1樓：勤奮的安顏呀
家裡如果沒有烤箱，可以用蒸鍋來做牛奶布丁，蒸的時候一定啟旅要覆蓋激旁蘆保鮮膜，並用牙籤扎一些小洞，這樣做出來的牛明帶奶布丁口感很好。
2樓：恰恰恰開到荼靡
可以用電飯煲。用吉利粉和牛奶混合，在放在電飯煲上蒸個三十分鐘，也可以做出好吃的牛奶布丁。
3樓：小易同學
如果沒有判洞烤箱的話，可以用微波爐或者是電飯鍋，都可以把那個牛奶給物衝握悶出來，作用都是一樣罩慶的，只要有高溫就可以。
不用烤箱怎麼做出牛奶布丁
4樓：劍經業
牛奶布丁是小孩最愛吃的甜品之一，在沒有烤箱的情況下，怎麼做出美味的布丁呢？下面我把做法與步驟分享給大家參考。
鮮奶和雞蛋的比例是2-1。白糖適量。
01 首先把鮮奶放鍋里加適量的白糖煮到起點泡就熄火。【沒有鮮奶奶粉或煉奶都可以】
02 然後倒到碗裡晾涼。
03 雞蛋打到碗裡攪拌均勻，不用打成泡。
04 牛奶晾涼後和雞蛋混合攪拌均勻，然後用薄膜蓋住。
05 放置鍋裡大火蒸10分鐘左右就可以了，拿出來冷卻後放置冰箱4個小時就可以拿出來食用了。
請問牛奶布丁怎麼做。不用烤箱那種
5樓：林夕的微笑
牛奶布丁。
材料：白糖、牛奶和雞蛋。
1 熬糖： 在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那種）中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放乙個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。椰奶布丁的製作材料：
主料：雞蛋二隻，鮮牛奶250克，麵包等。
椰奶布丁。1）將2只雞蛋打勻，倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖，取150克土司麵包，去硬皮後切方丁，浸入蛋液中至吸足。
2）撈出成糊的麵包裝入四周塗有熟豬油的大瓷碗，裝至半碗，鋪層豆沙，再蓋上面包糊，加蓋隔水用旺火蒸至凝結，覆出於大盆中。若用烤箱烘烤及脹發，成品香味口感更勝一籌。
3）另用椰奶250克加少許糖煮沸、勾薄芡後淋於布丁上即成。
芒果鮮奶布丁。
芒果鮮奶布丁的製作材料：主料：芒果 瓊脂，蜂蜜，煉乳，咖啡粉。
芒果鮮奶布丁的特色：奶香四溢，滑嫩爽口。 教您芒果鮮奶布丁怎麼做，如何做芒果鮮奶布丁才好吃1、將瓊脂泡好，放入粉碎機中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鐘左右備用；
2、芒果去皮放入粉碎機，加少許涼開水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏後即可，食用時，將咖啡粉、煉乳用少許水調勻澆在盤底，將布丁放入盤中即可。
6樓：弋嶼
原料：白糖50克、蛋黃、牛奶、qq糖50克。
做法：1、白糖50克放入鍋中小火溶化。內。
2、溶化到深色的時容候（不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些），加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。
3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
4、蛋黃2個，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黃+牛奶+qq糖放在容器裡，再放入有水的鍋 裡，水燒開，關火，不停的攪拌，qq糖就溶化了）
6、過濾倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3個小時後就可以了。
8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走就可以了。
7樓：綠曦綠曦
1先把牛奶加來熱，加熱後倒入碗中源，放糖，攪拌至糖bai完全化開，放du涼。
2雞蛋磕到碗裡。
zhi打勻，不用打出dao
泡，打勻就好，然後和放涼的牛奶混合攪勻。
3把牛奶雞蛋液用濾網過濾兩遍，放入碗中，碗上附保鮮膜，上籠蒸十五分鐘即可。也可以在冰箱冰鎮一下再吃味道也很好。
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