1樓：samsamdong在旅途
在歷史的長河當中有很多朝代，這些朝代有的因為統治者統治得當，延續了幾百年的統治，有的則因為統治者的過分殘暴和麻木不仁，僅僅歷經了兩代，統治者就走上了滅亡的道路，因此也就沒有了後續的發展。在古代的社會當中，宋朝的美食是最多的，而且有很多的史書當中都有著對於宋朝美食的記載，宋朝的飲食文化也達到了古代社會的巔峰。<>
一、宋朝一提起宋朝，腦海當中往往都會浮現出岳飛。
這一位抗金名將。岳飛是宋朝的一位忠心耿耿的將領，他也一直在致力於與外來民族戰鬥的事業當中。宋朝在統治的幾百年中幾乎都處在戰火當中，一直和外來的入侵者產生大大小小的各種摩擦，到最後，因為統治者的無能，宋朝最終還是在抵抗了300年後走向了滅亡，但是戰爭並不意味著宋朝就是一片民不聊生的局面。
二、美食與經濟其實宋朝的美食種類繁多，就能夠反映出宋朝的經濟發展水平是非常高的。美食和經濟其實是掛鉤的，乙個朝代的經濟如果非常發達的話，那麼人民也就不會為了填飽自己的肚子而發愁，在肚子被填飽的基礎上，人們肯定是要發展新的食物的，所以，宋朝的美食層出不窮。在當時，也有很多的學者紛紛用自己的筆來記錄宋朝的美食，並且都流傳到了後世，以供後世對於宋朝進行相應的研究。
三、經濟空前發達宋朝如果沒有常年的對外戰爭的羈絆的話，想必宋朝肯定能夠繼續維持更長的一段時間。宋朝的經濟是非常發達的，並且在宋朝也出現了夜市這種平民能夠去逛的市場，宋朝甚至還出現了最早的紙幣交子。
這些都是經濟發展會出現的必然趨勢。有很多的學者都在自己的作品當中記錄了很多美食的做法，比如說在蘇東坡。
的作品當中，就有著對於東坡肉。
做法的詳細記載，所以如果要說哪個朝代的美食最多，那肯定是非宋朝莫屬。
2樓：記得可樂加冰喲
其實歷史各朝各代都有自己的美食，但是美食最多的朝代還是宋朝，因為當時的宋朝政治環境寬鬆，經濟發達，其中飲食文化也備受大力發展，於是製作出了許多的美食。
3樓：不知道幾千裡也
應該是唐朝，因為唐朝國勢強盛，對外交流最多，人民也有時間去製作美食。
4樓：大超說教育
宋朝的美食最多，當時經濟繁榮，各種美食層出不窮。
古代的美食小吃有哪些呢
5樓：糖醋小排愛好者
美食：1、小吃：煎白腸、皂兒糕、粉羹、饊子、義粥、豆子粥、重陽糕、春捲、丁香餛飩、炒鱔面、油酥餅兒、蒸餅、灌藕、炊餅、三鮮面、筍潑肉面、銀絲冷陶等。
2、點心：茶食刀切、巨集橘衫杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅等。
3、醬菜：宮廷小黃瓜、醬黑菜、糖蒜、醃水蔽腔芥皮等。
4、蜜伍森餞：蜜餞銀杏、蜜餞櫻桃、蜜餞瓜條、蜜餞金棗等。
古代有哪些奇特美食？
6樓：翼飛
蜜煎青梅：元朝人的蜜煎青梅，佐料比較奇葩，要用到大量銅綠——鹼式碳酸銅（銅鏽）。
7樓：尼俗之油
火晶柿子，羊肉泡饃。
8樓：吾哈塔
牛癟火鍋，感覺就是流傳下來奇特的。
9樓：網友
清朝的時候，有這樣一種慢煨製作的肉，比紅燒肉還講究的菜，叫燈燈肉。
哪個朝代的美食最好 比較有名？
10樓：小背影
清朝，飲食發展是和時代一起進步的。清朝初期的滿漢全席， 108道菜。
11樓：我愛松山健一
與時俱進，當然越遲越好，清朝。
12樓：網友
不清楚哦，我只吃過唐朝以前的···
中國各個朝代都有哪些飲食文化？
13樓：不想工作的一天
漢代：中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用於馬糧），萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，1960年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。
東漢還發明瞭植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，**也便宜。
唐宋：飲食文化的高峰，過分講究。「素蒸聲音部、罔川圖小樣」，最具代表性的是燒尾宴。
明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：菰公尺已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。
14樓：網友
宋代的主食主要分為飯、粥、麵條、餅、饅頭、包子、餃子等。粥是宋代常見的主食之一，一般以水煮而成。
漢代的經濟很繁榮，烹調技術已達到相當水平，當時的燉、炒、煎、煮、醬、醃、炙等烹調方法已被充分掌握。漢代的《鹽鐵論》記載：「熟食遍地，餚族成市」，表明那個時候熟食店鋪都非常普遍了。
15樓：遠愛
我們都知道中國上下五千年的文化源遠流長，浩如煙海，那麼其實在原始社會的時候，因為人們還不知道如何使用火，這個時候是茹毛飲血。到了堯舜禹時期，才有這樣的乙個簡單的烹飪工具，出現了素食。到了夏商周時期的時候，人們由原始社會進入了奴隸社會，這時候就開始追求食品所帶來的一些享受，不斷的豐富了飲食文化，還有就是食品原料大大增加了。
16樓：蠟筆小新快樂
明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：菰公尺已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。
17樓：小黑娃
周秦時期：是中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是：
稷，（最重要）是小公尺，又稱穀子，長時期占主導地位，為五穀之長，好的稷叫梁之精品又叫黃梁。黍，是大黃粘公尺僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。麥，大麥。
菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。
南方還有稻，古代稻是糯公尺，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰公尺， 是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。
18樓：大長腿黑呀
1．最早的是有巢氏（舊石器時代）：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬於飲食文化。
2．燧人氏：鑽木取火，從此熟食，進入石烹時代。主要烹調方法：
炮，即鑽火使果肉而燔之； 3．伏羲氏：在飲食上，結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚。 4．神農氏：
耕而陶"，是中國農業的開創者，5．黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞臺，"蒸谷為飲，烹谷為粥"首次因烹調方法區別食品，蒸鍋發明了，叫甑。
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明朝是中國古代歷史上社會福利最好的朝代，因為朱元璋是農民出身，格外注視民間的疾苦，他出臺了各種政策，讓老百姓不再吃土，比如養濟院，這種社會福利造就了明朝三個世紀的凝聚力，所以即使再後來有許多的皇帝非常昏庸，但老百姓對待國家依舊體現出不離不棄的深厚感情。在中國古代所有的朝代中，明朝是社會福利，最好的朝...