茄子怎麼曬乾存放，茄子能曬乾儲存嗎

1樓：網友

直接把茄子切絲，然後曬乾就行了！我媽每年都會弄！

2樓：月上枊梢頭

把它象打蘋果皮那樣切成條！掛起來涼幹！冬天吃很好的。

3樓：惠企百科

茄子乾燥儲存的方法如下：首先，漏模如果你想製作相對乾燥的茄子片，方法如下：食材：

茄子適量。步驟：1.

茄子洗淨，去茄柄，切片；2.把釣上來的茄子放在曬衣架上，天氣晴朗的時候多曬幾天太陽；3.當茄子看起來很脆的時候，把它收起來。

二、如果想做半乾茄子，方法如下：材料：茄子、鹽和乙個罐子。

步驟：1.茄子洗淨，去茄柄，切片；2.

留下三分之一左右的水，放好茄子；3.拌好鹽後，放入乾淨無油的罐子裡，密封空氣，讓茄子在裡面發酵。3.

如果想做江西辣茄子幹，方法如下：食材：適量茄子、芯料、糯公尺、花椒、大蒜、醪糟。

步驟：1.茄子洗淨，去茄柄，切片；2.

準備好的芯料、糯公尺、辣椒、大蒜、酒釀等。都做成很細的糊狀；3.將幹茄子用漿糊胡磨浸泡，然後曬乾，蒸2小時，保褲搜鬥持悶；4.

第二天曬太陽。晾三四遍後，收起來放好。

茄子能曬乾儲存嗎

4樓：玫瑰花園

茄子可以曬乾儲存，曬乾後的茄子可以延長其保質期，隨取隨用。茄子的成熟時森搭間是每年的8-9月份，茄子吃膩了可以將其曬成幹儲存起來，冬天也可以繼續食用。曬茄子幹要選擇個頭中等的茄子，幹茄子可以放冰箱冷凍儲存，也可以懸掛儲存。

茄子是可以曬乾後儲存的，曬乾後的茄子可以儲存更長時間，並且隨取隨用，非常的方便。把茄子曬乾是一種非常古老的儲存食物的方法，也是古代勞動人民智慧的結晶，方法簡單且實用。

首先選擇個頭中等的茄子，將茄子清洗乾淨，晾乾水分，然後切成大小合適的長條狀或者片狀，注意大小一定要均勻。茄子切好之後，將其放入篩子中擺好，放在太陽下晾曬，直至茄子被曬蔫，即可停止晾曬並裝袋儲存。

茄子乾的此灶拿儲存方法

曬好的茄子幹可以直接裝入塑膠袋中，並將塑膠袋密封，放入冰箱冷凍室儲存，可以保辯拍存很長時間。同時，也可以找乙個透氣的布袋狀茄子幹，懸掛在室內乾燥通風的地方，隔一段時間拿出來曬一曬，防止茄子幹受潮變質。

幹茄子怎樣儲存

5樓：老李漲知識

1、曬好的茄子幹可以裝入塑膠袋，密封后放入冰箱裡冷凍儲存。

2、其次可以用透氣的布袋裝起來，掛在室內乾燥通風的地方，過一段時間拿出來曬曬，防止茄子幹受潮變質就可以了。

3、茄子曬好後放入罈子密封儲存好。

茄子可以曬乾嗎怎樣曬

6樓：惠企百科

只需要準備新鮮的茄子。[實踐]第一步。將茄子用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，切掉茄子柄和尖，然後切成自己喜歡的形狀。

茄子條、塊、片都可以，但不能太小也不能太薄。一旦幹了，它們就什麼都不是了，味道也很差。一般最好剪2cm左右。

做茄子的時候，最擔心的就是茄子是黑色的，所以會用淡鹽水泡，曬乾。茄子一旦泡水，會吸收更多水分，乾燥速度慢，容易變壞。茄子不要泡在水裡。

第三步。提前看天氣預報，選乙個一週晴天的日子，找乙個乾淨的木板或網，把切好的茄子直接放在上面，放在37℃的太陽下曬1天，曬乾就好。第四步。

找一些乾淨的塑膠袋，把曬乾的茄子包裝好，存放在陰涼通風處。一年也不會壞，帶著也方便。