
需要醃製，烤肉串具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豬肉 75g 花生油 5ml 食鹽 2g 醬油 5ml 五香粉 3g 孜然 5g。1 第一步將豬肉切丁，放入碗中。2 加入五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油，用手拌勻醃製半小時。3 醃製好後串在竹籤上。4 放在烤架上，刷油。5 放入烤箱，200度...
燒烤牛肉串怎麼醃製，牛肉串怎麼醃製
燒烤bai牛肉 用料主料 牛肉500g 調料 食鹽du適量 zhi味精適量 生抽適量 調和dao油適量 洋蔥適量 糖適量 白酒適量 生粉適量 燒烤牛肉的做法 1 牛肉洗淨，切成片備用 2 用鐵錘拍打牛肉，等下醃得時候比較能入味3 加入鹽和白糖醃 4 倒入適量白酒，這樣會比較香 5 加入蛋清和生粉，用...
醃製羊肉串用放雞蛋嗎，醃製羊肉串放雞蛋和蛋清有什麼不同
食材 澱粉適量 五香面一勺 鹽一勺 料酒兩勺 香油幾滴 孜然面一勺 雞精半勺 醬油兩勺 雞蛋一個 步驟 1 先把羊肉清洗乾淨後，切成小塊，大約是3釐米長2釐米寬為宜。不要切的太大，做羊肉串會不好熟的。2 然後把羊肉串放入大一些的盆裡，放入雞蛋 整個生的 和適量的料酒 澱粉 醬油攪拌均勻。3 等羊肉串...