1樓：潛素芹田培
蘋果皮上的蠟一般分為兩種」，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用；
另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種「人工果蠟」，讓不少人憂心。其實，它是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。
何計國告訴記者，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。
儘管蘋果皮中的蠟本身對身體無害，但如果你想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層「保護膜」可能含有農藥殘留物等有害物質。「用手沖洗、刷洗都能洗乾淨」，如果不放心的話，有兩個「妙招」可以試試。一是擠點牙膏揉碎後將其溶在水裡，用這個水洗後再用清水沖洗乾淨即可；二是把蘋果放進溫度適中的熱水裡，蠟遇熱會融化，但水溫不可太高。
不過，千萬不要泡洗」，將水果長時間泡在水裡，可能導致農藥殘留物、微生物菌等有害物質滲入果肉裡。不僅達不到清洗目的，還會「越洗越髒」，不利於健康。
2樓：守芙陰乙
在60-70度的熱水（此時蠟可融化）中加入果蔬清洗劑（可乳化蠟），用鋼絲球擦洗蘋果表面即可去除。
3樓：毛豆
用熱水浸泡幾分鐘即可。
為什麼蘋果皮上有一層臘?
4樓：網友
蘋果皮為果蠟，主要是防止果實水分蒸發及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用，果臘對水果的作用是抵禦病原（有毒物質、病菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。
果蠟是把樹膠、蜂蠟、蟲膠之類的物質，用有機溶劑製成液態蠟。國家在相關食品新增劑規範中，允許使用果蠟為水果保鮮。
水果本身在成熟的時候，表面會附著一層極細的白色的粉末狀臘質層，但在採摘的過程中會沖掉，為了增加水果的光鮮度，通常會給水果打臘，它既可以增加水果鮮豔的色澤，又可以保護水果不受細菌的侵染。
通常的工藝是先用水沖洗水果，然後再用一種液態臘，噴成極細的霧，使其附著在水果表面，這樣看起來就比較光鮮了，也可以保質。
小訣竅除臘。
鹽還可以清除各種裹在水果表面的臘，倒少許鹽在手掌中，把水果放在掌心來回的，輕輕的摩擦，小面積和不好清除的部分，可以用手指蘸鹽清除，最後用涼開水沖洗。既可放心食用了。
5樓：匿名使用者
這是商家為了增加蘋果光澤，從而達到更容易賣出去的目的。
6樓：匿名使用者
黑心廠家為了防止水果腐爛人為塗上去的。
蘋果上的果臘如何去除
7樓：熱愛生活的小斌
蘋果上的果臘去除方法如下：
2、用溫水：把水果放在四十度左右的溫水中，用毛巾輕輕擦洗即可去除果蠟。
3、用絲瓜瓤：用絲瓜瓤擦洗，然後再用水清洗，即可清除掉水果表面的果蠟。
4、用牙膏：擠一點牙膏，然後將牙膏溶解在水中，然後再用牙膏水清洗水果，即可清除水果表面的果蠟。
生長習性。蘋果能夠適應大多數的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長的最佳選擇。
蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及儘可能多的光照輻射是保證優異品質的前提。
蘋果能抵抗零下40°c的霜凍。開花期和結實期，如果溫度在 ℃至 ℃之間，會對產量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。
如何去除蘋果上的蠟
8樓：信必鑫服務平臺
1、用熱水衝燙。
蠟一遇熱就融化，水錶面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新塗在果皮上就行。
2、用鹽或絲瓜瓤搓洗。
蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
蘋果上的蠟怎麼去掉
9樓：信必鑫服務平臺
1、用食用鹽去除蘋果上的蠟。
蘋果表層的蠟質可以分為好幾種，可以用食用鹽去除的是食用蠟，也叫保鮮蠟，它是從一些殼類物質中提取出來的，塗抹在蘋果表面以後能增加它的保質期，想要去除時，可以用熱水清洗，並取一小把鹽，直接塗抹在蘋果的表面上，用力搓動一會再用清水洗掉，就會發現蠟質已經去掉了。
2、蘋果表面的天然果蠟。
在蘋果表面有一層天然的果蠟存在，這種蠟質是不需要去除的，它是一種天然的脂類成分，是蘋果表面的保護，可以減少農藥和一些有毒物質侵入到蘋果的果肉中，這種天然的蠟質是可以食用。
3、蘋果表面的工業蠟。
在水果市場上，一些蘋果為了好看會在表面塗抹一些工業蠟，這種工業蠟裡面有大量的重金屬和多種有毒物質，它們可以直接滲入到蘋果的果肉中，人們食用以後對身體危害很大，用什麼方法也清洗不掉，最好的方法是不要食用帶有工業蠟的蘋果。辨別蘋果表面有沒有工業蠟，可以用餐巾紙直接擦拭表面，如果紙上出現紅色物質，則說明蘋果表面有工業蠟存在。
如何去除果皮上的果臘
10樓：生活小幫手
去除果皮上的果臘的方法：
1、用食鹽去果蠟：在進口檸檬或葡萄柚等水果的外皮撒上一些鹽，用手搓揉後水洗，就能去除表面的蠟，也能排出果皮的水分，提公升水果的香味及色澤。
2、用溫水去果蠟：把檸檬或者葡萄柚放在四十度左右的溫水(涼水可不行哦)中，用百潔布或者毛巾輕輕擦洗即可去除果蠟。
3、用絲瓜瓤去果蠟：用絲瓜瓤擦洗，然後再用水清洗即可清除掉水果表面的果蠟。
4、用牙膏去果蠟：擠一點牙膏，然後將牙膏溶解在水中，然後再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蠟。
5、淘公尺水去果蠟：淘公尺水是最乾淨的清潔劑，將水果放在淘公尺水中清洗，即可輕鬆去除果蠟。
6、削皮去果臘：對於有點潔癖的人來說，當他知道水果有果臘後很多情況下會採用直接暴利的方法直接就用刀子削皮的方法來從根本上達到去果臘的目的。
果皮上的果臘
1、水果表面本身自帶的「果蠟」。
2、高檔水果用人工塗的食用蠟——「人工果蠟」以及從甲殼類動物中提取的殼聚糖果蠟等，對健康無害。
3、不法商販使用的工業石蠟，如此打蠟的水果對健康有害。購買水果時，用餐巾紙擦拭水果表面，若經擦拭後顯現出淡淡的紅色，就可能是工業石蠟。嚴格按照國家固定的標準給水果打蠟，安全性是可以保證的。
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