朗姆酒和白蘭地,哪個更醇一些?

2025-03-28 10:40:29 字數 2973 閱讀 5130

1樓:釗悟泥迎波

明顯不能做對比的。而且不同時間地點原料釀造的都不一樣,朗姆酒比較告仔瞎甜潤,相對於白蘭地戚液,酒精含量要襪空高一點,白蘭地很香,屬於那種越久越醇的酒,個人比較喜歡白蘭地,或許是因為接觸白蘭地要比朗姆酒多。

2樓:匿名使用者

朗姆酒(rum)

朗姆酒起源於17世紀初的西印度群rum字源自當地稱興歷為rumbullion。朗姆酒的製法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘餘品,朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種型別:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸製出後需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白蘭地之美譽。

但深色的朗姆酒並非都稱為dark,亦有標示為gold即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。

白蘭地酒(brandy)

雖然brandy白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒,但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒,但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區(cognac) 和雅瑪邑區(armagnac)卻都位於法國的西南邊,因此法國可謂目前公認最優秀的白蘭地王國。白蘭地 酒(亦有稱作拔蘭地酒)的優劣、**的高低大都依酒的儲藏長短而定,即是指酒水裝於橡木桶內 作長時間窖藏。

以法國干邑區為例,其陳年等級可概分為三星級:最少 需窖藏三年以上 v s o p級:需窖藏五年以上 napoleon級:

需窖藏六 年以上xo級:需窖藏七年以上甚至更久另外,還有些採用特別調配方式 釀製或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒,這類白蘭地酒的年份是屬於 非制式的獨家紀念等級酒齡,例如人頭馬牌(remymartin)的路易十三 (louisxiii)等級,或軒尼斯牌(hennessy)的天堂鳥paradis)等級等。

3樓:匿名使用者

明顯不能做對比的。而且不同時間地點原料釀造的都不一樣,朗姆酒比較甜潤,相對於白蘭地,酒精含量要高一點,白蘭地很香,屬於那種越久越醇的酒,個人比較喜歡白蘭地,或許是因為接觸白蘭地要比朗姆酒多。

4樓:匿名使用者

當然是白蘭地啊!洋酒中的貴族啊!

什麼是白朗姆酒

5樓:網友

姆酒因其帶有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提煉而成。按口味朗姆酒可分為三類:淡朗姆酒、中性朗姆酒和濃朗姆酒。以顏色分類有3種,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

飲法推薦:朗姆酒可直接加冰塊來喝,但也大量用於調酒,如captainmorgan(摩根船長)金朗姆酒酒味香甜,是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料;白朗姆酒以軟化見稱;黑朗姆則醇厚馥郁,適合用於制點心。

朗姆酒與伏特加、威士忌、白蘭地的口感上區別?他們在本質上和白酒有什麼區別?

6樓:網友

四者口感上的區別為:

1、朗姆酒:烈中帶甜,有蔗糖餘味。

2、伏特加:清淡 純烈。純淨的伏特加是沒有味道的,現在也有加入果味的伏特加。

3、威士忌:美國威士忌略帶甜味,蘇格蘭威士忌有淡淡的煙燻味,愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌沒有突出特點。

威士忌的共同特點是:口感略重,混合有咖啡,巧克力,藥草的味道,但並不突出,需要仔細品嚐。

4、白蘭地:口感輕盈,橡木開頭,水果味結尾。

本質上和白酒的區別在於:

中國白酒雖同為蒸餾酒,但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環節有路徑差別。

後者是通過泡發大麥芽並利用其自身攜帶的澱粉酶完成糖化,而中國白酒則選擇使用酒麴黴菌的澱粉酶進行糖化,這一過程製造的很多副產物便是白酒中濃郁酒麴味的**。

1952年,第一屆國家級評酒會評出茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒四大名酒,分別代表了四大香型:醬香型、清香型、濃香型、鳳香型。

7樓:千年書蟲

口感:伏特加--伏特加口感幹烈。朗姆--烈中帶甜,有蔗糖餘味。白蘭地--口感輕盈。威士忌--威士忌口感有種稻穀的香味。

本質與白酒的區別:

一、原料不同。

白蘭地是以水果為原料;伏特加酒以穀物為原料;朗姆酒以甘蔗糖蜜為原料;威士忌也是糧食酒,由大麥玉公尺來製作。白酒以糧食作為原料。

二、工藝不同。

中國白酒雖同為蒸餾酒,但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環節有路徑差別,後者是通過泡發大麥芽並利用其自身攜帶的澱粉酶完成糖化,而中國白酒則選擇使用酒麴黴菌的澱粉酶進行糖化,這一過程製造的很多副產物便是白酒中濃郁酒麴味的**。

8樓:秦也抱只貓

口感:伏特加:清淡 純烈。

朗姆:烈中帶甜,有蔗糖餘味。

白蘭地:口感輕盈橡木開頭 水果味結尾。威士忌 比白蘭地尾部味道更重。

本質區別:一 、原料:

朗姆酒:甘蔗;

伏特加:穀物 馬鈴薯;

威士忌:大麥 小麥 玉公尺;

白蘭地:葡萄;

白酒:澱粉或糖質原料。

二 、工藝:

朗姆、 伏特加可以不陳化。

威士忌、 白蘭地需要陳化後才能裝瓶。

伏特加最特別,蒸餾後需要活性炭過濾後才可以裝瓶。

白酒:製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

9樓:網友

伏特加口感幹烈,威士忌口感有種稻穀的香味。

是白蘭地好喝還是朗姆好喝還是伏特加好喝

10樓:諸葛亮不是姓諸

白蘭地,水果釀造的酒,糧食釀造的伏特加,威士忌怎麼去比。

朗姆酒和紅酒的區別

11樓:健身達人小俊

1、朗姆酒是烈酒,紅酒是紅葡萄酒,兩者不是一種酒類。

2、朗姆酒是以甘蔗糖橋扒蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或薯爛朗姆酒,原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。

3、葡萄酒是以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾製成的敏手昌酒,而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的酒,常在其前面加上水果原料的名稱以區別其種類。

4、葡萄酒是以葡萄為原料,朗姆是以甘蔗為原料,這兩種酒都是蒸餾酒,都屬於高度酒,口感上朗姆酒偏甜一點。

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