1樓：匿名使用者
看你喜歡什麼的了 如果喜歡水不是很甜，甜中帶酸的，椰肉不是很硬厚的，而是嫩而扮激甜的，就要腔坦選嫩綠色的椰子；如果喜歡水多而甜的，椰肉後而香的，就選棕色的椰子 謝謝伍缺桐！
椰子大的好還是小的好？
2樓：樹洞與光明
椰子怎麼挑選。
1、根據喜好挑選椰子品種。
椰子有兩種，分別是青椰。
和黃椰（也有人叫金椰）。青椰子比較適合喝水，黃椰子。
較適合吃椰子肉。
榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼，更加甜，夏天喝上一口新鮮的青椰子水。
就會覺得無比的清涼喝爽口。若是為了喝水，那麼建議選擇青椰子。
2、選擇食用椰子的時間。
不同的時間，喝椰子水的感覺是不一樣的。據說中午12點摘的椰子，下午2點時喝甘甜。也就是適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。
3、挑選技巧。
椰子的外皮是一層很好的保護傘，能保護好椰子的味道。如果沒有這層外皮，椰子就會失去了保護而將不那麼新鮮了。（為了方便運輸，現在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。
當然，不帶殼的在短時間內不會變質，但是時間長了水就會變味。所以，在選擇椰子的時候，一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。
如果聽到椰子水的響聲，則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了。選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。
4、注意椰汁顏色。
新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質，購買時要特別留意！鮮嫩的品種，頂端的三稜。
稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺，表示果實太熟，味道也就差很多了。
椰青和椰子有什麼區別
3樓：惠企百科
椰青和椰子區別如下：
一、外觀不同。
從外觀上是最容易區分椰子和椰青的區別，椰青的表面是青綠色的，所以才會有椰青的叫法。而椰子的表面是黃色的，所以才會叫椰子。
二、性質不同。
葉青。和椰子都屬於椰子的品種，只是椰青在還沒有完全熟透的情況下摘下來是嫩的椰子，椰子肉。
也是滑滑嫩嫩的，水分比較多。但是完全熟透的椰子在採摘下來以後，肉質純嫩，有一股清香的奶味。
三、使用不同。
椰青採的下來以後去掉外皮，直接用吸管喝或是做成糖水，裡面的椰子肉可以用來做布丁。成熟後的椰子採摘下來以後，可以把水分喝掉，取出裡面的椰子肉，煲湯，炒菜。
椰青挑選方法：
1)最好選擇個大體重，手感比較重的，搖起來比較沉，水分足。
2)選帶有完整外皮的椰子。椰子的外皮是一層很好的保護傘，能保護好椰叢消子的味慶遲道。如果沒有這層外皮，椰子就會失去了保護而將不再那麼新鮮了，有皮的比較好鑑別，看看外圍皮是否新鮮即可，儘量選外皮清脆，皮色深綠的。
3)帶有完整青色外皮，頂端的三稜。
稍堅實為佳。假如按下時有軟蔫感覺，則果實太熟，味道次之。
4)再把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水。
的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說明這譽鄭李只椰子已經老了或是存放時間長了。選擇這樣的椰子喝水，則品味不出天然椰子的清香了。
最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的。
怎樣挑選好吃椰子？
4樓：乾萊資訊諮詢
挑選椰子的簡單方法如下：
1、搖。挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子。
注意：超市裡賣的有時存放久了，裡面的水分也會蒸發，所以搖起來也會響。
2、看租殲答尾部。
看尾部那三星（像賓士那標誌）白色的算是嫩的，棕色是老的。
3、看重量。
拿幾個挑好的對比下重量，一般重點的為嫩的。
擴充套件弊慧資料椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣改清、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰子怎樣挑選 椰子如何挑選
5樓：戴蒙崗居
1、挑選大個的最好。椰子最好選大個的，搖起來可以聽到水聲是最好的。通常這種椰子是比較好的。也是很甜的。
2、看老嫩。老一點的椰子一般做搜成色呈棕色，椰肉是很足搜遊的。青椰子是綠色的，一般椰汁很足。
3、看尾部辨別甜不甜。椰子的尾部成色如果是白色的，就是嫩椰汁，不然就是老椰子，這一點一點要看。
4、注意。椰子不宜一次吃太多， 盡純漏歷量選重的是比較好的。
西瓜怎麼挑選好，如何挑選好吃的西瓜？
西瓜好吃很多人不會選，試試這一招，輕鬆選到甜西瓜 西瓜好吃很多人不會選，教大家挑選西瓜的好方法，一挑一個準 西瓜究竟要怎麼挑比較好？首先看果形，越飽滿越好，然後看瓜紋，越大越好，然後瓜蒂要新鮮的，敲起來聲音清脆。1，看瓜皮 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要...
怎樣挑選好吃的西紅柿，如何挑選西紅柿的四種方法
西紅柿不要亂買，教你正確挑選好方法 選西紅柿要學會方法，這幾個就很好 如何挑選好吃的西紅柿？教你幾個小技巧，看完趕快告訴家裡人 西紅柿呢，又被稱為番茄。它呢是一種廣泛種植和實用的植物，很多人可能都認為西紅柿是一種蔬菜，其實西紅柿是一種水果。西紅柿營養價值高，食用方便，不但可以直接吃，還可以做成各類菜...
怎樣挑選好的杏仁，如何挑選杏仁
杏仁富含維生素b2 維生素e 鎂和鋅。咳嗽 嗓子不舒服 便祕等，對付這些小問題，杏仁可是把好手！本草綱目 中就列舉了杏仁的三大功效 潤肺 清積食 散滯。用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳 若指甲能輕易按入杏仁，代表已經受潮，不新鮮 杏仁須冷藏 密封儲存。我也不也不知道怎麼挑選，你可以看看有關資料 杏仁知識介...