1樓：邂逅浪漫
氧化後的蘋果也是可以吃的，氧化裂手之後的蘋果是因為空氣中的亞凱源銀鐵離子轉變成了鐵離子，但是這種轉變不會對營養造成損失，所以氧化之後的蘋果還是可以吃。這種現象不是細菌汙盯宴染的，是屬於一種正常的物理變化。
2樓：小可情感諮詢師
可以吃，氧化後並不是產生了細菌，對蘋果的營養價值沒有影響，只是會影響口感。
3樓：夾竹桃
蘋果氧化的部分是可以吃的，這些被氧化的部分也不是細菌。
氧化的蘋果能吃嗎
4樓：守榮花呂子
可以的，氧化後的蘋果表面會變成土黃色，可以吃。
5樓：野秀梅實己
那是褐變反應。
發生反應主要是這些植物體記憶體在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。
酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。
沒有問題可以吃的，就是味道不好了~~
外貌難看了些。
蘋果削皮後酚類物質和氧氣氧化生成醌類物質，所以呈褐色。(也沒多少人喜歡吃鹹的蘋果吧，寒～～～
氧化了的蘋果可以吃嗎
6樓：北網域名稱醫
蘋果被氧化了能吃的，發黃是因為含碘，被氧化了所致，沒有毒害，但是基扒要區別腐爛的蘋果。
當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
拓展資料：不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分缺檔解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、溼潤、變色、搏扮昌變味，甚至腐爛變質。
7樓：亢承嗣
蘋果氧化了還是能吃的。氧化後的蘋果就是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，掘叢切口面的顏色就會由淺變深，味道會變差。如果氧化的時間不長，還是可以吃的，如果覺得味道不好，可以將切口面變色部分切掉；如果氧化的時間過長，使得果肉腐爛變質，就不建議吃了。
如何防止蘋果氧化？
1、保鮮膜：將切開的蘋果用保鮮膜包起來，要包緊，不要起皺，可以防止蘋果果肉氧化。
2、檸檬汁：檸檬汁含有乙個有效的抗氧化劑—檸檬酸，把檸檬汁灑在蘋果切面上，可以防止氧化。也可以把冷水和檸檬汁混合，將切開的蘋果浸泡在裡面，浸泡3到5分鐘後倒水，再用水清洗一遍蘋果。
3、鹽：鹽是天然防腐劑判運櫻，可有效地阻止蘋果氧化，將鹽溶解在水中，把悄叢切開的蘋果浸泡在裡面，浸泡3到5分鐘後倒水，再用水清洗一遍蘋果。
蘋果被氧化了還能吃嗎
8樓：珠簾捲簾
能吃，蘋果氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，氧化後並沒有營養丟失啦，可以食用。但如果果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。則不能吃。
蘋果被氧化了還能吃嗎
9樓：網友
能吃，蘋果氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，氧。
回化後並沒有營養丟失。
答啦，可以食用。但如果果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。則不能吃。
蘋果中含有大量的維生素c，又名l-抗壞血酸，是一種抗氧化劑，非常容易被氧化，蘋果被表皮包裹，一旦被切開或咬後，其果汁中的維生素c會迅速被氧化成氧化型的維生素c，而具有顏色，當蘋果削好皮或切開後放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，最後變成深褐色。
檸檬汁能防止氧化，因為它含有乙個有效的抗氧化劑——檸檬酸，鮮榨或復原檸檬汁都可以。此方法最好還是用於較甜的蘋果型別，因為檸檬汁會新增酸味。
鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後把蘋果取出，清洗。蘋果切片應能保持不被氧化一段時間。
10樓：網友
蘋果表面氧化後顏色變深了，但不影響食用，還能吃。
11樓：唐文秀
你好新鮮水果多吃你的蘋果放時間太長不乾淨被氧化了不能吃對身體不好，以後想吃水果少買多吃點買多了吃不完浪費。
12樓：手機使用者
病情分析：蘋果氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，而且寶寶需要補充鐵，這裡的鐵指的是鐵元素，也就是鐵離子，氧化後並沒有營養丟失啦，所以請放心指導意見：寶寶多。
鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
吃水果好，建議你多瞭解一下孩子的補充營養的問題，以防缺少必須的物質，多吃些健康營養的食物啊。
13樓：網友
應該能吃，我試過味道不變？？！
14樓：僕伶邗天曼
可以的，氧化後的蘋果表面會變成土黃色，可以吃。
15樓：匿名使用者
乙個蘋果，就丟了吧。一般啃一口，1小時內不吃完，就丟掉吧。
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