土釀他們有一篇文章寫得不錯，忘記叫什麼了？

1樓：幸福幸福

說起中國酒，很多人都會覺得是茅臺，五糧液，其實，作為農村人的小五君看來，最好的中國酒那非農家土釀酒莫屬，也不信，茅臺喝的是**，土釀酒喝的卻是鄉愁。

在很多農村，至今還保留著自己釀酒的習俗，農家人釀的大多是公尺酒，顧名思義就是用大公尺釀製的，這樣的酒酒味純正，酒香濃郁，原汁原味的公尺香不僅沒有像白酒那樣燒喉嚨的感覺，喝起來最是清香可口。

釀了一輩子酒的村民傅愛國告訴小五君，看公尺酒純不純正，用打火機一點就知道了，通常一般的酒要60度才能點著，但是純正的公尺酒只要五十來度，就可以點著了。說著，老傅撒了點酒在地上，一碰火苗，果然冒起了藍色的火焰。

釀製公尺酒其實沒有那麼簡單，要釀出純正的公尺酒，需要有過硬的釀酒技術，還有一套嚴格的程式。老裂哪譽傅說，「先要將糯公尺在家裡蒸過以後，放入酒麴釀1到2個月就可以燒了，時間長一點沒有關係，不釀透的話燒出來的酒不但少，而且口感也不好。」

而且，釀酒的水也不能隨便，水好酒才香，水是成就公尺酒品質的關鍵因素之一，農村的山泉水乾淨純淨，最適合用來釀酒，老傅告訴我們，「酒麴是土法釀酒的精華所在，我用的酒麴都是憑多年的經驗自己配製的，酒釀得好壞與否，酒麴是關鍵。」

可見，釀製農家公尺酒真心不簡單。

記得曾看過這樣的報道，肆段說是50元以緩拍下的白酒不要買，可能是勾兌的，我會告訴你，農村的自釀公尺酒成本大概是三元多一斤。

不管茅臺，五糧液等酒在國際上有多大的知名度，在像小五君的這些農村人眼裡，自己釀製的土釀酒，才是真正的中國酒，才是亙古不變的鄉愁。

土釀是什麼檔次的白酒？

2樓：匿名使用者

土釀白酒，一般指的是家裡自釀白酒，原料多是生料，類似清香型白酒的做法。裡面的香味微量成分含量對比濃香及醬香型白酒較少，酒味比較粗糙，口感一般。規模企業一般都不用生料酒，大多是熟料釀製，市場上也很少有生料酒裝瓶售賣，最常見的是農村及縣城周邊偏遠區域壺裝散酒，銷量有限。

有一篇文章，我不知道題目，誰知道這篇文章是誰寫的，題目是什麼嗎？

3樓：黑眼圈

秋夜（魯迅）

在我的後園，可以看見牆外有兩株樹，一株是棗樹，還有一株也是棗樹。

the next文學之星有一場比賽中，有乙個人寫了一篇文章叫做「細枝末節」，求把全文發給我

4樓：

盧麗莉寫的，自己吧，好找的。