1樓：閩逸馨迮懌
水燒開後．繼續燒水3分鐘就夠了，再燒下去就有壞處了。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（粗滑譽為鹵代烴和氯仿等）。
因為人們一般飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯化處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關巖段：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每公升53微克上公升到191微克，氯仿則由微克公升到177微克讓基；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為微克和微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
所以，把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
2樓：宗政白玉臧雰
水中本就虛羨有礦物質，長絕乎期積累下來的。其中就有硝酸鹽，水長時間的煮，大量的水成水蒸氣溢位，溶液並譽悉和容質的比例增大，硝酸鹽的濃度就增大了。那是對人體有害的！
水開了後要繼續燒一會兒有科學依據嗎
3樓：遊醫明達
分類： 生活/時尚 >>生活百科。
問題描述：總有人說水開了後要繼續燒一會兒，這有科學依據嗎？
解析： 有科學依據。
沒有燒開的水裡含有多種微生物、病原體以及大量的細菌，人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重時甚至會感染上肝炎。雖然與開櫻亂鏈水混合，但是生水內的細陪碰菌等很難被殺滅。
水要燒沸3分鐘才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。
城市中的人喝的都是自來水，普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。
研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公升53微克上公升到191微克，氯仿由每公升微克上公升到177微克，均超過國家標準2倍。
當水溫公升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後，鹵代烴和氯仿含量脊孫分別降至微克和微克，此時才成為安全的飲用水。
為什麼燒過的開水不能再燒？
4樓：忻燁華
有毒。有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。
自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機汙染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於a類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反覆燒的，就是這個原因。
5樓：天天都好好
有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鍾或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身**紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。
不能喝的五種開水。
下列五種開水不宜飲用：
在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
經過多次反覆煮沸的殘留開水。
開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了。
燒開的水要燒多久才不會有害
6樓：一絲寧靜的風
不用多久，只要開水開了就好了，夏天的話幾分鐘的時間，冬季就十幾分鐘的樣子···
7樓：叭叭小娛
燒開了就可以了啊，不要太計較了，不然沒辦法活下去了。人還是自然些好。
8樓：麒麟夢
燒沸騰後3分鐘關火 就ok了。
9樓：吳鳳瀾
水燒開後，最燒2-3分鐘。
10樓：其問筠
只要燒沸了就可以了。不要太久。
11樓：快樂少俠戚
開了就好，最好不要時間太長，時間長了不好，
水反覆燒開好嗎？
12樓：亦舒堂
反覆燒開的水的亞硝酸鹽含量還是在正常範圍內的，不會對人體造成傷害。
13樓：綠色影像志
根據實驗的證明，如果把水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。
所以以後燒開了水就倒入別的器皿中去，如果不確定就重新燒一壺就可以了~
14樓：顯微鏡大世界小宇呀
所以這就是為什麼水不能反覆燒開的原因。
15樓：小鐘養生
反覆燒開的水能不能喝？
16樓：荔嬰房
「反覆燒開的水亞硝酸鹽高不能喝」是真的嗎？
17樓：網友
呵呵、反覆燒水是不對的哦！因為誰反覆燒開經過高溫的過濾、反覆燒開不易於身體健康哦！
18樓：網友
你很奇怪，不過喝反覆燒開的水對身體不好。
19樓：網友
燒開一次就消毒了，再燒的話水應該會有問題，最好就燒一次。
20樓：匿名使用者
你的問題不是水反覆燒開對身體有沒有影響。
而是強迫症。
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