1樓：北京新東方烹飪學校
這是正常的，紫薯種類的原因，有些紫薯是紫紅色，盯乎加入凱猜悉麵糰中顏色會稀釋到兆茄粉色，有些是紫藍色，顏色會偏向淡藍色。
紫薯自發粉揉麵表面有黃點
2樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答：紫薯自發粉揉麵表面有黃點答 ：
親親，您好，第一是你可能開自發粉，開出來的量過少或者過多；第二是你開的自發粉沒有打乙隻雞蛋下去，記住如果是再商場買的自發粉一定要打兩隻雞蛋下去，這樣吃起來會更彈牙，但是也不能過多。還有乙個問題就是再微波爐烤的時間。放久了起了黃點的自發粉，效力也會削弱甚至消失。
親，您好，很高興為您解答：紫薯自發粉揉麵表面有黃點答 ：親親，您好，第一是你可能開自發粉，開出來的量過少或者過多；第二是你開的自發粉沒有打乙隻雞蛋下去，記住如果是卜巧再商場買的自發粉一鄭肢定要打兩隻雞蛋下去，這樣吃起來會更彈牙，但是也不能過多。
還有乙個喊弊世問題就是再微波爐烤的時間。放久了起了黃點的自發粉，效力也會削弱甚至消失。
哪個黃點不會是黃麴黴素罷。
不是的哦親親，是因為我們的紫薯他和這個巧手面粉混合起來以後就是這種顏色的，所以會有這種感覺，但是敬猜其實他們並沒有黴點這些東西。如果是變色有長毛亮寬型毛那就是變質了。
麵粉裡有小蟲還能吃嗎。
親親，你要看生蟲多少，少的話即使處理，段埋手可以食用，可以採取漏握嫌網中刷，可以把蟲分離開。要是生的蟲太多了，還是不要食用，液銀口感和質量都會變的，吃了對身體健康是不好的。可以拿來喂家畜。
紫薯自發粉揉麵表面有黃點
3樓：
摘要。您好，很高興為您解答：紫薯自發粉揉麵表面有黃點 親，您好，老師這邊為您解答：
親，沒事的呢，是因為你放的太久或太乾了，下次弄水多放點可能就不會了。另外，放久了起了黃點的自發粉，效力也會削弱甚至消失。
您好，很高興為您解答：紫薯自發粉揉麵表面有黃點 親，您好，老師這邊為您解答：親，沒事的呢哪扮搭，是因為你放的太久或太乾了，下次弄水多放點可能就不缺沒會了。
另外，放久了起了黃點的自發粉李拿，效力也會削弱甚至消失。
自發粉：self-raising flour 自發粉，是以小麥粉為原料，經過新增膨鬆劑預混而成的麵粉。1845年由英國烘焙師鄭知亨利瓊斯(henry jones)發明並取稿廳得專利。
其方便處在於只需在麵粉中新增適量的水即可製作各種面製品。但自發粉因其自身特點（即適合製作發酵類產品）,故不能製作水餃，麵條類產品，因其在製作時已經產氣，會造成對面筋的破壞，從而鍵叢隱導致餃子破皮，麵條斷條。
紅薯粉怎麼揉成麵糰
4樓：懂視生活
1、選薯。選表面光滑，無病蟲為害，無青，大小適中的紅薯，去小留大。
2、清選。洗去泥土、雜質。削去兩頭和表面根鬚。
3、粉碎。清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎，磨成漿液。打漿時應邊磨邊加水，咐世使細胞內的澱粉顆粒儘量磨出，以提高出粉率。
4、過濾。目的是實現皮渣和澱粉分離。共濾兩次。
第一次漿液對稀一些，第二次對濃一些。沉澱池入池靜置兩衡衫肢天后，放出池內上層清液。加入原來水量三塌模分之一的清水進行攪拌，再過濾一次。
濾液進入小池，靜置沉澱。
5、曝曬澱粉。當池內水已無混濁現象，即全部澄清後，排幹上層清液。捨去澱粉沉澱層表面油粉，把下層澱粉取出吊成粉砣，移到曬場曝曬。
當粉砣內水分蒸發一半時，再把粉砣切成若干份，進行曝曬。
6、打漿糊。按每500克澱粉加25克明礬對冷攪拌，再放人大鍋內煮沸，並不斷攪拌，成熟度達8成即成。
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你好，紫薯可以和鹹鴨蛋一起吃，兩者食物沒有相剋。謝謝！不可以和紫薯一起吃食物紫薯 柿子 胃出血或胃潰瘍 不可以和鹹鴨蛋一起吃食物鹹鴨蛋 李子 中毒 鹹鴨蛋 甲魚 胃腸不適 紫薯和鹹鴨蛋這兩種食品一起吃完全沒有問題。但把鹹蛋放到紫薯粥內有可能會有顏色，鹹鴨蛋醃製時用的是加 碘 鹽，紫薯內含澱粉成分，而...
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